Kuvanje neverovatno ukusnog suflea od jetre u sporom loncu. Recepti za bebi i dijetnu hranu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jetra kuhana u sporom štednjaku zadržava svoje vrijedne vitamine i minerale, uključujući: A, C, grupu B, kao i kalijum, fosfor, gvožđe i magnezijum. Ako ne znate kako skuhati ovu divnu iznutricu što ukusnije i zdravije, ovaj članak je za vas. U njemu ćemo predstaviti nekoliko odličnih opcija za sufle od jetre u sporom šporetu - recepte za dečije i dijetalne menije, kao i za svečanu večeru sa porodicom. Kuvajte sa zadovoljstvom!

Sufflé od pileće džigerice. Recept za zdravu prehranu

Delikatan, topi se u ustima i veoma sočan sufle od pileće džigerice sigurno će se svideti svim vašim ukućanima. Savršen je i za dečiji sto, jer jelo nije masno i zdravo.

Da biste ga kreirali, trebat će vam:

• pileća džigerica - 1 kg;
• mrkva - 2 kom.;
• luk - 1 kom.;
• 2 kokošja jaja;
• 150 g pavlake 15% masti;
• 6 art. l. zobeno brašno;
• 2 tbsp. l. kukuruzni škrob;
• sol, biber, omiljeni začini;
• svježe bilje za ukras.

Tehnologija za pravljenje jetrenog suflea u sporom štednjaku je jednostavna. Šargarepa i luk se ogule i operu. Pileća džigerica se opere hladnom vodom i zajedno sa povrćem propušta kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte jaja, pavlaku, brašno i skrob. Dodajte sol i omiljene začine. Ostavite masu da odstoji 15 minuta. Zatim prebacite u zdjelu multivarka. Aparat je postavljen na način rada „Pečenje“i vrijeme je 60 minuta. Gotovo jelo se izvadi i ostavi da se ohladi, a zatim ukrasi kiselom pavlakom i sjeckanim začinskim biljem. Takav sufle od jetre u sporom štednjaku ima nizak sadržaj kalorija i savršen je za laganu večeru. Dobar tek.

Zanimljiv recept za sufle od ćureće jetre sa povrćem

Ako želite da dodate raznovrsnost svom kućnom meniju, uzmite u obzir sljedeći recept za sufle od ćureće jetre. Jelo se priprema jednostavno, ima nizak sadržaj kalorija (samo 134 kcal na 100 g) i ispada vrlo ukusno. Nemojte zaobići ćureću jetru, ona je zdrav proteinski proizvod koji povećava hemoglobin i daje osjećaj sitosti na duže vrijeme.

Za pripremu ovog jela trebat će vam određeni set proizvoda:

• 0,5 kg ćureće jetre;
• 1 srednji luk;
• 1 srednjišargarepa;
• 250g bijelog kupusa;
• 1 paradajz (može zamijeniti 1 žlicu paradajz paste);
• 2 kokošja jaja;
• 20g ghee;
• sol i začini.

Kuvanje suflea od ćureće jetre u spori šporet

Način pripreme jela je sljedeći. Pre svega, povrće (luk, šargarepa) se opere, oguli, isecka. Kupus se sitno isjecka. Tiganj se namaže gijem i povrće se malo proprži. Dodati rendani paradajz, prethodno oguljen (ili paradajz pastu, razblaženu u maloj količini vode). Nastavite dinstati povrće dok ne omekša, a zatim ohladiti.

U međuvremenu, ćureća džigerica se opere i izgnječi zajedno sa jajima pomoću blendera. Dodajte so, začine i kuvano povrće. Masa je ponovo usitnjena. Podmažite posudu multivarka uljem i u nju stavite dobijenu mješavinu jetre i povrća. Odaberite način rada “Pečenje” na uređaju i vrijeme je 50 minuta. Gotovo predjelo se vadi, prebacuje u posudu i ukrašava zelenilom. Sufle od jetre možete poslužiti u laganoj šporeti na stolu i topao i hladan. Obavezno ponesite svoje omiljene umake, kao što su beli luk, krema od senfa ili orasi. Dobar tek!

