Heljda sa paradajzom i lukom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Za mnoge ljude, heljda je jedna od njihovih omiljenih namirnica. Koristi se u pari, kuvanom, prženom obliku. A ako je skuvate sa nekim drugim sastojkom, onda je kaša mnogo ukusnija.

Jelo sa paradajzom

Na primjer, kuvana heljda sa paradajzom može biti i glavno jelo i divan prilog. Za njegovu pripremu trebat će vam:

- 250 grama heljde;

- 500 mililitara vode;

- 2 paradajza;

- 1 luk;

- 2 šargarepe;

- 3 supene kašike paradajz paste;

- biber i sol - po ukusu;

- za prženje malo biljnog ulja.

Kuvanje

1. Prvo morate pripremiti povrće - oprati ga i oguliti.



2. Na paradajzu treba napraviti male rezove i staviti ih u duboku posudu. Zatim prelijte kipućom vodom i ostavite par minuta. Ovo je da bi se olakšalo skidanje kože.
3. Nakon što ogulite paradajz, narežite ga na male kockice. Na isti način se reže i luk. Treba mi šargarepasitno narendati.
4. U dublji tiganj sipajte malo ulja i stavite na šporet. Kada se zagrije, treba staviti luk i, miješajući, pržiti dok ne porumeni.
5. Zatim dodajte šargarepu i pržite pet minuta. Tek nakon toga na povrće se stavlja paradajz i sve se prži još par minuta.
6. U posebnoj dubokoj posudi pomiješajte vodu sa paradajz pastom, biberom i solju. Kompoziciju dobro promiješajte.
7. Sortiranu i opranu heljdu staviti u tiganj sa povrćem. Zatim morate dodati kompoziciju paradajza. Sve se izmeša i dovede do ključanja. Potom šerpu pokriti poklopcem, smanjiti vatru i ostaviti da vene 25 minuta.



8. Praktično gotova heljda sa paradajzom i šargarepom, lukom. Kada tečnost ispari, pomešati sastojke i skinuti tiganj sa zagrejanog šporeta. Zatim jelo treba ostaviti da se kuha najmanje 10 minuta i možete ga poslužiti na stolu. Tako se jednostavno i bez previše muke priprema heljda sa paradajzom i lukom.

Za mnoge nije tajna koliko je heljda korisna. Za ljude koji su stalno na dijeti gotovo je nezamjenjiv. Dakle, heljda s paradajzom i lukom za mršavljenje koristi se vrlo često. Treba da se kuva sa minimalnom količinom soli i ulja.

Začinjena hrana

Za ljubitelje pikantnijih jela prikladna je heljda sa paradajzom i belim lukom. Za pripremu takvog jela trebat će vam:

- 100 grama heljdežitarice;

- 2 paradajza.

Ostali sastojci (dodati po ukusu):

- bijeli luk;

- biljno ulje;

- peršun;

- svježi korijander;

- soja sos.

Proces kuhanja

1. Heljdu sortirajte, operite i ostavite na vrući šporet da se kuva.
2. Dok ovaj proces traje, oprani paradajz se reže na sitne kockice, zelje i oguljeni beli luk se takođe seckaju. Sve se šalje u suhu, čistu posudu i miješa. Nakon toga se začini biljnim uljem, a istovremeno se dodaju soja sos i začini. Rezultat bi trebala biti salata od povrća.



3. Kada je heljda gotova, treba je dodati u salatu i pažljivo premjestiti.
4. Kuvano jelo možete odmah konzumirati, a po želji možete ostaviti par minuta da se natopi. Takva heljda s paradajzom ispada vrlo neobičnog okusa. Probajte, sigurno će vam se svidjeti!

Ukusno jelo

Veoma ukusna i pomalo gorka heljda sa paradajzom kuvana po ovom receptu. Za kuvanje je potrebno:

- 100 grama heljde;

- 2 paradajza;

- jedan veliki luk;

- jedna ljuta paprika;

- 1 veza peršuna;

- 100 mililitara biljnog ulja;

- sol - po ukusu.

Recept za kuhanje korak po korak

1. Heljda se mora sortirati i dobro oprati, a zatim preliti hladnom vodom u omjeru 1:2(vode bi trebalo da bude duplo više).
2. U ovom trenutku, dok se kaša kuva, treba oprati i oguliti povrće. Zatim ih treba staviti u zagrijanu duboku tavu u kojoj se nalazi biljno ulje. Nakon što povrće treba pržiti.
3. Kada tečnost ispari u heljdi, mora se dodati u tiganj sa povrćem. Tako da treba držati na vatri još 10 minuta, ne zaboravljajući miješati.
4. Posolite jelo trebalo bi da bude skoro na samom kraju kuvanja.
5. Ugasite vatru i pospite nasjeckani peršun preko heljde.

Heljda sa paradajzom. Recept sa suneli hmeljem

Ako dodate malo začina, možete dobiti potpuno neobičnu heljdu. Za kuvanje će vam trebati:

- 250 grama heljde;

- četiri paradajza;

- jedan luk;

- hmelj-suneli začin;

- sol - po ukusu.

Proces stvaranja jela: upute korak po korak

1. Tehnologija kuhanja ovdje je također jednostavna. Heljdu dobro operite, prelijte kipućom vodom i kuvajte do pola.
2. Sitno seckani luk pržen do zlatno smeđe boje. Nakon toga se dodaje paradajz narezan na sitne kockice. Ovi sastojci se prže oko pet minuta.
3. Ovo povrće i nedovoljno kuvana heljda stavljaju se u dublji tiganj. Dodati im suneli hmelj i malo soli. Sve je pomešano. Obavezno probajte soli, ako nije dovoljno, dodajte još soli.
4. Kada se ovaj proces završi, tiganj se prekriva poklopcem i šalje navruća površina. Jelo se dinsta dok heljda nije potpuno skuvana.

evropski stil

Kuvana heljda sa paradajzom na evropski način ne samo da će vas iznenaditi, već i oduševiti svojim ukusom. Za takvo jelo trebate:

- 250 grama heljde;

- 100 grama tvrdog sira (po vašem nahođenju);

- par paradajza;

- 2-4 čena belog luka;

- 1 kašika ulja (mogu se koristiti i biljno i puter);

- so, začini, začini - po ukusu.

Kuvanje zdravog jela sa heljdom

1. Heljdu oprati, staviti u posudu u kojoj će se kuvati i dodati pola litre vode. Odmah posolite i prokuvajte. Uključite vatru na srednju i ostavite da se heljda kuha.
2. U ovom trenutku morate oprati paradajz i iseći na male komadiće. Isecite i oguljeni beli luk.
3. Kada u heljdi skoro da i nema tečnosti, treba dodati beli luk, začine i paradajz. Bez mešanja pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na laganoj vatri.
4. Kada je heljdina kaša potpuno skuvana, dodajte joj rendani sir i puter. Zatim morate sve brzo promiješati i pokriti poklopcem. Skinite sa vatre i ostavite da se natapa oko 15 minuta.

Možete skuvati heljdu u soku od paradajza. Ovo je vrlo lako uraditi:

1. Prelijte opranu heljdu sokom od paradajza. Ako je jako gusto, dodajte malo vode. Sok možete zamijeniti paradajzom tako što ćete ga usitniti u blenderudo pire.
2. Opranu i oguljenu papriku iseckati na sitno i takodje staviti na ostale sastojke. Kuvajte na laganoj vatri dok kaša ne bude gotova. Sol treba biti opcionalna.