Domaće lepinje sa šećerom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Peciva pripremljena kod kuće odlikuju se ne samo svježinom, već i posebnim nježnim okusom, što je vrlo rijetko kod slatkiša iz prodavnice. Ali za mnoge su domaći deserti povezani sa impresivnom listom sastojaka i dugom razonodom u kuhinji. Međutim, da biste skuhali nešto slatko kod kuće, nije potrebno trošiti puno vremena i truda. Možete napraviti jednostavne, ali ukusne lepinje sa šećerom. A možete ih diverzificirati raznim vrstama tijesta i nadjeva.

Domaće lepinje sa šećerom

Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Pšenično brašno - 700 grama.
2. kardamom - 1 prstohvat.
3. Margarin - 180 grama.
4. Svježi kvasac - 40 grama.
5. Jaja - 2 komada.
6. So - 1/3 čajne žličice.
7. Mlijeko - 2 šolje.
8. Šećer - 1/2 šolje.
9. Vanilija - 3 prstohvata.

Priprema tijesta

Domaće lepinje sa šećerom mogu biti bilo kog oblika, veličine, punjene ili ne. Posebno su popularni jednostavni proizvodi od kvasnog tijesta, koji se pripremaju prilično jednostavno. Ne zahtijeva puno znanja iz oblasti poslastičarstva. U slučaju kada ste prvi put poželjeli da skuvate ovaj desert, bolje je pogledati recept za domaće lepinje sa šećerom (čije su fotografije predstavljene u članku).

U početku, sastojke kao što su jaja i puter treba izvaditi iz frižidera oko sat vremena prije upotrebe. Brašno je poželjno prosijati. Zatim sipajte mlijeko u šerpu i zagrijte ga na temperaturu od trideset stepeni. Umočite kvasac u to i ostavite da procvjeta. Prosejano brašno podeliti na otprilike dva dela, od kojih u jedan dodati mleko sa kvascem. Dobro promiješajte kašikom ili lopaticom, pokrijte čistim ručnikom i ostavite tijesto na toplom mjestu tridesetak minuta. Nakon toga treba nastaviti sa kuvanjem tijesta po receptu za domaće lepinje sa šećerom.

Malo mekani margarin se potpuno otopi na laganoj vatri i ostavi da se ohladi. Kada testo ostavljeno na vatri dobro odgovara, potrebno je u njega sipati vanilin, so, kardamom, šećer i drugi deo brašna. Dodatno dodati pileća jaja i malo ohlađen otopljeni margarin. Sada je potrebno rukama dobro premesiti testo od kojeg će se peći slatke domaće lepinje sa šećerom. Zatim testo koje zaostaje iza zidova posude stavite na toplo mesto, ponovo pokrijte peškirom.

Zapremina dobro izmiješane mase trebala bi se približno udvostručiti. Ovo će trajati između pedeset i šezdeset minuta. U ovoj fazi potrebno je da uključite rernu da se zagrije na 220 stepeni. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izraslo tijesto prebacite na pobrašnjenu podlogu i od nje razvaljajte kobasicu. Zatim oštrim nožem iseći na komade od kojih se formiraju kuglice. Pleh dobro namazati mekim margarinom i premazati buduće domaće lepinje sa šećerom.

Proces pečenja

Prilikom distribucije loptica od tijesta kvasca, vodite računa o povećanju volumena tokom pečenja. Stoga morate ostaviti malu udaljenost između njih. Ostavite kiflice da narastu, petnaestak minuta. Posebno dobro umutiti dva jaja u činiji. Zatim kistom nanesite dobijenu smjesu na svaku lopticu tijesta položenu na lim za pečenje. Odozgo pospite šećerom i pošaljite na petnaestak minuta da se peče u rerni. Gotove domaće lepinje sa šećerom iz kvasnog tijesta prebacite u posudu. Nakon hlađenja, ukusan i delikatan desert za čaj ili kafu je spreman.

