Povrće sa piletinom u rukavu: odlična ideja za novogodišnje praznike

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zaista, ostali su samo dani do Nove godine, a ruke još ne stižu do pripreme. Na poslu i kod kuće ima dosta drugih stvari koje treba raditi, a šta tek reći o mukotrpnom rezanju beskrajnih salata, predjela i dezerta, koje ima za cilj da osvoji srca gostiju. Ali šta učiniti ako su sve salate spremne, a glavno jelo, baš ono što ga je stavio na sredinu stola i isekao vlasnik kuće, potpuno je zaboravljeno u prazničnoj gužvi?

Zaboravite na brige, jer sada ćemo vam reći kako da za par sati skuvate povrće sa piletinom u rukavu, koje možete odvojiti prije dolaska gostiju ili dok čistite apartman, jer je upravo ovo recept to zahtijeva minimalno vrijeme i trud, a rezultat će biti fantastičan.

Zašto ptica?

Još vas muči pitanje zašto smo pažnju zaustavili ne na mesu ili ribi, već na piletini, na tako jednostavnom i običnom sastojku koji košta relativno malo u odnosu na ostalekandidati za glavnu ulogu u novogodišnjem jelu? Činjenica je da je uzalud potcjenjujemo, jer u svakom pogledu zadovoljava potrebe i najzahtjevnijih domaćica.

Pre svega, živina se lako kuva. Da, rizik od presušivanja jela je veliki, ali ako napravite pravu marinadu i izračunate količinu povrća, tada je pokvariti piletinu gotovo nemoguće.

Drugo, brzo se kuva iako su neki komadi veliki.

Treće, meso je umjereno masno, što je jako bitno, jer su stolovi puni salata sa svim vrstama preljeva i umaka. Povrće sa piletinom u rukavu može se uzeti čak i kao dijetalno jelo, jer je živina oduvijek bila idealan proizvod za osobe sa stomačnim bolestima ili prekomjernom težinom.

Mislimo da su ovi argumenti dovoljni da vas ubijede: ova opcija je najbolja za proslavu Nove godine. Zato ne gubite vrijeme, počnimo s kuhanjem.

Piletina sa povrćem u rukavu: lista namirnica

Naše jelo ne zahteva nikakve posebne sastojke koje je teško pronaći u prodavnicama. To je sezonsko povrće i začini koji se prodaju skoro svuda. Neke štedljive hostese će sigurno moći bez odlaska u radnju, jer je ovaj set sastojaka svojevrsna baza za svaki ukusan recept.

• piletina (srednja veličina) - 1,5 kg;
• patlidžan ili tikvice - 2 kom;
• paprika - 3 kom;
• luk - 2-3 kom;
• krompir - 4 kom;
• paradajz - 4 kom;
• mrkva - 2 kom;
• slatka paprika - par prstohvata;
• kopar - 1 grozd;
• začini, biljno ulje, so i biber po ukusu.

Vrijeme je za kuhanje

Kada smo pripremili sve potrebne komponente, možemo se baciti na posao. Prije svega, vrijedi vas uvjeriti da je piletina s povrćem u rukavu u pećnici jedan od najjednostavnijih prazničnih recepata koji se ne sramite ponuditi gostima. Ako vas prisustvo mesa među sastojcima plaši, onda samo zaboravite na ovaj strah, jer u 100% slučajeva jelo ispadne baš magično.

1. Prvo, hajde da isečemo piletinu. Da biste to učinili, dobro isperite pticu pod tekućom vodom, uklonite neželjenu kožu (iako je neki radije ostave i čak je jedu) i izrežite na približno jednake komade. Ovo je da bi se osiguralo da se sve kuha u isto vrijeme i ravnomjerno.
2. Sad komadiće piletine prebacimo u dublju posudu, prelijemo sa malo ulja, pa pospimo paprikom, solju i ostalim začinima. Čistim rukama istrljajte pticu začinima tako da potpuno prekriju cijelu površinu, a zatim prekrijte prozirnom folijom i odložite. Sve treba dobro marinirati.

garnir od povrća

Dok je piletina natopljena mirisnim začinima u jednoj posudi, u drugoj činiji počinjemo da sastavljamo ostale sastojke. Važno je napomenuti da možete uzeti ne samo one komponente koje su navedene na listi proizvoda, već i dodati nešto od sebe.

Na primjer, piletina s krompirom i povrćem u rukavu ispada punopravno jelo u koje ništa ne treba dodati, a ako ne volite krompir, onda ga možete zamijeniti s puno šargarepe.

1. Temeljito operite svo povrće posebnom četkom da uklonite svu prljavštinu, a zatim uklonite koru sa krompira, šargarepe, luka i patlidžana. Ako je tikvica (tikvica) mlada, onda je ne treba guliti.
2. Svo povrće isecite prema vremenu kuvanja. Ako se sastojak duže kuha, onda komade treba smanjiti i obrnuto.
3. Sve pripremljene komponente spojimo u jednu posudu, prelijemo uljem i posipamo solju, koprom i začinima. Mešanje nije tako teško, jer je važno da ne zgnječite sve povrće pre pečenja. Ostavite 10-15 minuta da se sve dobro natopi.

Povrće sa piletinom u rukavu: kuvanje u rerni

Vrijeme je da pokupimo rukav na putu do rerne. Nakon ovog trenutka, ostaje samo malo pričekati da se pripremi glavno jelo večeri.

1. Priprema rukava za pečenje. Sve detalje možete pronaći na pakovanju. Jedan kraj fiksiramo kravatom, a u drugi stavimo povrtni preparat i rasporedimo ga po plehu.
2. Mariniranu piletinu ravnomjerno rasporedite po povrću, zavežite drugi kraj vrpcom i napravite nekoliko zareza kako biste pustili paru. Peći u rerni zagrejanoj na 200°C 40-45 minuta,nakon čega napravimo veliki rez na vrhu i damo još 15-20 minuta da se formira zlatna kora.

Možete izvaditi iz rerne: jelo je spremno!

Let za fantaziju

U stvari, postoji još mnogo stvari koje možete učiniti da poboljšate jelo i učinite ga savršenim. Na primjer, po ovom receptu se priprema i piletina sa povrćem i pirinčem u rukavu, samo se na kraju doda pirinač, heljda, sočivo ili nešto drugo. Kuvanje je ogroman prostor za vašu kreativnost, stoga nemojte se suzdržavati i budite kreativni!