2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Špageti sa lososom su izvrsno jelo. Često se služi u restoranima i kafićima. Ovo jelo je lako napraviti kod kuće. Da biste to učinili, morate znati nekoliko kulinarskih tajni. Preporuke za kuhanje i popularni recepti opisani su u dijelovima članka.
O glavnoj komponenti
Potrebno je obratiti posebnu pažnju na glavnu komponentu jela - tjesteninu.
Kako skuvati špagete u loncu? Uputstva za kuhanje razmatraju se u ovom odjeljku. Prije svega, trebate uzeti tiganj sa širokim dnom. U to ulijte litar vode (na 100 g proizvoda) i sipajte oko 10 g. sol. Posuda se zapali, tečnost dovede do ključanja. Dodajte špagete u vodu. Makarone ne treba lomiti. Kuvari savetuju da ih stavite u šerpu sa ventilatorom. Kako kuhati špagete da se ne lijepe? Testeninu treba s vremena na vreme promešati. Nije preporučljivo pokrivati posudu poklopcem. U vodu možete dodati malu količinu maslinovog ulja. Skuhajte špagete prema uputstvu. 2 minute prije krajapriprema proizvoda je isprobana. Trebalo bi da imaju čvrstu teksturu. Proizvod se odbacuje u cjedilo. Ne može se prati hladnom vodom. Špagete se kombinuju sa puterom. Rasporedite po tanjirima, dodajte sos.
Kako pravilno kuhati ribu?
Da bi špageti sa lososom bili ukusni, posebnu pažnju treba obratiti na kvalitet proizvoda. Prije svega, mora biti svjež. Riba koja je previše mekana smatra se da je istekla. Ako se za kuhanje koristi blago slani losos, ne treba birati filete koji imaju bijele pruge. Pulpa mora biti pažljivo očišćena od koštica.
Druge preporuke
Beli luk se često koristi za ovo jelo. Kuvari savjetuju prženje proizvoda ne više od 2-3 minute. Preporučljivo je ukrasiti tjesteninu sa lososom sjeckanim začinskim biljem ili povrćem, crvenim kavijarom. Jelo treba konzumirati odmah nakon pripreme. Ako podgrijete hranu, tjestenina će postati previše mekana. To će negativno utjecati na kvalitetu hrane. Umak i tjesteninu najbolje je držati u odvojenim posudama. Savjeti za kuhanje špageta sa lososom uključuju preporuke za umak. Mješavina provansa ili talijanskog bilja dobro funkcionira za umak. U nedostatku ovih začina, možete dodati sjeckano zelje.
Hrana sa krem sosom
Zahtijevat će sljedeće proizvode:
- Tjestenina (najmanje 200 gr.)
- Ista količina lososove pulpe.
- Maslac (oko 40 gr.)
- Krema - najmanje 150 ml.
- Tri čena belog luka.
- Svežeg začinskog bilja.
- Mala kašika maslinovog ulja.
Špageti sa lososom po ovom receptu se rade ovako. Testeninu treba skuvati. Pomiješajte sa maslinovim uljem. Meso ribe podijeljeno je na fragmente srednje veličine. Pržite u tiganju uz dodatak putera. Vrijeme kuhanja - 10 minuta. Zatim morate napraviti sos. Krema se dovede do ključanja, kuha se na laganoj vatri. Pomiješajte sa sjeckanim začinskim biljem i češanjima bijelog luka. Dobivena masa se dodaje u testeninu.
Promiješajte hranu, zagrijte je u velikoj posudi.
Opcija za svečani obrok
Ovo jelo će cijeniti i najizbirljiviji gurmani.
Kuvanje testenine sa lososom u kremastom sosu sa crvenim kavijarom je odlično rešenje za one koji spremaju svečanu večeru.
Za hranu su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- Pola kilograma tjestenine.
- Crveni kavijar (oko 100 gr.)
- Ista količina mekog putera.
- Velika kašika prosijanog brašna.
- Sol.
- 300 gr. pulpa lososa.
- Krema (najmanje 350 ml).
- Maslinovo ulje - 3 velike kašike.
- Spinat (100g).
- Crni biber.
Kuvanje
Meso ribe se deli na kockice, prže se na maslinovom ulju 5 minuta. Zatim se jelo sa lososom skloni sa vatre. Ostavite da se ohladi. U tiganj staviti puter, otopiti ga. Pečeno u ovomečiniju brašna. Trebalo bi da se kuva oko 2 minuta. Zatim se u tiganj dodaju nasjeckani spanać i vrhnje. Umak se utrlja kako bi se uklonile grudvice. Kuvajte 5 minuta. Tjestenina se skuva, baci u cjedilo. U umak se dodaju komadići riblje pulpe, biber, sol. Pirjajte jelo na srednjoj vatri pet minuta. Špageti se polažu na tanjire. Kombinirajte sa umakom i ribom. Jelo je ukrašeno kavijarom.
Jelo sa brokolijem i sirom
Trebaće mu:
- 400 gr. tjestenina.
- Krema (oko 500 ml).
- Pulpa od lososa – ne manje od 350 gr.
- Maslac.
- Beli luk (3 režnja).
- 300 gr. brokula.
- Sir po ukusu.
- Sol i biber.
- Nekoliko grančica peršuna.