Šećer na pavlaci sa voćem

Potrebni proizvodi:

1. Pavlaka - 5 supenih kašika.
2. Brašno - 800 grama.
3. đumbir - 0,5 tsp.
4. Maslac - 100 grama.
5. Šećer - 200 grama.
6. Jabuke - 3 komada.
7. Cimet - kašika za desert.
8. Kvasac - 40 grama.
9. Zvjezdasti anis -1/4 čajne žličice.
10. Jaja - 4 komada.
11. Mlijeko - 200 mililitara.

Kako napraviti domaće pecivo sa šećerom?

Luksuzni, lijepi i ukusni hamburgeri mogu se poslužiti za doručak, popodnevni čaj, pa čak i večeru uz šoljicu kakaa ili soka. Naravno, morat ćete potrošiti svoje vrijeme, ali tada će cijela porodica moći nekoliko dana uživati u mirisnim i nježnim domaćim kolačima.

Prvi sastojak koji treba da pripremite po receptu sa fotografijom domaćih lepinja sa šećerom je kvasac. Zašto je potrebno mlijeko zagrijati do toplog stanja, sipati u njega kašiku šećera i promiješati. Zatim spustite kvasac i ostavite petnaest minuta dok se na površini ne stvori pjenasti čep.

Za to vreme otopite puter, umutite jaja sa šećerom mikserom i dva puta prosijte brašno. Čim kvasac procvjeta, dodajte im sve pripremljene sastojke, kao i pavlaku, mljeveni đumbir i zvjezdasti anis. Zatim umesite testo koje treba da bude mekano i mekano. Po potrebi možete dodati još malo brašna. Gotovo, dobro umeseno testo treba da odstoji na toplom četrdesetak minuta i da naraste. Zatim se površina na koju će se dignuti testo preliti obilno posuti brašnom.

Izvadite tijesto iz posude i mijesite ga glatkim pokretima. Nakon toga se mora razvaljati, ali ne jako tanko, već oko pet milimetara debelo. Sada, koristeći bilo koji okrugli oblik, izrežite krugove iz sloja i uklonite višak tijesta.

Pripremapreljevi

Pre nego što napravite ove domaće lepinje sa šećerom, potrebno je da pripremite ukusan fil. Jabuke je potrebno oprati, oguliti i narezati na sitne kockice. Zatim na sredinu svakog kruga tijesta stavite komadiće voća, pospite šećerom i cimetom. Presavijte ga na pola dva puta. Tri kruga sa ovako pripremljenim filom, četiri puta presavijena, stavite u jednokratni papirni kalup sa ivicama prema gore. Možete koristiti silikonske kalupe, kao i posebne limove za pečenje sa ćelijama.

Pečenje lepinja

Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Ostavljeno dvadesetak minuta da se poveća volumen i dobro uklopljeno u kalupe, namazati torte razmućenim jajetom sa prstohvatom soli i posuti šećerom. Domaće lepinje sa šećerom pripremljene po receptu poslati u rernu na dvadeset do dvadeset pet minuta. Zatim, nakon što se ohlade, izvadite lepinje prekrivene zlatnom korom iz kalupa i stavite na tanjir. Zahvaljujući začinima takva peciva će biti mirisna, a fil od jabuka će im dati mekoću.

Domaće lepinje na kefiru sa šećerom

Lista sastojaka:

1. Kefir - 200 mililitara.
2. Brašno - 8 šoljica.
3. šećer - 250 grama.
4. Jaja - 4 komada.
5. Soda - 2 kašičice.
6. Maslac - 2 supene kašike.
7. Svježi sir - 400 grama.

Kuvanje po receptu

Ova varijanta pravljenja peciva sa šećerom može se nazvati alternativom domaćem pečenju na kvascu. Kefir i soda bikarbona uključeni u recept čine tijesto prozračnim i elastičnim. Bogatiji ukus će dati dodatak svježeg sira. Nimalo kompliciran proces pripreme ovog bujnog muffina uštedjet će vam puno vremena. Zatim, pogledajmo izbliza kako da napravite domaće lepinje sa šećerom u vašoj kuhinji da njima počastite svoju porodicu.

