Roflice bez mesa: korak po korak recept sa fotografijama, mogućnosti kuhanja, preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi vole kiflice, jer je ovo ukusno, zasitno i zdravo jelo kojem nije potreban prilog. U ovom članku nudimo recepte za ovo jelo za vegetarijance i postače. Jeste li već probali sarmice bez mesa? Zatim pogledajte naše recepte. Budite sigurni, nećete požaliti utrošenog vremena na njihovu pripremu.

Klasične vegetarijanske rolnice

Punjeni kupus sa mesom bez pirinča i sa njim mnogi vole. Ali ne možete jesti životinjske proizvode tokom posta, a ni vegetarijanci to ne jedu. Nudimo da kuvate sarmice bez mesa, što je takođe ukusno i zadovoljavajuće. Pogledajte uputstva za kuvanje, pokušajte da napravite neverovatne rolnice sa svojim rukama, ugodite svojoj porodici!

Od sastojaka koji će vam trebati:

• Velika glavica kupusa.
• Kilogram tikvica.
• Čaša riže.
• Pasta od paradajza - art. kašika.
• Dva luka.
• Jedna šargarepa.
• Sol i biber.

Iz ovog malog seta proizvoda možete stvoriti neverovatan ukusjelo.

Kako pravilno kuvati sarmice

Prvo morate napraviti mljevene tikvice. Njih i glavicu luka umotajte u mašinu za mlevenje mesa, malo posolite i pobiberite. Zatim je potrebno višak soka iscijediti kroz gazu, pržiti u maloj količini suncokretovog ulja dok ne omekša.

Kupus se prvo mora kuvati deset minuta. Ovo je neophodno da listovi omekšaju i da se ne lome.

Uklonite najveće cele listove sa glave, nožem uklonite čvrste pramenove. Unutar glavice kupusa je sirova, pa je ne morate bacati. Stavite u frižider, koristite za kuhanje čorbe od kupusa ili nekog drugog jela.

Pirinač treba skuvati dok ne omekša, ocijediti i isprati pod tekućom vodom. Dodajte u mljevene tikvice, posolite po potrebi, dobro promiješajte.

Umjesto pirinča, neki koriste heljdu, ali postoji opasnost da takav fil izađe pri dinstanju. A pirinač ima puno škroba, koji spaja sastojke.

Na svaki pripremljeni list stavite po kašiku mlevenog mesa, savijte ivicu, zatvorite mleveno meso sa gornje i donje strane, pa ga umotajte kao palačinke prilikom nadjeva. Svaki kolut kelja ispržite na suncokretovom ulju sa obe strane, pa stavite u dublji tiganj sa spojem nadole. Može biti nekoliko slojeva.

Šargarepu i luk je potrebno iseckati i ispržiti sa paradajz pastom.

Kupice napunite vodom tako da ih potpuno prekrije, posolite ili dodajte začine. 10 minuta nakon ključanja stavite šargarepu prženu sa lukom i paradajzom na sarmice. Ugasitipokriveno dvadeset minuta.

Lijene sarmice

Ovaj recept je vrlo jednostavan i lak za pripremu. Ovakve sarmice možete poslužiti i bez priloga i sa njim. Kuvani krompir ili pire krompir su savršeni za to.

Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:

• Pola kilograma tikvica.
• Trećina šoljice pirinča.
• Četvrtina malog kupusa.
• Kašika paradajz paste.
• Dva luka.
• Jedna šargarepa.
• Pola šolje brašna.
• So, biber, začini (oni koji vole pikantan ukus mogu dodati seckani češanj belog luka).

Prvo, hajde da skuvamo mleveno meso.

Tikvicu, luk, kupus umotati u mašinu za mlevenje mesa. Prokuvajte pirinač dok ne skuva, pomešajte sa mlevenim mesom, posolite i pobiberite. Zatim dodajte brašno, jer će se bez njega sarmice raspasti.

