Suhi obrok. Suvi obrok ruske vojske. Američki suvi obrok

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta je suhi obrok? Odgovor na postavljeno pitanje naći ćete u materijalima predstavljenog članka. Osim toga, reći ćemo vam koji su pojedinačni kompleti ishrane danas dostupni, kao i kako se razlikuju u različitim zemljama.

Opće informacije

Suhi obroci su skup proizvoda koji je dizajniran za ishranu vojnog osoblja, kao i civila, u uslovima u kojima ne postoji način da sami kuvaju toplu hranu. U pravilu je takva dijeta dizajnirana za jednu osobu. Također treba napomenuti da takav set može uključivati proizvode za jedan obrok ili za cijeli dan.

Osnovni zahtjevi za suhe obroke

Suhi obroci ruske vojske iz sličnog seta proizvoda u drugim zemljama mogu značajno varirati. Međutim, opći zahtjevi za njih su svuda isti:

• Mogućnost dugotrajnog skladištenja. Drugim riječima, takav set ne bi trebao uključivati proizvode koji zahtijevaju posebne uslove skladištenja (na primjer, svježe voće, povrće, majonez, pavlaku, itd.).
• Dryobroci trebaju uključivati samo lako probavljive sastojke koji ne mogu izazvati alergijske reakcije, poremećaje u ishrani, itd.
• Pakovanje takvog seta treba da ga dobro zaštiti od svake prljavštine i vode.
• Namirnice uključene u suhe obroke trebaju biti jednostavne za pripremu ili spremne za jelo.
• Civilni ili vojni suvi obrok mora imati dovoljnu nutritivnu i energetsku vrijednost.

Također treba napomenuti da se u nekim slučajevima postavljaju posebni zahtjevi za takav set. Na primjer, za ishranu astronauta, suvi obroci ne bi trebali uključivati proizvode koji mogu stvoriti prskanje i mrvice koje su opasne u uvjetima nulte gravitacije.

Sastav individualnih dijeta

Šta sadrži standardni suhi obrok? Sastav takvog seta proizvoda može biti različit. Ali najčešće uključuje sljedeće komponente:

• Liofilizirani i sušeni proizvodi (instant suhe supe, instant kafa, mlijeko u prahu, itd.).
• Konzervirana hrana (kao što je kondenzovano mleko, gulaš, papalina, itd.).
• Keks (suhi keksi), krekeri ili krekeri.
• Aditivi u hrani i pojačivači ukusa (razni začini, so, začini, šećer).
• Vitamini.

Dodatni inventar

Pored hrane, civilni ili vojni suvi obrok uključuje i dodatnu opremu kao što su:

• posuđe za jednokratnu upotrebu;
• sredstva,koji su dizajnirani za dezinfekciju vode;
• higijenski proizvodi (žvake, dezinfekcione maramice, itd.);
• Sredstvo za zagrevanje hrane (npr. šibice, suvo gorivo, itd.).

Također treba napomenuti da ni ruski ni američki suvi obroci ne uključuju vodu. Tečnost za piće se ili obezbeđuje zasebno ili se dobija lokalno.

Koja hrana nije dozvoljena u suvim obrocima?

Postoji niz proizvoda koji su strogo zabranjeni da budu uključeni u civilne ili vojne suhe obroke. To uključuje sljedeće:

• Jela koja sadrže ljute začine ili začine, nitrite preko 0,03%, jestivu kuhinjsku so preko 0,8%, alkohol, koštice kajsije, natrijum pirosulfat, prirodnu kafu, konditorske proizvode i ulja za kuvanje.
• Neoprana hrana, kao i naborano povrće i egzotično voće koje se može brzo pokvariti.
• Svi kvarljivi proizvodi koji zahtijevaju posebne temperaturne uvjete kako bi se održala sigurnost i kvalitet.
• konditorski proizvodi sa krem punjenjem i visokim sadržajem kakaa.
• Prehrambeni proizvodi koji nemaju dokumente koji potvrđuju njihovu sigurnost i kvalitet.

Oblast primjene

Danas se i vojni i civilni suvi obroki mogu naći u slobodnoj prodaji. Cijena ovakvih setova značajno varira i zavisi od proizvoda koji su u njima uključeni.

