2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Čini se da bi to moglo biti lakše od kuhanja tjestenine. Međutim, mnoge domaćice su upoznate sa situacijom kada se pretvore u grudvicu. I ovo jelo se ponovo šalje u korpu za otpatke. Samo treba da znate kako da kuvate testeninu da se ne lepi. Naravno, sve tajne pravljenja prave tjestenine su jednostavne, ali, nažalost, ne znaju svi. I zato ne radi.
Istina, nije uvijek kriva domaćica da jelo od tjestenine nije uspjelo. Ponekad kvaliteta samih proizvoda zakaže. U Italiji se tjestenina pravi samo od durum pšenice. Samo u ovom slučaju moguće je kuhati tjesteninu na način da se ne lijepi. Stoga, prije nego što ih kupite u trgovini, provjerite etiketu na pakovanju. Tjestenina od durum pšenice obično je označena slovom A. Osim toga, kvalitet proizvoda možete ocijeniti po izgledu. Urađeno po svim pravilimapasta će imati kremastu nijansu i mat završnicu. Nikada ne uzimajte pakovanje koje ima tragove brašna ili nejednako obojenih proizvoda.
Ali čak i da je trgovina kupila rogove od durum pšenice, čak i najskuplje, to ništa ne znači. Takođe morate znati kako da kuvate testeninu da se ne lepe. Osnovno pravilo je da se uvek kuvaju u dosta vode. Obično se na 100 g proizvoda uzima 1 litar tečnosti i 1 kašičica soli. Testenina se sipa u kipuću vodu i pusti da ponovo proključa što je brže moguće. Ni u kom slučaju sam tiganj ne treba pokriti poklopcem. Ne samo da voda može pobjeći, već i tjestenina može propasti.
Tokom kuvanja povremeno promešajte i probajte. Koliko dugo će se kuhati ovisi o obliku i veličini tjestenine. Proizvođači obično navode približno vrijeme na samom pakiranju. Čim postanu malo oštri na uzorku, potrebno je dodati malo biljnog ulja i soli. Zatim - promiješajte i odmah stavite na sito. Ovo je glavna tajna kako kuhati tjesteninu tako da se ne lijepe. Posebno ih nemojte ispirati pod tekućom vodom. Gotovu pastu možete poslužiti sa maslinovim uljem ili vašim omiljenim sosom.
U skladu sa takvim preporukama kuvaju i kuvari i domaći kuvari. Ali poduzetne domaćice smislile su još jedan način kuhanja tjestenine kako se ne bi lijepile. Poštujući sve iste proporcije, morate sipati pastu u vodu imix. Odmah posolite i dodajte biljno ulje. Pustite da proključa, isključite vatru i zatvorite poklopac. Sada samo trebate pričekati nekoliko minuta dok tjestenina sama ne dostigne željeno stanje. Vrlo je zgodno to posmatrati kroz stakleni poklopac. Čim pasta promijeni boju i malo poveća volumen, potrebno je samo ocijediti vodu.
Ali ako mnogi ljudi još uvijek znaju kuhati rogove ili druge sitne predmete, onda ne znaju svi kuhati dugu tjesteninu. Dobro je ako kod kuće postoji tepsija odgovarajuće veličine i da se mogu saviti cijele. A šta ako se ne nađe? U stvari, sve je vrlo jednostavno. Špagete je potrebno okomito spustiti u kipuću vodu, pričekati malo dok ne omekšaju i već u potpunosti umotati u lopticu u tavi. Kao rezultat toga, svi bi trebali biti prekriveni vodom. Za ostalo, trebali biste se pridržavati svih istih preporuka za kuhanje.
Znajući kako pravilno kuvati tjesteninu, uvijek možete napraviti ukusno jelo za večeru. Uostalom, ovo nije samo odličan prilog, već i osnova za tepsije, pudinge, pa čak i pite.
Preporučuje se:
Noćna mora italijanskog kuhara ili kako skuhati špagete da se ne lijepe
Ako odjednom poželite nešto italijansko, i skuvate knedle iz vrećice - da li je ovo maksimum? za šta ste sposobni, samo treba da naučite par tajni kako da skuvate špagete da se ne slepe, a sebe i svoje najmilije možete počastiti remek-delom italijanske kuhinje
Jednostavni i ukusni recepti za riblji file za svaki dan
Fileti ribe se mogu koristiti za pripremu mnogih ukusnih i zdravih jela. I ne morate trošiti puno vremena na to. Postoji nekoliko recepata koji će vam omogućiti da skuvate divnu večeru za samo 20-30 minuta. Ne treba vam veliki set proizvoda i posebna vještina. Opcije opisane u članku su u moći čak i domaćice početnike
Ukusni doručak: jednostavni i zdravi recepti za svaki dan
Doručak je jedan od glavnih obroka koji vam omogućava da napunite baterije za cijeli dan. Pada u jutarnjim satima i sastoji se od jednostavnih i prilično zadovoljavajućih jela. U današnjem postu ćete pronaći neke zanimljive opcije za ukusan doručak
Savjet za domaćice: kako kuhati špagete da se ne lijepe
Svako jelo ima svoje tajne. U ovom članku ćemo vam dati nekoliko savjeta kako skuhati špagete da se ne bi lijepili i koju vrstu tjestenine je najbolje koristiti
Šta se može učiniti sa pilećom jetrom? Jednostavni recepti za svaki dan
Šta skuvati od pileće džigerice a da ne potrošite više od pola sata? Brzi i ukusni recepti od pileće džigerice za svaki dan i ne samo. Tajne pravilne obrade jetre prije kuhanja