Kako skuvati špagete sa lososom? Testenina se kuva u vodi uz dodatak soli. Peršun se opere, osuši i isecka. Ren češnjaka se oguli, procijedi kroz presu. Pržite hranu na ulju tri minuta. Brokula se ispere, podijeli na cvatove. Stavite u posudu sa kipućom vodom. Nakon 5 minuta kupus se prebaci u cjedilo. Riba je podijeljena na male komadiće. Kombinujte sa belim lukom i začinskim biljem. Pripremite 5 minuta. Dodajte brokulu. Pirjajte jelo na srednjoj vatri. Nakon pet minuta u njega se stavlja sol, vrhnje, biber. Pomiješajte proizvode. Pripremite hranu 10 minuta. Stavite testeninu u činije. Dodajte ribu i umak.
Pospite jelo seckanim sirom i seckanim začinskim biljem.
Recept za ribu i škampe
Trebaće mu:
- 300 gr. tjestenina.
- Krema (oko 500 ml).
- 200 gr. pulpa lososa.
- Cherry paradajz (po ukusu).
- Oko 300 gr. škampi.
- Svježe zelje (bosiljak, cilantro).
- Nekoliko čena belog luka.
- Sol.
- Maslinovo ulje.
- Mljevene paprike.
Da biste skuvali špagete sa lososom i škampima, morate ribu podeliti na komade srednje veličine. Pržite na maslinovom ulju. File treba da se kuva 3 minuta. Kuhane škampe ohladite, očistite. Dodajte ribi. Napunite posudu kremom. Pomiješajte sa solju, sjeckanim bijelim lukom, biberom. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Paradajz je podeljen na polovine. Stavlja se u posudu. Tjestenina se skuva, baci u cjedilo. Kada se kremasti sos zgusne, losos sa škampima i paradajzom se makne sa vatre. Makaroni se skuvaju, bacaju u cjedilo. Kombinirajte sa drugim proizvodima, pomiješajte.
Tjestenina sa ribom i pečurkama
Recept uključuje:
- Šampinjoni u količini od 350 gr.
- 200 ml kreme.
- Tjestenina od špinata - oko 400 gr.
- Ista količina ohlađenog fileta lososa.
- Dorblu sir - najmanje 100 gr.
- Maslac.
- Bijeli biber.
- Sol.
- Suho vino - najmanje 50 ml.
Kako napraviti špagete sa lososom i pečurkama?
Gljive treba zgnječiti. Stavite u tiganj sa otopljenim puterompoklopiti, dinstati. Meso ribe je podeljeno na kockice. Dodajte gljivama. Krema se zagreje, sir se umesi viljuškom. Povežite proizvode. Prokuhajte ih bez da proključaju. Losos i gljive preliju se vinom. Kada se sos od kajmaka i sira zgusne, mora se skloniti sa vatre. Nakon što tečnost ispari iz tiganja sa ribom, jelo se prelije sosom. Posolite, pobiberite. Testenina se skuva. Kombinujte sa drugim proizvodima. Dinstajte jelo 3 minute.
Preporučuje se:
Kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom: opcije jela, savjeti za kuhanje i savjeti za kuhanje
Druga jela su uvijek bila poseban fokus u kuhanju. Svaka domaćica zna kako napraviti svinjetinu sočnom i mekom, zadovoljiti goste jelima od komada mramornog trupa i iznenaditi najmilije. Nudimo nekoliko recepata za ukusnu večeru sa prilozima, otkrivamo trikove kuvanja svinjetine
Finska supa sa lososom i kajmakom: recept sa fotografijom
Finska supa sa lososom i kajmakom će se svidjeti mnogim domaćicama, jer uključuje pristupačne proizvode. Pravljenje supe je brzo i jednostavno. Unatoč čudnoj kombinaciji ribe i mliječnih proizvoda, juha se ispostavlja ukusnom i lijepog izgleda
Kuhanje sušija sa lososom vlastitim rukama
Japanska kuhinja je čvrsto ušla u naše živote. Sushi se prodaje na svakom koraku, a nekada su takva jela bila kuriozitet. Sada ih možete jednostavno naručiti uz kućnu dostavu i uživati u neobičnom okusu riže i svježe ribe. Ali možete sami skuhati suši, pogotovo jer je tako jednostavan. Predstavljamo vam recept za nigiri suši sa lososom
Kuhanje pirinča: osnovna pravila i savjeti za kuhanje
Postoji mnogo načina da se kuva pirinač, u zavisnosti od specifičnog jela koje planirate da kuvate. Na primjer, za pilav žitarice bi trebale biti mrvičaste, a za suši, naprotiv, trebale bi biti ljepljivije kako se kiflice ne bi raspale. Stoga, da bi se postigao idealan rezultat, kuhanje riže mora se odvijati u skladu s određenim tehnologijama kuhanja
Vruće pušenje: temperatura, vrijeme, izbor hrane, savjeti za kuhanje, tehnologija pušenja i stručni savjeti
Pušenje se dugo smatralo najomiljenijim načinom kuhanja ribe i mesa za mnoge. A danas je to jedan od najsigurnijih načina. Koliko često biramo dimljene proizvode na policama trgovina? I koliko često se ljudi hospitaliziraju s teškim trovanjem? Kada kupujemo dimljeno meso ili ribu u prodavnici, ne znamo u kakvom je stanju meso bilo prije nego što je ušlo u pušnicu
