2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Danas možete pronaći bilo koju lijepo upakovanu mesnu poslasticu u supermarketu. Ali ako spolja izgleda ukusno, onda je njegov ukus daleko od očekivanog. A o abecedi štetnih aditiva ne možete ni govoriti. Dakle, kupljeni karbonat (svinjetina) nikada se neće porediti sa domaćim! Želite da razmazite svoju porodicu i ukrasite svečanu trpezu? Onda krenite u "lov" za dobrim komadom svinjetine. Dakle, meso je kupljeno, šta dalje, kako kuhati svinjski karbonat kod kuće? Pogledajte recepte ispod.
Nježni svinjski karbonat
Divan proizvod za obilne, mirisne i ukusne jutarnje sendviče
šoljica čaja, kafe ili užina u prirodi.
A ako svinjski karbonat isječete na komade i pripremite salatu (sve u frižideru će raditi kao i ostali sastojci), onda ne morate da brinete o laganoj i ukusnoj večeri. Za pripremu navedenog proizvoda potrebno je samo komad mesa odslabine, ostale komponente su uvijek u kući. Počnimo kuhati:
1. Stavite meso u dublji tiganj (idealno liveno gvožđe) sa masnom stranom nagore.
2. Pomiješajte po jednu kašičicu mljevenog bibera, šećera, soli, utrljajte u vrh komada.
3. Rendano meso ravnomjerno prelijte uljem.
4. Upaliti vatru na maksimum, staviti tiganj, preliti sa pola čaše salamure od paradajza.
5. Zatvorite poklopac, ostavite da provri, nastavite sa zagrevanjem 10-15 minuta.
6. Okrenite svinjski karbonat, ponovo poklopite tiganj poklopcem, kuhajte još 15-20 minuta na jakoj vatri.
7. Spremnost za provjeru čačkalicom: sok koji istječe trebao bi biti proziran i samo blago ružičast. U suprotnom, možete lako presušiti.
Svinjski karbonat u rerni
Ovaj proizvod je veoma mirisan, ukusan, punjen belim lukom i bez ikakvih štetnih hemikalija. Priprema je vrlo jednostavna: nećete imati vremena da se umorite, ali ćete zaraditi pohvale i zahvalnost porodice! Dakle, uzmite foliju, odgovarajući komad svinjetine, malu glavicu bijelog luka i počnite kuhati:
1. Operite i osušite pripremljeno meso.
2. Oštrim nožem napravite proreze, u svaki stavite režnjeve belog luka.
3. Sameljite crni biber u zrnu, posolite i utrljajte u komad svinjetine.
4. Uzmite veliki komad folije, pažljivo "pakirajte" meso bez suza, umotajte krajeve folije.
5. Prebacite pakovanje u pleh, pecite na temperaturi ispod 200 stepeni na laganoj vatri. Nakon otprilike par sati jelo će biti gotovo. Ostavite meso da se ohladi i ostavite u frižideru preko noći. Ujutro možete skuhati ukusne sendviče. Ukrasite grančicama svježeg peršuna i paradajzom narezanim na kockice. Dobar tek!
Svinjski kotlet sa slaninom i povrćem
Ovo jelo se može pripremiti ne samo u jednom komadu, već i iseći na medaljone.
Zalihe:
- kg karbonata,
- par paradajza,
- par patlidžana,
- 100g dimljene slanine,
- par čaša crnog (suvog) vina,
- vezica bosiljka,
- ulje za prženje i par kašika putera za sos.
Počnite kuhati:
1. Narežite karbonat na medaljone, umotajte ih u trakice slanine, popržite sa obe strane, zalijte vinom, ostavite da prokuva dok se sos ne zgusne. Maknite sa vatre, dodajte puter (par kašika), miješajte dok ne postane glatka.
2. Povrće iseći na kockice, propržiti na tiganju, par minuta pre kraja kuvanja dodati zelje bosiljka, promešati, prokuvati i isključiti.
Poslužite kao prilog uz pržene ugljikohidrate.
Preporučuje se:
Kako ukrasiti Oliviera za Novu godinu i druge praznike?
Istorija salate Olivier seže u 19. vek. Na ruskom tlu ovo predjelo od mesa prvi je pripremio francuski kulinarski stručnjak. Strano ruskom ukusu, jelo je odmah postalo omiljena poslastica inteligencije
Salata sa sirom i šargarepom: recepti za radne dane i praznike
Jednostavne recepte za salatu, koje uključuju šargarepu i sir sa kobasicama, poželjno je imati u svojoj knjizi recepata. Ovo neverovatno predjelo ulepšaće svakodnevicu. Mnogi, čak i uz svu raznolikost bogatijih (u smislu seta komponenti) jela, preferiraju verziju od šargarepe i sira
Punjene palačinke: recepti za punjene palačinke za praznike i radne dane
Nije tako teško napraviti ukusne proljetne rolnice. Unatoč svojoj jednostavnosti, takvo jelo može biti prekrasan ukras za svaki praznični stol. Osim toga, palačinke su veoma zasitne, što ih čini odličnom hranom za svakodnevnu konzumaciju
Povrće sa piletinom u rukavu: odlična ideja za novogodišnje praznike
Uskoro novogodišnja frka, ljudi će ukrašavati svoje domove i pripremati brojna jela. Ako još uvijek niste odlučili koji će recept ukrasiti vaš stol, onda smo pronašli rješenje za ovaj problem. Reći ćemo vam kako da skuvate povrće sa piletinom u rukavu, što će svakako učiniti praznik nezaboravnim
Torta "Kraljica" za praznike i radne dane
Queen cake je jednostavan, ali ukusan desert koji će ukrasiti svečani sto, a pogodan je i za jednostavnu porodičnu čajanku. Harmonično kombinuje nekoliko ukusa. Zahvaljujući tome, desert će ostati u sjećanju svim gostima