Trebalo biposebno napominjemo da su glavni potrošači ovakvih dijeta vojnici. Daju im suve obroke za hranu u poljskim uslovima, kada ne postoji način da se postavi punopravna poljska kuhinja.

Između ostalog, ovaj set proizvoda se često koristi:

• Ljudi koji rade u noćnoj ili smjenskoj smjeni rade u uslovima u kojima je nemoguće sami pripremiti topla jela.
• Letačke posade koje obavljaju duge letove bez zaustavljanja, kao i na rezervnim i alternativnim aerodromima.
• Humanitarne organizacije.
• posade površinskih i podmorničkih brodova.
• Spasioci.
• Geolozi, turisti i članovi raznih ekspedicija.

Set suvih obroka u oružanim snagama SSSR-a

Skup dnevnica u oružanim snagama SSSR-a za jednu osobu odobren je Uredbom Vijeća narodnih komesara SSSR-a i Centralnog komiteta Svesavezne komunističke partije boljševika. Tako je od 1. juna 1941. godine suvi obrok ruskog vojnika uključivao sljedeće proizvode:

• raženi krekeri - oko 600 g (ili crni hleb);
• koncentrovana prosena kaša - 200 g;
• koncentrovana graška supa pire - 75g;
• nešto sa sledeće liste: poludimljena minska kobasica - 100 g, sir (brynza) - 160 g, dimljena/sušena vobla - 150 g, sušeni riblji file - 100 g, usoljena haringa - 200 g, iz konzerve meso - 113 g;
• granulirani šećer - 35 g;
• čaj - 2g;
• sol - 10 g.

armijski suvi obrok 1980-ihgodine

Osamdesetih godina, oružane snage SSSR-a koristile su suhe obroke, koji su se sastojali od mesnih konzervi (250 g), dvije konzerve mesa i povrća - svaka po 250 g (odnosno, pirinčane ili heljdine kaše sa dodatak male količine junećeg mesa), pakovanja crnih krekera, kesicu crnog čaja, kao i veće količine granuliranog šećera.

Suhi obroci ruske vojske

Od 1991. godine "Individualna dijeta" se koristi u oružanim snagama Ruske Federacije. Postoje dvije vrste ovog kompleta:

• IRP-B, odnosno individualna dijeta - borbena. Sadrži 4 konzerve (čorba, mleveno meso ili pašteta, pirinčana ili heljdina kaša sa komadićima govedine i ribe), 6 pakovanja armijskog hleba (najčešće beskvasni krekeri), 2 kesice instant čaja sa granuliranim šećerom, suvi koncentrat prirodnog napitak "Molodec", voćni džem (obično jabuka), 1 tableta multivitamina, 1 pakovanje instant kafe, 4 kesice šećera, paradajz sos, 3 tablete Aquatabs namenjene za dezinfekciju vode za piće, 4 tablete suvog alkohola (prenosni grejač), kašika, otvarač za konzerve, 3 higijenska uloška i šibice otporne na vremenske uslove.
• IRP-P, odnosno individualna dijeta - svakodnevna. Ovaj set ima različite brojeve. Računa se na dan (doručak, ručak i večera) i ne razlikuje se mnogo od borbe. Međutim, predstavljeni obrok je nešto manji u sadržaju kalorija i težini. Vrlo često se koristi u svakodnevnim aktivnostima, kada nije moguće organizovati terensku kuhinju.

Dakle, IRP-P (br. 4) uključuje sljedeće prehrambene artikle:

• vojski raženi hleb - 300 g;
• dinjena svinjetina - 250g;
• amatersko mljeveno meso (konzerve) - 100 g;
• putna ječmena kaša sa komadima junećeg mesa - 250 g;
• Slovenska kaša od heljde sa komadima junećeg mesa – 250 g;
• koncentrat pića - 25 g;
• džem od voća (obično od jabuka) - 90 g;
• granulirani šećer - 30 g;
• instant čaj sa šećerom - 32g;
• topliji (komplet sa tabletama suvog alkohola i vodootpornim šibicama) - 1 kom.;
• multivitamini u dražeju - 1 kom.;
• paket i otvarač za konzerve - 1 kom.;
• papir i higijenski ulošci - po 3

U zavisnosti od broja suhih dnevnih obroka, njegov sadržaj može varirati. Dakle, sedmi set uključuje slanu haringu, dinstano meso sa zelenim graškom, kavijar od povrća, topljeni sir, dvije vrste keksa, itd.

