2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kupus je tradicionalno rusko povrće. Značajan dio našeg poljoprivrednog zemljišta bavi se uzgojem raznih sorti i vrsta ove biljke. I u gotovo svakoj kuhinji naše velike zemlje domaćice pripremaju i pripremaju razna jela od nje. Brzi kupus za 15 minuta je tajno oružje domaćice u kuhinji.
Malo istorije
Uzgajanje kupusa počelo je prvi put u staroj Grčkoj, kao iu Kini i Koreji. Kasnije je ova dvogodišnja biljka, koja pripada porodici krstaša, počela da se uzgaja na poljima Turske, Balkanskog poluostrva, Zakavkazja i drevne Rusije.
Prvi spomen kupusa, kao glavnog povrća na trpezi seljaka, pojavljuje se u analima Kijevske Rusije.
Šteta i korist
U osnovi, kupus se sastoji od vode i grubih vlakana, te je stoga njegov sadržaj kalorija zapanjujuće nizak - samo 27 kilokalorija na 100 grama proizvoda. Bogata je mikro i makro elementima (kalijum, fosfor,kalcijum, mangan, magnezijum, gvožđe, fluor), aminokiseline, vitamini B i C. Zbog toga je nezaobilazan u ishrani dece i odraslih. Takođe, kupus će doneti mnogo koristi osobama sa vaskularnim oboljenjima, srčanim oboljenjima, sa problemima sa pokretljivošću creva, onima koji žele da smršaju i vode zdrav način života.
Ali, nažalost, jela od kupusa imaju i svoje kontraindikacije: pankreatitis, bolesti štitne žlijezde, čir na želucu, problemi sa duodenumom, gastritis. Dakle, prije nego što se naslanjate na jela od kupusa, vrijedi zapamtiti da li vam se preporučuje posebna dijeta.
Nekoliko brzih recepata: "Brzi kupus za 15 minuta":
Recept 1
Svi znamo koliko je dugo i zamorno kuhati tradicionalni kiseli kupus. Ali po novom receptu, lako se može raditi i svaki dan. Vrlo brz kupus za 15 minuta neće vas razočarati.
Za jednu limenku od 1 litra:
- Kupus (600 grama) nasjeckajte i dobro izgnječite.
- 250 gr. šargarepu sitno iseckati (narendati na krupno rende).
- Sve izmešati, dodati kim i crni biber (grašak), staviti u teglu.
- Rasol: pomiješajte 300 ml vrele vode (prokuhane), prstohvat šećera, 2 kašike sirćeta 9%, 1 kašičicu soli sa toboganom.
- U teglu sa kupusom i šargarepom sipajte salamuri, ispustite višak vazduha iz tegle (potrebno je da probušite kupus štapom do samog dna nekoliko puta) i zatvorite poklopac.
- Stavite teglu u frižider.
- Nakon dana, prelijepo, ukusno i hrskavo,brzi kupus za 15 minuta rada će biti gotov.
Recept 2
Kupus na pari i vrlo brz: 15 minuta i spreman. Ova metoda je savršena kao prilog, kao samostalno jelo, a takođe je veoma ukusno koristiti takav pirjani kupus kao fil za palačinke ili pite od bilo kog tijesta (kvasac, lisnato).
- 1 veliki luk treba iseckati i prodinstati na malo biljnog ulja.
- 800 gr. kupus sitno nasjeckati, staviti u tiganj sa prženim lukom.
- Dodajte oko pola čaše mlijeka i pirjajte sa zatvorenim poklopcem dok kupus ne omekša.
- Ako nema dovoljno mlijeka, možete dodati po potrebi.
- Posebno tvrdo skuvati 3-4 pileća jaja, ohladiti i sitno nasjeckati.
- U pripremljeni kupus dodajte sjeckana jaja, posolite i pobiberite po ukusu i dobro izmiješajte.
- Brzi kupus spreman za 15 minuta.
Recept 3
Ovo je veoma brz kupus za 15 minuta. Recept za one koji vole hranu iz kantine ili ne mogu zaboraviti ručak u vrtiću.
- Sitno nasjeckajte 1 kilogram kupusa.
- Luk, šargarepu (po 1) sitno nasjeckajte (narendajte) i lagano propržite.
- U tiganj dodajte seckani kupus i 0,5 šolje bilo koje čorbe ili vode, posolite.
- Kuti dok ne omekša na laganoj vatri.
- Možete dodati i seckane kobasice, kobasice, kuvano meso, gulaš.
- Pet minuta prije kraja gašenjamorate napraviti sos. Dovoljno je pomešati: malo brašna (jedna velika kašika), 1 kašika šećera, 1 kašika. kašika sirćeta (6%) i 2-4 kašike paradajz paste. Dodajte biber, lovorov list i ostale začine po ukusu.
- U tiganj sipajte sos sa kupusom, lukom i šargarepom, još malo prodinstajte i gotovi ste.
Recept 4
Za manje od 15 minuta, salata od svježeg kupusa je gotova:
- 200 gr. sitno nasjeckajte kupus i zgnječite.
- ½ šargarepe narendajte na sitno rende.
- Jedan paradajz (veliki) narezan na velike komade.
- Napravite preljev: Pomiješajte sok od pola malog limuna sa 1 žlicom. kašika biljnog (nerafinisanog) ulja, biber i sol.
- Sve promiješajte i jedite odmah.
Prijatan apetit.
Preporučuje se:
Špagete sa kobasicama. Četiri jednostavna recepta
Šta bi moglo biti lakše od kuhanja špageta i kobasica? Ali vrijedi malo izmijeniti recept, dodati nekoliko dodatnih sastojaka, a špageti s kobasicama oduševit će vas novim osjećajima okusa
Klasični desert: mousse od griza. Četiri jednostavna recepta
Klasični desert: mousse od griza. Recepti za kuvanje: pjena od brusnica sa grizom, pjena od griza i soka od jabuke, pjena od griza i kompot od bobica
Domaći sladoled na štapiću: četiri laka i pristupačna recepta
Koja je vaša omiljena poslastica za djecu? Naravno, sladoled na štapiću! Pravljenje sladoleda kod kuće odličan je način da natjerate djecu da jedu mliječne proizvode ili bobičasto voće. U ovom članku ćete pronaći četiri jednostavna i jeftina recepta za štapiće za sladoled
Kako ispeći jabuke u sporom štednjaku: četiri jednostavna recepta
Pečene jabuke su jedan od najzdravijih deserta. Preporučuje se u ishrani čak i trudnicama, djeci mlađoj od godinu dana i gojaznim osobama. Naravno, mnogi od njih bi željeli da mogu peći jabuke u laganom šporetu. Članak nudi 4 recepta za različite ukuse
Četiri odlična recepta za praznična predjela. Lavaš rolat, jaja i sir za vaš sto
U ovom članku predstavićemo nekoliko proverenih recepata za pravljenje pita hleba sa najukusnijim nadjevima. Kombinacijom raznih sastojaka dobijamo neverovatno skladna jela koja će ukrasiti svečanu gozbu. Uzmite recepte u službu, svakako kuhajte, eksperimentirajte i stvarajte
