2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Mnogi ljudi vole mirisni i tonični ukus drena. Od bobičastog voća pripremaju se kompoti i voćni napici. Osim toga, od njih se prave džemovi i džemovi.
S obzirom na to da je sam po sebi proces pripreme ukusnog domaćeg deserta dosta muke, naoružajte se našim savjetima i skuhajte neobično ukusan i zdrav džem od drena u sporom šporetu.
Korisna svojstva bobica
Dren sadrži pektine, eterična ulja, fitoncide, tanine i dušične supstance. Prisutni su vitamin PP i askorbinska kiselina (vitamin C). Tu je glukoza, organske kiseline kao što su jabučna i nikotinska. Redovna konzumacija drena omogućava vam da vratite ravnotežu kiselina i lužina u tijelu, a također normalizirate metabolizam. Koristan je za one koji pate od bolesti bubrega i hipertenzije, savršeno jača i čini zidove kapilara i krvnih sudova elastičnim.
Prednosti korištenja multivarka
- Smanjite vrijeme provedeno u kuhinji.
- Možete kuhati različita jela (od supa i žitarica do džemova i peciva).
- Čuva više vitamina od konvencionalnih metoda kuhanja.
- Očuvanje prirodnog ukusa i arome proizvoda. Na primjer, džem od drena u spori štednjaku ispadne kiselkast, ali se tečna komponenta lako želira.
- Domaći desert možete kuhati čak i ljeti, jer kada multivarak radi, temperatura zraka u kuhinji ne raste.
Jedina mana je što ne možete skuhati mnogo džema odjednom - kapacitet multivarke je ograničen. Izlaz je samo nekoliko limenki, ali to je sasvim dovoljno za prosječnu porodicu. Istina, možete skuhati nekoliko porcija džema za redom i napraviti solidnu zalihu za zimu.
Trkovi pravljenja džema u sporom loncu
- Šećer treba razrijediti vodom prije stavljanja hrane u činiju. Unutrašnji omotač posude je prilično osjetljiv, a kristali ga lako mogu oštetiti kada se proizvod miješa.
- Odmah uklonite sigurnosni ventil kako biste isparili što je moguće više vlage. Tako će se konzistencija džema pokazati gotovo savršenom.
- Kapacitet ne bi trebao biti napunjen više od 30%. Priprema džema karakteriše obilno oslobađanje pene, koja može da teče iz aparata.
- Planiraš da napraviš džem od drena u spori šporet? Unaprijed kupite plastičnu ili silikonsku kutlaču kojom ćete skupljati desert za pakovanje u tegle - ovakopoklopac posude će ostati netaknut.
Priprema voća za preradu
Za džem birajte zrelo voće sa prilično gustom korom. Pre kupovine probajte bobice: njihov ukus treba da bude kiselkast, ali dovoljno sladak. Recept za džem od drena uključuje upotrebu jarkocrvenih, odnosno zrelih plodova. Sirovina se stavlja u duboku posudu i puni vodom. Oštećene, nezrele, osušene bobice, listovi koje treba sakupiti i ukloniti isplivaju na površinu.
Zatim morate pripremiti pleh ili veliku dasku za rezanje, koju trebate pokriti kuhinjskom krpom ili papirom. Dren se izlije u ravnomjernom sloju i ostavi 1-2 dana. Bobice "dostižu" željeno stanje: njihova boja postaje tamna, a struktura postaje mekša. Sirovine su spremne za dalju preradu, što znači da će džem od drena u spori šporet ispasti odličan.
Ukusni desert od mljevenog voća
Kada bobice postanu mekše i podatnije, bit će mnogo lakše odvojiti košticu. Dovoljno je uzeti sito i pažljivo obrisati dren. Čvrsta materija i kosti ostaju iza, a masa je spremna za ključanje.
Pre nego što skuvate džem od drena u spori šporet, u posudu stavite voćni pire i šećer, dodajte čašu vode (ili prelijte prethodno skuvanim sirupom). Količina šećera na 1 kg drena kreće se od 600 g (za ljubitelje kiselog pekmeza) do 1,2 kg (za sladokusce). Za kuvanje podesite režim "Gulanje" ili "Kuvanje supe" na 30 minuta. U nekim multivarkama postoje čak i posebne funkcije, kao što su "Multi-cook" ili "Desert". Pogodne su i za upotrebu u pripremi slatkih poslastica. Paralelno, u rerni je potrebno sterilisati tegle u kojima će se čuvati gotov džem.
Recept za džem od drena sa košticama
Priprema bobičastog voća se može svesti na redovno pranje, međutim, potrebno ih je ostaviti u vodi nekoliko sati (ovo će spriječiti pucanje kože tokom kuhanja).