Oblikujte velike kotlete, ispecite ih sa obe strane na malo suncokretovog ulja.

Šargarepu je potrebno narendati na krupno rende, a luk iseckati na pola prstena. Pržite dok ne porumeni, dodajte šargarepu i paradajz pastu, držite na vatri još par minuta dok prženje ne poprimi narandžastu boju.

Kuljice kupusa dinstajte u dubokom tiganju 20 minuta ili dinstajte u rerni na 180 stepeni 30 minuta.

Kuljice stavite u posudu za dinstanje (duboki tiganj ili pleh), na vrh stavite pečenje, napunite vodom tako da se kotleti potpuno sakriju u njemu. Dodajte sol i začine, pošaljitekuhajte na plinskom štednjaku ili pećnici.

Sljedeće vam nudimo da se upoznate sa ostalim zanimljivim receptima za kiflice bez mesa. Koristeći naše preporuke, uvijek možete diverzificirati svoju posnu trpezu.

Sa heljdom, gljivama i suvim šljivama

Punjeni kupus bez mesa je veoma ukusan i zasitan! Punjenje za njih može biti apsolutno bilo šta. Napravite ovo jelo svaki put sa novim sastojcima i ručak ili večera nikada neće biti isti.

Od proizvoda koji će vam trebati:

• Velika glavica kupusa.
• Čaša heljde.
• 300-400 grama bilo koje gljive.
• Pola šolje suvih šljiva.
• Dvije šargarepe.
• Dva luka.
• Dve kašike paradajz paste.
• Sol.
• Bilo koji začini.

Kako skuvati sarmice bez mesa? Pogledajte upute ispod.

Kuvanje

Ovdje će vam trebati ražnjići ili čačkalice, jer će fil biti mrvičast.

Prvo treba pripremiti kupus da mu se listovi ne lome prilikom odvajanja od glavice i dalje uvijanje sarmice bez mesa. Glavicu kupusa kuvajte 10-15 minuta u neslanoj vodi. Ako se listovi ne skidaju lako, kuhajte kupus na pari još minut-dva.

Skuvajte heljdu dok ne omekša, ocedite višak vode.

Šljive prvo treba natopiti da nabubre. Zatim ga narežite na sitne komade, popržite sa seckanim pečurkama, jednom šargarepom i jednim lukom. Kada su svi ovi sastojci gotovi, višak ulja ocijedite kroz cjediljku, sve pomiješajte sa heljdom, posolite ibiber.

U tiganju treba da skuvate prženje za juhu od rolnica bez mesa, čiji je recept sa fotografijama dostupan u članku. Da biste to uradili, narendajte šargarepu, iseckajte luk, sve propržite na suncokretovom ulju, dodajući paradajz pastu dve minute pre spremnosti.

Sledeće formirati sarmice, kao što je napisano u prvom receptu, pržiti sa obe strane. Nakon hlađenja izbodite čačkalicama ili ražnjićima da se ne raspadnu. U šerpu, dublji tiganj ili pleh stavite bezmesne kiflice, na to stavite pečenje, prelijte vodom, začinima i solju. Dinstati 20 minuta u loncu ili 30 minuta u rerni.

posne sarmice

Ovo jelo zahtijeva minimum sastojaka. Svi su dostupni u svakom frižideru. Uzmi:

• Listovi kupusa po broju porcija (kako lako odvojiti listove od glavice a da ih ne oštetite piše u prethodnom receptu).
• Jedna šargarepa.
• Pola šolje pirinča.
• luk.
• Litar soka od paradajza.
• Sol i biber.

