Recept za proteinski omlet

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Proteinski omlet je veoma ukusan i hranljiv doručak koji možete poslužiti članovima svoje porodice barem svaki dan. Treba napomenuti da nema ništa komplicirano u pripremi ovog jela. Štoviše, proteinski omlet se pravi samo od najjednostavnijih i najpristupačnijih sastojaka. Da biste se u to uvjerili, predlažemo da ga sami skuhate.

Proteinski omlet: korak po korak recept

Postoji mnogo načina da sami brzo i jednostavno napravite ovo jelo. U ovom članku ćemo pogledati neke od najjednostavnijih recepata. Na primjer, parni proteinski omlet se pravi za nekoliko minuta, ali se ispostavi da je vrlo ukusan i hranjiv. Također treba napomenuti da predstavljeni ručak nikada neće doprinijeti debljanju. U tom smislu, posebno je popularan kod onih koji prate svoju figuru.

Dakle, da bismo napravili ukusni dijetalni proteinski omlet na pari, potrebno nam je:

• veliko svježe kokošje jaje - 3 kom;
• mlijeko svježe, nije previše masno - puna čaša;
• bilo koje zelenilo– koristite po nahođenju;
• rafinirano ulje - desertna kašika;
• obična so i crni biber - koristite po želji.

Priprema temelja

Proteinski omlet, čiju recepturu razmatramo, treba pripremiti od krupnih i svježih seoskih jaja. Moraju se podijeliti na bjelanca i žumanca. Posljednja komponenta se može zamrznuti i zatim koristiti za mijesenje bilo kojeg tijesta. Što se tiče proteina, treba ih umutiti svježim mlijekom dok se ne stvori slaba pjena. Nakon toga u sastojke treba dodati nasjeckani crni biber i kuhinjsku sol, a zatim nastaviti sa postupkom miješanja.

Da bi proteinski omlet bio ukusniji i zdraviji, obavezno dodajte svježe zelje, sitno nasjeckano nožem.

Termička obrada u parnom kotlu (moguće u spori šporet)

Ovo jelo treba pripremiti na duplom kotlu. Da biste to učinili, podmažite posudu za pirinač (treba da bude priložena uz uređaj) rafiniranim uljem, a zatim u nju stavite sav umućen protein sa mlijekom i začinskim biljem. Nakon što napunite parnu posudu vodom, potrebno je da u nju ugradite posudu sa omletom, a zatim zatvorite poklopac i kuvajte nakon ključanja tečnosti oko 5-8 minuta.

Po istom principu, proteinski omlet se može napraviti u spori šporet.

Kako bi to trebalo biti pravilno predstavljeno na stolu?

Nakon što je protein skuvan, gotovo jelo je potrebno rasporediti po tanjirima i servirati toplodo stola. Ako niste na strogoj dijeti, onda proteinski omlet možete poslužiti za doručak uz malu količinu kisele pavlake, kao i omiljeni kremasti sos. Uz to, takvom jelu se mogu dodati komadići slanine, svježeg povrća ili listovi zelene salate.

Kuvanje proteinskog omleta u rerni

Ako nemate dupli kotao ili multivarku, onda takav doručak možete skuhati u klasičnoj rerni. Inače, pravljenje ovog jela je dozvoljeno ne samo po klasičnom receptu, već i dodavanjem raznih sastojaka.

Jeste li ikada probali slatki omlet? Ako ne, onda predlažemo da to učinite odmah. Za ovo nam je potrebno:

• džem od jagoda - oko 150 ml;
• bjelanjci - od 4 velika seoska jaja;
• fini pijesak-šećer - 2 male nepotpune kašike;
• krema od maslaca sa visokim sadržajem masti - kašika za desert;
• šećer u prahu - velika kašika.

Priprema baze za doručak

Pre nego što napravite proteinski omlet kao desert, trebalo bi da napravite slatku bazu. Da biste to učinili, umutite ohlađene bjelanjke u gustu, ali ne postojanu pjenu. Zatim im treba dodati šećer srednje veličine i malo džema od jagoda (75 ml). Nakon toga možete početi sa formiranjem deserta.

Formiramo jelo i pečemo ga u rerni

Kada ste napravili osnovu za slatki omlet, potrebno je da uzmete malu posudu za pečenje i obilno je namažite prirodnim puterom. Pored posuđapotrebno je izložiti cijelu proteinsku masu i odmah je poslati u vrlo vruću pećnicu. Ovakvu poslasticu poželjno je kuhati 25 minuta.

Propisno služiti članove domaćinstva

Sada znate kako da napravite proteinski omlet koji će poslužiti kao slatki i ukusni desert. Nakon što je jelo gotovo, potrebno ga je izvaditi iz rerne, posuti prahom i premazati preostalim džemom od jagoda. Zatim morate izrezati omlet i rasporediti ga po tanjirima. Ovu poslasticu je poželjno poslužiti ukućanima uz prirodni jogurt, kafu ili vruće mlijeko.

Posebno treba napomenuti da neke domaćice ne prave takav omlet u rerni, već u mikrotalasnoj. Da biste to učinili, baza mora biti podvrgnuta termičkoj obradi oko 5 minuta, nakon što se posuda pokrije staklenim poklopcem.

Napravi ukusan i obilan doručak za cijelu porodicu

O tome kako napraviti dijetalni omlet od proteina na pari, opisali smo gore. Ali ako želite da dobijete zadovoljavajuće i hranljivije jelo, onda preporučujemo da ga skuvate u tavi zajedno sa povrćem i kobasicom.

Dakle, trebamo:

• bjelanjci - od 4 velika seoska jaja;
• masni puter – kašika za desert;
• sitna sol, mljeveni biber i drugi začini - nanesite po ukusu;
• svježe mlijeko - velika čaša;
• luk, paprika, šargarepa - po 1 malo povrće;
• Doktorska kobasica - 100 g.

Obradasastojci

Pre nego što napravite ovo jelo, umutite belanca sa mlekom, solju i biberom. Zatim morate očistiti svo povrće i nasjeckati ga: sitno nasjeckajte luk i slatku papriku, a šargarepu naribajte. Što se tiče doktorske kobasice, ona mora biti isjeckana na kockice ili tanke kriške.

Prenje u tiganju

Nakon što ste pripremili sve sastojke, stavite liveni tiganj na jaku vatru, u njemu rastopite ulje za kuvanje, a zatim stavite povrće i pržite ga dok ne porumeni. Nakon toga u sastojke treba dodati biber, sol i sjeckanu kobasicu. Nakon miješanja komponenti, moraju se preliti sa prethodno pripremljenom mliječno-proteinskom masom i dobro pokriti poklopcem.

Nakon što se protein zgusne, okrenite posudu lopaticom i pržite sa druge strane na srednjoj vatri.

Kako treba hraniti domaćinstva?

Slijedeći sve gore navedene zahtjeve recepta, trebali biste dobiti vrlo ukusan i hranjiv omlet. Vruće ga treba iseći na komade i staviti na tanjir. Nakon što jelo začinite kečapom ili pastom od paradajza, kao i svježim začinskim biljem, mora se odmah servirati za stol zajedno sa kriškom hljeba.

Posebno treba napomenuti da takav omlet može poslužiti ne samo kao ukusan i hranljiv doručak, već i kao prilično obilan ručak. Uživajte u obroku!