Pileća srca sa krompirom u rerni: jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileća srca su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Pripremaju se po raznim recepturama. Na primjer, pileća srca kuhana s krumpirom u pećnici su vrlo nježna i meka. Štaviše, ovo jelo pomaže da se zasitite. Uostalom, ima i mesni sastojak, i obilan krompir, a najčešće i drugo povrće i umake.

Ukusni recept sa pečurkama

Pored krompira, pečurke i šargarepa mogu biti odlična pratnja za srca. Da skuhate pileća srca sa krompirom u rerni, prema receptu, biće vam potrebni sledeći sastojci:

• oko kilograma krompira;
• 600 grama srca;
• trista grama svježih gljiva.
• mala glavica luka;
• jedna šargarepa srednje veličine;
• dva ili tri čena belog luka;
• 500 ml mlijeka ili vrhnja 10% masti;
• sol i aleva paprika;
• biljno ulje. Možete uzeti i mješavinu dvije vrste ulja.

Također gotovo jelopospite nasjeckanim peršunom ili koprom. Kuvanje pilećih srca sa krompirom u rerni u loncima. Ova metoda pomaže u očuvanju maksimalnog okusa.

Proces kuhanja krompira

Povrće je očišćeno. Šargarepu i luk sitno nasjeckajte. Nakon toga, pečurke se iseku na sitne kockice.

Pileća srca se ispiru hladnom vodom, po mogućnosti se sa njih skida višak masnoće. Svaki komad prepolovite. Zagrijte ulje u tiganju, na njega pošaljite šargarepu i luk oko tri minute, promiješajte. Nakon što se srca unesu, zajedno se pirjaju oko pet do sedam minuta. Na kraju se unose šampinjoni, sastojci se mešaju i kuvaju pod poklopcem još desetak minuta.

Krompir se isječe na kockice. Beli luk se oguli, propasira ili sitno isecka. Krompir se posipa ovim povrćem, posoli i pobiberi po ukusu.

Uzmi lonce. Na dno se stavlja par kašika pečenja, zatim sloj krompira. Ponovite slojeve. Šerpu preliti oko trećine vrhnjem, dodati kipuću vodu.

Pošaljite pileća srca sa krompirom u rernu na trideset pet minuta na temperaturi od dvesta stepeni.

Tanjir sa pečenim sirom

Ova opcija je veoma ukusna i sočna. Da biste pripremili ukusna pileća srca pečena u rerni sa krompirom, potrebno je da pripremite:

• 500 grama krompira i srca;
• 150 grama sira;
• 200-250 grama kisele pavlake;
• tri kašike brašna;
• dva mala luka;
• malo začina po ukusu.

Luk je oguljen, isečen na tanke polukruške. Srca se operu, pusti vlaga da se ocijedi. U tiganj se ulije malo ulja, pošalju luk i srca. Masa je lagano pržena.

Uklonite prženje u posudi za pečenje. U isti tiganj stavite oguljeni krompir isečen na kolutove, pržite par minuta, prebacite na srca. Posolite i popaprite sloj po želji. Možete dodati i začine za krompir.

Brašno se prosija i doda kiseloj pavlaci, dobro izmiješa. U kiselu pavlaku ulijte toplu vodu, oko 200 ml. Promiješajte masu da bude homogena. Prelijte sos preko sastojaka. Sir se izgnječi krupnim ribanjem.

Pošaljite pileća srca sa krompirom u rernu, zagrijanu na 180 stepeni. Pogledajte spremnost krompira. Zatim pospite sirom, pošaljite još desetak minuta. Rezultat je izdašno i lijepo jelo.

Još jedan ukusni recept za kremu

Da skuhate dinstana pileća srca sa krompirom u rerni, potrebno je da uzmete sledeće sastojke:

• sedam velikih gomolja krompira;
• 600 grama srca;
• glavica luka;
• 400 grama vrhnja;
• sol i biber;
• 60 grama tvrdog sira;
• biljno ulje.

Srca su oprana, očišćena od masti, tubule. Izrežite na nekoliko komada. Pržite na biljnom ulju oko šest minuta, zatim dodajte malo vode, dinstajte sastojak još pet minuta. glavica lukaočistiti i fino izmrviti. Pržite ga odvojeno dok ne porumeni. Dodajte luk u tiganj, promiješajte, pokrijte sastojke poklopcem i sklonite sa šporeta.

Krompir se oguli, a zatim nareže na tanke kriške. Lim za pečenje se lagano naulji, formira se sloj krompira. Položite srca sa lukom. Krema se pomeša sa začinima, prelije jelo. Pokrijte lim za pečenje folijom, pošaljite u rernu na trideset minuta. Zatim se folija skida, posipa sirom i šalje još desetak minuta, već otvoreno.

Ukusni recept sa majonezom

Ovaj recept također koristi posude za pečenje. Majonez se u ovom slučaju koristi u minimalnoj količini. Za ovako sočno jelo potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 500 grama srca;
• četiri gomolja krompira;
• velika glavica luka;
• jedna šargarepa;
• kašika majoneze;
• sol i biber.

Srca se operu, prže u biljnom ulju oko pet minuta na jakoj vatri. Krompir je oguljen, isečen na velike kockice. Šargarepa se oguli, nariba na krupno rende. Pomiješajte zajedno sa krompirom. Dodati luk narezan na kockice. Stave pržena srca, začine začinima, promiješaju sastojke.

Dno šerpi se premaže majonezom, doda se mješavina krompira i srca. Sipajte malo vode. Posude se šalju u hladnu rernu, zatim zagreju na 180 stepeni i pirjaju oko sat vremena. Ukusni pečeni krompir sa srcima,povrće i sos se mogu poslužiti za ručak i večeru. Ovo jelo se priprema i u loncima i na plehu. Ponekad se dodaju svježe začinsko bilje, začini za krompir i gljive.