Nakon kupovine svih potrebnih proizvoda, držite ih u toploj prostoriji oko šezdesetak minuta. Zatim u dublju i široku posudu prosijte pšenično brašno. U to dodajte svježi sir kroz sitno kuhinjsko sito, umutite dva jaja, sipajte dvjesto grama šećera, sipajte kefir i direktno sipajte sodu i pustite da cvrči. Nakon toga, sve sastojke, izmiješane u skladu sa receptom, dobro izmiješajte i od njih umijesite prozračno tijesto koje će vam se malo lijepiti za ruke.

Zatim pospite sto i ruke brašnom i počnite formirati kuglice od toga. Da biste to učinili, potrebno je od tijesta otkinuti komade težine oko pedeset grama i rukama iz njih razvaljati male i uredne loptice koje se polažu na stol posut brašnom. Uključite rernu i ostavite da testo odstoji petnaestak minuta. Za to vrijeme lim za pečenje namastite rafinisanim uljem i umutite preostala dva jaja sa pedeset grama šećera. Prebacite stajaće loptice u pleh, ostavljajući dva centimetra između njih.

Umućenu mješavinu jaja i šećera premažite po svim kuglicama tijesta i pospite još malo šećera. pleh za pečenjestavite u rernu tek kada temperatura u njoj poraste na 230 stepeni, a odmah smanjite na 200. Pecite domaće lepinje sa šećerom trideset minuta. Zatim ih prebacite u pleh obložen čistim peškirom i ostavite da se potpuno ohlade. Već hladne, mogu se slomiti ili iseći pri serviranju. Uz pomoć jednostavnog recepta koji ne zahtijeva mnogo truda i vremena, po želji možete pripremiti veoma ukusne i mekane domaće kolače za cijelu porodicu.

Instant peciva sa šećerom

Proizvodi za kuvanje:

1. prašak za pecivo - supena kašika.
2. Brašno - 400 grama.
3. Maslac - 2 supene kašike.
4. Pavlaka - 400 grama.
5. Šećer - 150 grama.
6. Jaja - 3 komada.
7. Sol - 0,5 tsp.

Kuvanje lepinja

Slatki domaći kolači koji se spremaju veoma brzo, upravo to treba modernoj radnoj domaćici. Sastojci za njegovu pripremu gotovo su uvijek kod kuće u kuhinji. Brzo, za desetak minuta, pripremite tijesto od kojeg ćete oblikovati lepinje i, poslati ih u rernu, skuvati večeru ili obavljati druge kućne poslove. Za pripremu tijesta potrebno je uzeti činiju i staviti kiselu pavlaku, sipati ulje i promiješati. U drugoj posudi umutiti dva jaja sa šećerom i sjediniti ih sa pavlakom.

U posebnu posudu prosijati brašno i dodati mu so i prašak za pecivo. Promiješajte i pažljivo dodajte u činiju sa pavlakom i jajima. Sledeći od svih povezanihsastojci zamesiti testo za domaće lepinje sa šećerom. Zatim ga stavite na pobrašnjenu ravnu površinu i narežite na male komade. Od svakog malo zgužvanog tijesta ubuduće potrebno je formirati kiflice.

Oblik budućeg pečenja može biti potpuno drugačiji. Da li su obične okrugle lepinje ili presavijene u obliku peciva ili cveća zavisi od ličnog ukusa. Proizvode pripremljene za pečenje poređajte u podmazan pleh na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Preostalo jedno jaje dobro umutite viljuškom ili pjenjačom i njime namažite površinu svih lepinja na plehu. Odozgo obavezno pospite još šećera i stavite u rernu na tridesetak minuta da se peče na 190 stepeni. Na kraju ostavite da se kolač ohladi. Nakon toga, svojim najmilijima možete ponuditi slatka peciva u kombinaciji sa njihovim omiljenim pićima.

Ovi jednostavni recepti pomoći će vam da brzo i isplativo pripremite ukusne domaće lepinje. A njihova glavna prednost je što ne zahtijevaju nikakve specifične ili egzotične sastojke za kuhanje.