2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Domaći kolači
Svaka žena želi da počasti svoje voljene ukusnim kolačićima, lepinjima ili tortom. Potrebno je dosta vremena da se pronađe dobar recept za domaće pečenje. Najveći problem je tijesto, jer ako ne uspije, onda pečenje vjerojatno neće zadovoljiti izgled i okus. Posebno je važno da svi sastojci budu u dovoljnim količinama, inače će domaće lepinje biti nejestive.
Stoga, postoji nekoliko pravila za pripremu tijesta.
Osnovna pravila
Prvo, mleko treba da bude blago kiselo i toplo. Dodajte mu malo limunske kiseline i stavite u mikrotalasnu na nekoliko minuta. Drugo, kada se doda suvi ili obični kvasac, masa ne smije biti prevruća, obavezno provjerite njenu temperaturu. Treće, brašno se dodaje na samom kraju. Potrebno ga je postepeno dodavati kako bi domaće lepinje bile veličanstvene. Četvrto, dobro umesiti testo, a preporučljivo je otpevati veselu melodiju. Naše bake su oduvijek govorile da kakvog raspoloženja ima domaćica, dobiće takva peciva. Peto, veoma je važno održavati temperaturu u pećnici. Prateći sva ova pravila, buditesigurno će vaše domaće lepinje ispasti odlične.
Sastojci
Za pripremu jednog kilograma pečenja potrebno nam je:
1. Mlijeko - 0,5 l.
2. Čaša šećera.
3. Sol.
4. Limunska kiselina.
5. Vrećica vanilin šećera.
6. 3 jaja.
7. 50g svježeg kvasca (15g suhog).
8. Premium brašno.
9. Suncokretovo ulje.
10. Fil (džem, džem, mak, cimet, itd.).
Priprema
U malu činiju sipajte pola litre mleka, na vrh noža sipajte limunsku kiselinu i stavite na laganu vatru. Ostavite mlijeko da se ohladi, u njega sipajte čašu šećera, soli i jaja, pa dobro promiješajte. Kvasac samljemo kašikom i bacimo u posudu. Što su kvalitetnije, to će domaće lepinje biti ukusnije. Dodamo i kesicu vanilin šećera - peciva će od toga mirisati fantastično.
Priprema tijesta
Sada krenimo da mesimo testo. Brašno mora biti vrlo fino mljeveno i pogodno za pečenje. Malo po malo dodajemo u smjesu, pa pažljivo pravimo tijesto. Trebalo bi potpuno da siđe s vaših ruku. Da bi domaće lepinje bile ukusne, rumene i pahuljaste, potrebno je da testo ostavite na toplom mestu 2 sata da naraste i da kvasac u potpunosti stegne.
Pečenje pita
Uzimamo čist lim za pečenje, namažemo ga suncokretovim uljem. Pustite da se rerna zagreje pola sata. Pospitepovršinu stola pobrašnite, namažite ruke suncokretovim uljem. Od glavnog tijesta odrežemo manji dio koji razvaljamo u tankom sloju. Ako želite da pravite pljeskavice, onda ga morate staviti između dve torte i spojiti ivice zajedno. U posebnoj posudi umutite jaje sa šećerom kako biste vrh testa premazali smesom. Lepinje rasporedimo na pleh i stavimo u rernu na 170-180º C. Da bi se domaća lepinja dobro digla, ne možete često otvarati i zatvarati vrata. Kada peciva porumene, podesite temperaturu rerne na 220º C. Nakon 30 minuta možete dobiti gotovu porciju pečenja.
Preporučuje se:
Princip rezanja na svečanom stolu. Svečano rezanje na stolu: fotografije, preporuke i savjeti za posluživanje
Prilikom sastavljanja jelovnika za svečanu gozbu, gotovo uvijek se posebno mjesto daje raznim krojevima. Profesionalni kuhari obično čak i ne klasificiraju takva jela kao jela, ali vam omogućavaju da diverzificirate obrok i postanete pravi ukras banketa. S obzirom na to, vrijedno je detaljno proučiti kako se prave rezovi na svečanom stolu, koji se proizvodi koriste i kada se poslužuju
Slatke lepinje: recept. Slatke lepinje sa suvim grožđem
Tjesto od maslaca se smatra odličnom osnovom za pravljenje domaćih kolača. Pravi meke pite, krofne i druge poslastice. U današnjoj publikaciji pobliže ćemo pogledati nekoliko popularnih recepata za lepinje
Lepinje od svježeg sira: recept. Kako skuhati lepinje od svježeg sira nerealno mekane
Kipci se mogu praviti od različitog tijesta. Međutim, glavna komponenta takve baze u svakom slučaju bi trebao biti zrnati mliječni proizvod. Danas će vašoj pažnji biti predstavljeno nekoliko opcija za pripremu ukusnih i mekih domaćih peciva
Domaće lepinje sa šećerom: recept sa fotografijom
Peciva pripremljena kod kuće odlikuju se ne samo svježinom, već i posebnim nježnim okusom, što je vrlo rijetko kod slatkiša iz prodavnice. Ali za mnoge su domaći deserti povezani sa impresivnom listom sastojaka i dugom razonodom u kuhinji. Međutim, da biste skuhali nešto slatko kod kuće, nije potrebno trošiti puno vremena i truda. Možete napraviti jednostavne, ali ukusne lepinje sa šećerom. A možete ih diverzificirati raznim vrstama tijesta i nadjeva
Domaća lepinja: recept. Slatke lepinje. Domaće pečenje: recepti sa fotografijama
Ući u kuću koja miriše na svježe pečene proizvode pravo je blaženstvo. Odmah se stvara atmosfera udobnosti, topline, osjeća se da su vas ovdje čekali. Stoga svakako razveselite svoje najmilije mirisnim mafinima. Nije tako teško i ne oduzima previše vremena. Danas ćemo pričati o tome kako napraviti domaće lepinje