Pripremite sirup od vode i šećera (1 kg čaše). Dodajte ga u činiju zajedno sa bobicama. Odaberite proporciju u zavisnosti od preferencija ukusa. Podesite funkciju "Jam" ili "Gašenje" na 50-60 minuta. Zatim pređite na način rada "Grijanje" na 30 minuta, nakon čega koristite način "Krenje" 15 minuta. Ovaj recept za džem od drena sa košticama će ceniti oni koji vole strukturu deserta sa celim plodovima natopljenim sirupom. Za mnoge ova opcija podsjeća na pripremu klasične domaće poslastice. Dugim kuvanjem tečna faza proizvoda se pretvara u žele.
Originalni recepti za džem od drena u spori šporet
- Recept sa suvim vinom. Za 1 kg uzeti 1,2 kg šećera, 0,5 litara suhog vina (može se zamijeniti polusuhim pićem). Sastojci se stavljaju u kapacitet multivarke, uključite režim "gašenje". Kuhanje džema od drena u sporom štednjaku je jednostavan zadatak. Potrebno je 20 minuta da voće „ostavi“sok, šećer da se otopi i proizvod postigne željenu konzistenciju. prethodno oprati itegle u koje smo mazali džem sterilisati. Zatvorite poklopce hermetički.
- Recept za džem od drena sa jabukama. Bobicama drena (600 g) odstraniti koštice, oguliti jabuke (500 g) od kore i sjemenki, narezati na komade. Skuvati sirup od 500 ml vode i 1200 g šećera. Dren stavite u zdjelu multivarka, ulijte sirup. Podešavanjem režima "gašenje" pekmez kuhajte 60 minuta. Sipati u pripremljene tegle, zatvoriti poklopcima.
Iskreno, treba napomenuti da se, za razliku od drugog bobičastog i voća, džem od drena kuha brzo i bez upotrebe štednjaka. Operimo 800 g voća, odstranimo pokvareno i osušeno voće. Iz velikih bobica mogu se ukloniti kosti. Od 1000 g šećera i 400 ml vode skuvamo sirup, dodamo bobičasto voće. Nakon 3 sata džem je potrebno staviti na vatru i kuhati 17-20 minuta, pažljivo uklanjajući nastalu pjenu. Proizvod se može sipati u tegle i zatvoriti poklopcima.
Preporučuje se:
Kako skuhati biskvit za tortu: recept u sporom štednjaku
Da li je moguće zamisliti rođendan bez rođendanske torte? Na kraju krajeva, ovo je slično cijeloj ceremoniji, kada se odjednom ugase svjetla u prostoriji i uz svečanu muziku se unese kulinarsko remek-djelo, blistajući svijećama i ispuštajući aromu vanilije. Predlažemo da skuvate biskvit za tortu u spori šporet prema receptu. Probajte, nije nimalo teško, a rezultat će se svidjeti vama i svim vašim gostima
Kako skuhati džem od banane u sporom štednjaku?
Sigurno je malo ljudi pokušalo napraviti džem od banane. Uostalom, ovo voće se obično konzumira sirovo ili se dodaje u punjenje raznih pita. Međutim, treba napomenuti da, kuhan kod kuće, tako slatki proizvod ispada toliko ukusan da se lako može poslužiti za stolom kao obilan i originalan desert
Kako skuhati bulgur u sporom štednjaku: savjeti i recepti
Od žitarica možete kuvati ne samo zdravu, već i ukusnu kašu ne samo od uobičajenih sastojaka, kao što su proso, heljda, ječam i pirinač. Bulgur je jedna od onih žitarica za koje malo ljudi zna, a još manje ljudi zna kako se prave kašice. Međutim, ova vrsta žitarica je vrlo korisna, pa je morate češće uključivati u svoju ishranu
Kako skuhati Pancho tortu u sporom štednjaku: recepti
Pančo torta je dobro poznati desert od biskvitnog tijesta sa pavlakom ili šlagom. Mnogi ga vole zbog bogatog ukusa i nedostatka preterane slatkoće. Pančo tortu vrlo je lako pripremiti u spori šporet. Unatoč velikom broju sastojaka, svaka domaćica početnika može to podnijeti. Postoje različiti recepti za Pančo tortu za spori kuhač, a neki od njih su u ovom članku
Kako skuhati prašku tortu u sporom štednjaku: recepti
Danas je klasični praški recept obogaćen raznim zanimljivim dodacima, savremene domaćice imaju priliku da ispeku ovu poslasticu ne samo u rerni ili rerni, već i na sporom štednjaku. Ovaj članak predstavlja zanimljive tehnologije za pravljenje praške torte u sporom štednjaku (fotografija u prilogu)