Kuvanje posnih rolnica

Svi koraci koje trebate poduzeti su prilično jednostavni. Morate uraditi sljedeće:

1. Kuvati pirinač dok ne omekša u neslanoj vodi. Ne morate ga ispirati, samo ocijedite vodu. Škrob u pirinču će spriječiti da nadjev ispadne.
2. Na malo suncokretovog ulja propržite krupno rendanu šargarepu sa sitno seckanim lukom.
3. Pomiješajte sve sastojke, posolite,biber.
4. Nadev umotajte u listove kupusa kako je opisano u prethodnim receptima.
5. Svaki punjeni kupus se mora ispržiti. Ako se to ne uradi, ukus će biti lošiji.
6. Kuljice stavite u posudu u kojoj ih namjeravate dinstati, prelijte sokom od paradajza. Sol.
7. Kuti na laganoj vatri 15-20 minuta dok kupus ne omekša.

Roflice punjene krompirom

Nema harmoničnije hrane od krompira, kupusa i gljiva! Upravo ovi sastojci će postati osnova sarmice bez mesa, čiju fotografiju i korak po korak recept nudimo u članku.

Za punjenje će vam trebati:

• Oko kilograma krompira.
• 350-400 grama bilo koje gljive.
• Veliki luk.
• Par čena belog luka.
• Sol i biber.
• Malo biljnog ulja.

Za prženje pripremite sljedeće proizvode:

• Jedan veliki luk i jedna šargarepa svaki.
• Jedna i po šoljica čorbe od povrća (možete koristiti onu koja ostane nakon prokuvanja kupusa).
• Dve velike kašike paradajz paste.
• Sol, biber i začini.
• Jedan lovorov list.
• Suncokretovo ulje.

Kuvanje ovog jela je vrlo jednostavno. Recept za kiflice bez mesa opisaćemo korak po korak. Fotografija jela se može vidjeti iznad.

Kuvanje punjenih rolnica od krompira

Radnje se moraju izvršiti u sljedećem redoslijedu:

1. Oguljeni krompir skuvati u slanoj vodi, ocediti vodu, izgnječiti pire.
2. Pečurke pržite sa belim lukom, lukom, solju i biberom dok ne omekšaju.
3. Skuvajte pečenje sa šargarepom, lukom i paradajz pastom. Minut prije spremnosti u to dodati juhu, ostaviti da provri.
4. Na ivicu svakog lista kupusa stavite nadjev. Trebalo bi ga biti dovoljno za umotavanje punjenog kupusa.
5. Pržite ih do zlatno smeđe boje, a zatim ih stavite u dublji lonac za dinstanje, prelijte prženje i stavite na vatru.
6. Morate dinstati dok kupus ne bude gotov, a to možete provjeriti tako što ćete ga probušiti nožem. Ako sečivo uđe lako, bez hrskanja, isključite šporet.

Još jedan recept za lijene sarmice bez mesa

Svaka domaćica može skuhati takvo jelo! Sastojci koji će vam trebati:

• Čaša okruglog pirinča.
• 300-350 grama kupusa.
• 4 velika šampinjona.
• Šargarepa i luk (po jedan).
• 2/3 šolje paradajz paste ili soka od paradajza.
• 2-3 kašike brašna.
• Sol i biber po ukusu.
• Suncokretovo ulje za tiganj.

Recept za lijene sarmice bez mesa značajno se razlikuje od onoga što se priprema sa mljevenim mesom:

1. Pirinač prije svega skuvajte dok ne bude kuhan, isperite ga od viška škroba.
2. Luk iseckati, šargarepu narendati na sitno, pržiti do pola, dodati seckane pečurke i sitno seckani kupus. Morate dinstati dok kupus ne omekša.
3. Ohladiti sve sastojke, dodati so i biber, malo brašna.
4. Izlijte paradajz u tepsijusok ili pastu razblažite vodom do stanja soka. Posolite i začinite.
5. Povrće sa pirinčem oblikujte u pljeskavice od punjenog kupusa, pažljivo stavite u paradajz, prelijte ga na vrh pomoću kašike.
6. Stavite u rernu 10-15 minuta na 200 stepeni.

Poslužite sarmice sa svojim omiljenim prilogom ili samostalno.