Uprkos činjenici da različiti brojevi IRP-P uključuju različite namirnice, takvi obroci na terenu su prilično kalorični. Zato vojnik (ili civil) tokom punog marševskog doručka, ručka ili večere može dobiti dovoljno za nastavak svoje misije. Zaista, zahvaljujući suvim obrocima, nema potrebe za organizovanjem poljske kuhinje, za šta je potrebno mnogo truda i vremena.

Američki suvi obrok MRE

Vojni obroci se nazivaju MRE. Ovo je engleska skraćenica koja znači Meal, Ready-to-Eat, odnosno "Hrana spremna za jelo". U pravilu se takav set pakira u vrećicu boje pijeska od debele plastike (dimenzije su 25 × 15 × 5 cm). Označava broj menija (24 stavke) i naziv glavnog jela.

Američki obroci, kao i ruski, dosta su kalorijski (oko 1200 kilokalorija). U zavisnosti od jelovnika, može biti težak od petsto do sedamsto grama. Treba napomenuti da je ovaj set namijenjen za jedan obrok. Pored glavnog jela, ima topli instant napitak (kafa ili čaj), kao i hladno, a to je limunada u prahu.

MRE paket ne uključuje prvi. Ipak, tu je i desert u obliku kolačića, slatkiša, mafina i keksa. Osim toga, ovaj set može uključivati meki sir i kekse.

Za podgrijavanje hrane, američki paket obroka uključuje specijalnu vrećicu koja sadrži hemijski grijač bez plamena. Da bi to funkcioniralo, ulijte malu količinu vode u njega, a zatim stavite vrećicu pića ili hrane unutra.

Sastav od dvadeset četiri američka suha obroka

U nastavku možete vidjeti sve vrste pojedinačnih obroka hrane američke vojske i nekih zemalja NATO-a. Suhi obroci, pored navedenih proizvoda, obavezno uključuju komponente kao što su dvije žvake, sol, nekoliko listova toalet papira, kutija šibica, plastična kašikai vlažnu maramicu.

