2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pravi spas u vrućim ljetnim danima je čaša hladnog hljebnog kvasa. Savršeno gasi žeđ, savršeno osvježava, daje energiju i povećava efikasnost. Osim toga, vrlo je zdrav napitak. Fermentacija tokom procesa kuvanja proizvodi brojne bakterije koje pomažu u radu probavnog sistema. Kvas sadrži elemente u tragovima i brojne vitamine neophodne za ljudski organizam.
A dokazano je i pozitivno dejstvo ovog napitka na organe vida i kardiovaskularni sistem. Mlade hostese se pitaju kako napraviti kvas kod kuće. Ovaj članak će vam sve detaljno reći, stoga se opustite i zapamtite!
U stvari, postoji mnogo načina da se napravi kvas. Najlakše je, naravno, koristiti gotove mješavine koje se prodaju u trgovinama. Međutim, postoje i druge opcije.
Raženi kvas
Kako napraviti hljebni kvas kod kuće? Za to su potrebni sljedeći sastojci: raženi krekeri (1 kg), šećer (1,5 šolje), kvasac (40 grama) i voda (3 litre). Krekere lagano propržite i sipajte u teglu od tri litre ili bilo koje drugo jelo koje vam odgovara. Napunite ih toplom vodom i stavite na toplo mjesto nekoliko sati. Zatim je potrebno procijediti, ocijediti tečnost u posebnu posudu i ponovo natopiti krekere. Dobijenu tečnost treba dodati u prvu porciju, ohladiti na 20 stepeni, a zatim u smesu dodati šećer i razblažen kvasac. Ostavite radni komad 10-12 sati na toplom mjestu. Nakon isteka vremena, ohladite kvas i uživajte u jedinstvenom ukusu pića.
Kako napraviti kvas kod kuće sa medom? Da biste to učinili, pripremite 200 grama brašna, 25 grama kvasca, pola kilograma grožđica, meda i prokuhane vode. Stavite sve sastojke u rezervoar od 25 litara i napunite vodom. Ostavite da odstoji sedam dana, nakon čega možete uživati u ukusu sopstvenog kvasa.
Kvas od jabuke
Naravno, najčešća opcija je hljebni kvas. Međutim, sok od jabuke nije lošiji po ukusu. Kako sami skuvati domaći kvas? Da biste to učinili, trebat će vam 1 kg kiselih jabuka. Od njih skuvajte 4 litre kompota. Nakon toga ostavite tečnost dva sata, a zatim procijedite. Sada treba dodati šećer (100 grama), kvasac (40 grama), med (200 grama) i malo cimeta. Dobijenu smjesu ostavite na tamnom mjestu tri dana. Kvas je spreman!
Kvas od žitarica
Kako napraviti kvas kod kuće bez upotrebe kvasca? Za to postoji poseban način. Za pripremu kvasa od žitarica trebat će vam proso (1/3 šolje), ovsena kaša (1/3 šolje), šargarepa, mala repa, grožđice (1 kašika), suvi listovi crne ribizle (4 kom.), so (0, 5 kašičica) i prokuvane vode (3 litre). Proso oprati, preliti sa litrom malo posoljene kipuće vode, staviti na vatru i ostaviti da proključa. Dodajte tu herkul, posolite i ponovo prokuhajte. Sada skinite sa šporeta i ostavite da odstoji sat vremena, poklopljeno. Dok se smjesa natapa, usitnite šargarepu, repu, listove crne ribizle i grožđice. Zatim, nakon isteka vremena, također propuštamo infuziranu kašu kroz mlin za meso, nakon čega pomiješamo sve sastojke. Preostalu vodu dovedemo do 40 stepeni i napunimo je dobijenom smesom. Ostavite malo, ekspresno, ohladite i pijte!
Sada znate kako napraviti kvas kod kuće. Slažem se, prilično je lako! Vrijeme je da pređete na praktične radnje i napravite najukusniji kvas za vas i vaše ukućane!
Preporučuje se:
Recept za suši kod kuće. Kuvanje rolnica kod kuće
Ovaj članak pruža detaljna uputstva o tome kako koristiti recept za sushi kod kuće. Dati su savjeti kako se snaći s jednostavnim, pristupačnim proizvodima i iznenaditi prijatelje i voljene sa ukusnom japanskom kuhinjom
Kako napraviti kvas od jabuke kod kuće: recepti, mogućnosti kuhanja
Postoji mnogo varijanti pića od kvasa. Ali postoje samo tri glavna: kruh, bobičasto voće i voće. U posljednjoj grupi posebno mjesto zauzima napitak od jabuke, koji ne samo da je dobar za organizam, već i dobro osvježava u ljetnim vrućinama
Kako napraviti kiselo tijesto za kvas? Najbolji recepti za domaći kvas
Hladni kvas je decenijama najpopularnije ljetno piće u Rusiji. Ranije, kada su postojali postovi, kvas se služio sa svježim lukom i veknom raženog kruha, ovo piće se smatralo glavnim izvorom vitamina. Ako vjerujete istorijskim činjenicama, ispada da je tokom neprijateljstava u Rusiji kvas bio naširoko korišten u bolnicama. Ovaj napitak nije samo utaživao žeđ bolesnika i ranjenika, već se smatrao i ljekovitim pićem
Kako napraviti kvas kod kuće: recepti sa raznim sastojcima
Ruski kvas je eliksir zdravlja. Utažuje žeđ, popravlja raspoloženje i jača imuni sistem. To je jednostavno ukusno, osvježavajuće piće koje se dobiva fermentacijom. Nedavne studije su pokazale prednosti fermentirane hrane za obnavljanje i održavanje zdravog nivoa korisnih bakterija povezanih sa snažnim imunološkim sistemom. Kvas sadrži veliku količinu probiotika i podržava zdravlje gastrointestinalnog trakta općenito
Kako napraviti kvas od suvog kvasa kod kuće
Kako napraviti kvas od suvog kvasa? Ovo pitanje je od posebne važnosti samo u vrućoj ljetnoj sezoni. Uostalom, u ovo doba godine želite utažiti žeđ i nadopuniti ravnotežu vode nečim kiselim i slatkim u isto vrijeme. Vrijedi napomenuti da je domaći napitak od kvasa mnogo ukusniji i zdraviji od sličnog proizvoda koji se prodaje u žutim bačvama na ulici
