Da li je večera lagana užina prije spavanja ili obrok od tri jela?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Odlika svake kulture je nacionalna kuhinja. Neki ljudi više vole obilan doručak i laganu večeru. Drugi piju šoljicu kafe ujutru i večeru od tri jela uveče. Globalizacija nam je dala priliku da se upoznamo sa svim kuhinjama svijeta, ali je istovremeno izbrisala njihovu individualnost. Da li već znate šta spremate za večeru?

Tradicionalne večere raznih nacija

Večera je vizit karta nacije. Većina hotela nudi evropski doručak, ali, budući da su u stranoj zemlji, turisti idu u restorane na večeru da probaju nacionalnu kuhinju. Šta više vole da kuvaju uveče u različitim zemljama?

Tradicionalna večera u Njemačkoj - sendvič. Čak se zove i Abendbrot, što se prevodi kao "večernji hleb". Sendviči mogu biti potpuno različiti - sa ribom i kobasicom, sa njemačkim kobasicama ili ljuti sa sirom. Sendviči se često poslužuju sa salatom od krompira ili povrća.

Ali uu susjednoj Francuskoj, stvari su drugačije sa večerom. Većina Francuza za ručak jede sendviče ili toplu salatu, pa navečer obično poslužuju antrekot ili ribu sa roštilja sa rokfor sirom i svježom salatom. Savršena večera u Francuskoj nije potpuna bez čaše suhog vina.

Brzi malo južnije - u vruću Španiju. Večera je jedan od najprometnijih obroka ovdje. Španci jedu kasno, oko 21 sat. Štaviše, obrok se može potrajati dva sata. Večera se poslužuje uz tortilju, paellu ili lazanje.

Italijanska večera je prijetnja figuri, ali garancija mirnog i punog sna. Ovdje, kao iu Španiji, večera je kasna i gusta. Supa se obično jede uveče. Manje često - tjestenina ili pizza. Prije glavnog jela uobičajeno je zalogajiti salatu, a nakon toga se svakako servira digestiv - šot sa rakijom ili limončelom.

Tradicije Istoka

Istok ima svoju tradiciju i običaje. Japanci više vole da večeraju sa pirinčem, ribom i tsukemono - mariniranim grickalicama. Večernji obrok nije potpun bez wagashija - tradicionalnih japanskih slatkiša.

Za Kineze, večera je vreme provedeno sa porodicom i prijateljima, tako da hrana treba da bude pre svega "od srca". Može biti pirinač sa raznim vrstama mesa, supa, povrće. Večerajte u restoranu ili kod kuće. Društvene igre se uvijek igraju za vrijeme ili odmah nakon obroka.

Recept za ukusnu večeru za Korejce - ramen. Ovo su rezanci u ljutoj čorbi, koji se često služe uz meso, piletinu i jaje.

Zdrava i uravnotežena večera

Prema najnovijim zdravstvenim istraživanjimaprehrane, preporučljivo je večerati par sati prije spavanja. Hrana treba da bude uravnotežena i ne preteška. Meso ili riba sa roštilja i činija salate od zelenog povrća začinjene maslinovim uljem idealni su za večeru.

Ako je ručak bio pregust i niste imali vremena da ogladnite, možete večerati svježi sir. Međutim, ne zaboravite da nutricionisti savjetuju kupovinu mliječnih proizvoda s maksimalnim udjelom masti: to je jedini način da budete sigurni da se kalcij i druge korisne tvari u potpunosti apsorbiraju u tijelu.

Niskokalorična i hranljiva konzervirana tuna sa salatom od povrća i jajima je još jedna zdrava opcija za večeru.

Recepti za večeru sa fotografijama

Lazanje s niskim udjelom ugljikohidrata

Sastojci:

• tikvice - 2 komada
• Luk - 1 kom
• Beli luk - 2 čena
• Maslinovo ulje - 1 kašika
• Goveđe mljeveno meso - 250 gr.
• Pasta od paradajza - 1 kašika
• Osušeni bosiljak - 1 kašika
• Curry - 1 tbsp
• Osušeni origano - 1 kašika
• Bademov puter bez šećera - 2 žlice
• rajčica - 2 kom
• Paprika - 1 kašika
• Sir - 100 gr.
• So, biber - po ukusu.
• Svježi bosiljak za dekoraciju gotovog jela.

Kuvanje:

1. Zagrejte rernu na 200 stepeni
2. Tikvice operite, ogulite i narežite na ploške debljine 4-5 mm.
3. Očistite luk i beli luk, sitno iseckajte. Zagrijati ulje zatiganj i pržiti luk i beli luk do zlatno smeđe boje. Dodati mleveno meso, pržiti mešajući. Začinite solju i biberom.
4. Pastu od paradajza, bosiljak, curry, origano, seckani paradajz i papriku dodajte u tiganj, sve dobro promešajte i pirjajte pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 7-10 minuta.
5. Pena od badema razblažena sa 50 ml vode, soli.
6. Na dno kalupa stavite trakice tikvica, na vrh stavite sloj mlevenog mesa, dodajte 2 kašike sosa od badema. Ponovite slojeve 2-3 puta. Lazanje pospite rendanim sirom.
7. Pecite 20 minuta. Ukrasite svježim bosiljkom prilikom serviranja.

Poširana jaja sa spanaćem

Sastojci:

• Kuvani oguljeni krompir - 600g
• Šalot - 2 kom
• Beli luk - 2 čena
• Maslac - 2 supene kašike
• Smrznuti spanać - 675 gr.
• Krema - 250 ml.
• Jaja - 4 kom
• Muškatni oraščić - 1kom
• Sir - 100 gr.
• So, biber - po ukusu.

Kuvanje:

1. Luk i beli luk oguliti, iseći na kockice, propržiti na vrelom puteru. Dodajte spanać i dinstajte na laganoj vatri sa zatvorenim poklopcem dok potpuno ne omekša. U tepsiju dodajte 2/3 kreme, začinite solju, biberom i naribanim muškatnim oraščićem. Ostavite 3 minute sa zatvorenim poklopcem.
2. Krompir narežite na kriške i stavite u podmazanu posudu za pečenje. Dodajte spanać. Kašikom napravite udubljenja i umutite jaja. Dodajte preostalu kremu i pospiterendani sir. Pecite na 180 stepeni 20-30 minuta.

Prijatan apetit!