1. Puter od kikirikija, odrezak od pečuraka, goveđe meso, zapadni pasulj, kafa, krekeri, mlijeko u prahu, bombona ili čokoladna limunada, šećer i crvena paprika.
2. Pečene jabuke, svinjski kotleti (sa rezancima), krekeri od povrća, meki sir, ljuti sos, milkshake, šećer, kafa i mlijeko u prahu.
3. Štapići od krompira, juneće knedle, pšenični hleb, meki sir, čokoladni biskvit, ljuti sos, limunada u prahu, šećer, kafa i mleko u prahu.
4. Meki sir, seoska piletina, krekeri, rezanci od putera, ljuti sos, keksi sa džemom, kakao moka kapućino, slatkiši, šećer, kafa i mleko u prahu.
5. Pšenični hleb, pržena pileća prsa, čokoladni biskvit, gulaš, jabukovača, zaslađeni čaj od limuna, žele, kakao, bomboni i začini.
6. Kuvani pirinač, piletina sa sosom, mešavina grožđica i oraha, meki sir, ljuti sos, krekeri od povrća, mleko u prahu, voćna kafa, šećer i kesica čaja.
7. Meksički pirinač, piletina sa ljutim povrćem, meki sir, kolačići, slatkiši, krekeri od povrća, zaslađeni čaj od limuna i ljuti sos.
8. Goveđi file, meki sir, perece od sira, sos za roštilj, pšenični hleb, ljuti sos, limunada, zaslađeni čaj od limuna.
9. Goveđi gulaš, krekeri od povrća, meki sir, ljuti sos, milkshake, čokoladni kolačići, šećer, kafa i mlijeko u prahu.
10. Meki sir, tjestenina sa povrćem, hljeb od povrća, kolač, crvena paprika, kakao, mlijeko u prahu, kafa, šećer, čokolada ili bombone.
11. Špagete u paradajz sosu sa povrćem,sušeno voće, bombone, puter od kikirikija, mafin, čaj sa limunom i zaslađivačem, krekeri, začini i jabukovača.
12. Plescena od pirinča i pasulja, voćni keksi, kolač, krekeri, sušeno voće, slani i ljuti sos, puter od kikirikija, čaj od limuna sa zaslađivačem.
13. Knedle punjene sirom, sos od jabuka, mafin, puter od kikirikija, lizalice, zaslađeni čaj od limuna, jabukovača, krekeri i začini.
14. Kapkejk, špageti sa povrćem, puter od kikirikija, slani pečeni kikiriki, krekeri, sušeno voće, zaslađeni čaj od limuna, začini i jabukovača.
15. Meksička govedina sa povrćem i sirom, meksička riža, limunada, čokoladni kolačići, krekeri od povrća, meki sir, kafa, šećer, ljuti sos i mlijeko u prahu.
16. Meki sir, bombone, pileći rezanci, krekeri od povrća, pire od maline i jabuke, kolačići od smokava, ljuti sos, kakao, šećer, kafa i mleko u prahu.
17. kineski rezanci, japanska govedina, džem, bombone, keksići od putera od kikirikija i sira, šećer, limunada, pšenični kruh, mlijeko u prahu, kafa, čokolada ili bomboni, crvena paprika.
18. Pureća prsa sa umakom i pire krompirom, čokoladom, perecima od sira, krekerima, ljutim sosom, limunadom, šećerom, puterom od kikirikija, kafom i mlekom u prahu.
19. Kuvani divlji pirinač, krekeri, džem, kakao, ovseni kolačići, govedina sa pečurkama, kafa, ljuti sos, mleko u prahu i šećer.
20. Krekeri sa maslacem od kikirikija, pšenični hleb, meki sir, ljuti sos, milkshake, tvrdi bomboni, špageti sa sosom od mesa, kafa, šećer i mleko u prahu.
21. Cupcake,ljuti sos, pečena piletina sa sirom, žele, krekeri, šećer, kesica čaja, milkshake i mleko u prahu.
22. Pirinač sa povrćem, ovseni kolačići preliveni čokoladom, šećer, slatkiši, meki sir, limunada, pšenični hleb, kafa, ljuti sos i mleko u prahu.
23. pereci, ljuti sos, pileća pasta, puter od kikirikija, mafin, limunada, pšenični hleb, šećer, kafa i mleko u prahu.
24. Pire krompir, pečena govedina sa umakom, žele, punjeni kolačići, kakao, krekeri od povrća, šećer, kafa, mleko u prahu, bomboni ili čokolada, crvena paprika.

ukrajinski set za hranu

Svaka zemlja razvija sopstvene individualne suve obroke za svoju vojsku. Ukrajina izdaje IRP sličan ruskim. Ovaj set je predviđen za tri obroka (odnosno doručak, ručak i večera). Po pravilu se sastoji od keksa od pšeničnog brašna, mesnih i povrtnih konzervi, koncentrata mesne čorbe, riblje ili mesne konzerve, džema, granuliranog šećera, instant čaja, koncentrata voćnog napitka, multivitaminskog preparata Hexavit, plastične kašike, karamela, papira i higijenskih uložaka..

Suhi obroci za djecu

Prema sanitarnim i epidemiološkim zahtjevima, suvi obroci za djecu trebaju uključivati sljedeće prehrambene proizvode koji ne zahtijevaju posebne uslove skladištenja:

• negazirana mineralna voda (flaširana) - do 500 ml;
• nektari i voćni sokovi, kao i prirodni sokovi od povrća - do 500 ml;
• spremno utvrđenoindustrijska pića - 250 ml;
• bez sokova - 200 ml;
• vakumirani tvrdi sirevi – 60-100g;
• nesoljeni i neprženi orasi (indijski oraščići, bademi, pistaći, lješnjaci) - 20-50g;
• vakumirano sušeno voće - 50 g;
• suhi keksi, krekeri, keksi, sušilice ili krekeri;
• crna ili gorka čokolada sa visokim sadržajem kakaa;
• pire od voća, povrća i voća u konzervi - 250g;
• džem, džem i marmelada - do 40 g;
• raženi hljeb, hljeb od pšenice i žitarica;
• vitaminizirane instant žitarice za bebe - 160-200 g;
• žitarice za doručak;
• goveđi gulaš u paradajz sosu:
• koncentrovana pileća juha, goveđa;
• suha krema s niskim udjelom masti;
• prilozi od povrća i žitarica (konzerve);
• kondenzirano mlijeko - 30-50 g;
• vrećica čaja, kakaa i pića od kafe.