Neverovatno mirisni sufle od jetre sa pečurkama i lukom. Jelo za svečani sto

Sufflé od jetre sa pečurkama je veoma nežno, topi se u ustima i ludo mirisno jelo. Savršen je za svakodnevni i svečani sto. Sufle od džigerice i gljiva savršeno se slaže sa svježim hrskavim bagetom i svježim začinskim biljem. Svakako probajte ovooriginalno jelo da iznenadite svoje goste!

Stvaranje ovog kulinarskog užitka počet će pripremom sastojaka. Trebat će vam:

• 0,5 kg pileće džigerice;
• 1 kokošje jaje;
• 150 ml kefira sa udjelom masti od 2,5%;
• 250 g svježih šampinjona;
• 1 veliki luk;
• 20 g putera i biljnog ulja;
• 1 tbsp l. griz;
• sol i začini (mljeveni crni biber, muškatni oraščić i začin za meso).

Za posluživanje trebat će vam svježi baget i kopar.

Način pravljenja suflea od jetre i gljiva

Kuhanje suflea od pileće džigerice u sporom štednjaku je prilično jednostavno. Kefir na sobnoj temperaturi pomeša se sa pilećim jajetom. Dobro izmiješajte pjenjačom. Luk se oljušti, opere i iseče na pola. Jedna polovina se isječe na male kockice i šalje u smjesu kefir-jaje. Pileća džigerica se opere i tu doda. Sve dobro izbušite blenderom. U dobijenu masu dodaju se griz, so i začini.

Zatim počnite raditi sa gljivama. Pečurke se operu, sortiraju, iseku na male kockice. Šalje se u zagrijani tiganj, podmazan sa malom količinom ulja. Druga polovina crnog luka se takođe iseče na kockice. Nakon što sav sok ispari, dodajte luk u tiganj i pržite dok ne omekša. Na samom kraju začinite solju i crnim biberom.

U posudu multivarka, prethodno podmazanu uljem, prvo rasporedite polamješavina jetre. Na vrh se stavljaju pečurke pržene sa lukom. Pokriju se drugom polovinom mlevenog mesa i šalju u spori šporet. Uređaj je postavljen na način rada "Pečenje". Nakon 50 minuta jelo se izvadi, prebaci na tanjir i ohladi. Poslužite sufle od jetre u laganoj loncu, isjeckan na porcije i ukrašen koprom.

Sufflé od goveđe jetre za dječji sto

Prednosimo vam zdrav i jednostavan recept za sufle za hranu za bebe. Jelo ispadne sočno i nježno, čak će i ona djeca koja ne vole iznutrice to sigurno cijeniti.

Da biste napravili sufle od goveđe džigerice u sporom štednjaku, morat ćete kupiti neke proizvode. Trebat će vam:

• 300 g goveđe džigerice;
• 2 šargarepe;
• 1 luk;
• 4 tbsp. l. ovsena kaša;
• 300 ml mlijeka;
• 30g putera;
• sol, začini.

Napominjemo da će vam trebati mali silikonski kalupi za kreiranje ovog recepta.

Način pravljenja suflea od goveđe jetre na pari

Prvo pripremamo goveđu džigericu - dobro je operite, uklonite filmove i potopite 30 minuta u 150 ml mlijeka. Ovsene pahuljice se takođe preliju preostalim mlekom da nabubre. Operite, ogulite i narežite povrće.

Napraviti mleveno meso blenderom - u dubokoj posudi sjedinimo džigericu, žitarice, povrće, pasiramo. Dodajte malo soli i začina. Sipajte smesu u silikonske kalupe. Instaliraj unutraposudu za paru za više kuhala, na nju stavite soufflé. Postavili smo način rada “Kuvanje na pari” i vrijeme je 25 minuta.

Nakon predviđenog vremena, izvadite gotovo jelo. Soufflé od jetre na pari u spori šporetu je veoma mekan i sočan. Preporučuje se serviranje uz karfiol, zeleni grašak i pire krompir. Dobar tek!