2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Pijte mlijeko djeco, bićete zdravi! I još bolje – jedite fermentisane mlečne proizvode, jer su naučnici odavno dokazali da ih organizam mnogo bolje apsorbuje, a osim toga, blagotvorno utiču na probavu i jačaju imunitet. I ne radi se samo o djeci. Kiselomliječni proizvodi su korisni za sve (jedini izuzetak su osobe s individualnom netolerancijom na mliječne proteine - jednostavno rečeno, s alergijama). Kefir i fermentisano mlijeko, svježi sir i sir, kiselo mlijeko i pavlaka… Tako različiti proizvodi, a svi su od mlijeka! O svima možete pričati jako dugo. Hajde da se fokusiramo na jednu od njih - na pavlaku.
Firma ne plete metle
Jeste li ikada imali ovo - dođete u radnju po pavlaku i ne znate šta da kupite. Od raznih marki koje proizvode ovaj proizvod, oči bježe širom. Koju treba dati prednost? Koja će pavlaka zadovoljiti svojim ukusom ikoristi organizmu? Da biste se odlučili za neku od kompanija, preporučljivo je pročitati o svakoj od njih, uporediti recenzije potrošača, saznati gdje se proizvod proizvodi i tako dalje. Hajde da pričamo o jednoj od marki kisele pavlake - Goryanka.
Prava pavlaka je…
Pavlaka je jedan od onih proizvoda bez kojih je teško zamisliti rusku kuhinju. Ranije se pavlaka pravila od punomasnog kravljeg mlijeka, koje je fermentiralo prirodnim putem, a zatim se iz njega skupljao gornji, najmasniji sloj. Iz načina pripreme - pometanjem gornjeg sloja mlijeka - proizašao je i naziv proizvoda. Sada se, kako bi se uštedjelo vrijeme, pavlaka priprema na malo drugačiji način: više ne uzimaju mlijeko, već masnu pavlaku, dodaju im kiselo tijesto. Zahvaljujući njoj, krema se brzo pretvara u kiselu pavlaku. Zatim se vrši podešavanje sadržaja masti proizvoda i pakovanja u kontejnerima. Upravo ovako izgleda proizvodnja pavlake Goryanka koju možete vidjeti na policama trgovina širom zemlje.
Kravlje mlijeko je ključ dobrog zdravlja
Pavlaka "Goryanka" je jedan od proizvoda mljekare Nalchik. Osim kisele pavlake, pod ovom robnom markom proizvode se mlijeko, kefir, puter, svježi sir i mnogi drugi proizvodi. Ovo osigurava da se svježi sastojci koriste za proizvodnju pavlake, a ne otkupljuju od nekoga.
Kako to izgleda?
Proizvedena pavlaka "Goryanka" u plastičnim teglama raznihvolumen. Pakovanje je belo sa likom planinske devojke na prednjoj strani, ona drži vrč mleka i personifikuje tradicionalnu kulturu Kavkaza, jer se u početku proizvod proizvodio samo "za svoje" i nije se prodavao van regiona. Također na paketu ćete vidjeti natpis - naziv na plavoj pozadini.
Poleđina staklenke sadrži sve informacije neophodne za potrošače: sastav, uslove skladištenja, podatke o proizvođaču.
Šta je unutra?
Naravno, kupcima se proizvod dopao ne samo zbog prelepog pakovanja. Prema recenzijama, kiselo vrhnje "Goryanka" ima blag kremasti ukus, gustu, gustu teksturu koja "već košta kašiku". Naravno, za to što je proizvod bio ukusan i zdrav, prije svega je zaslužan njegov sastav. Za proizvodnju "Goryanke" koriste se samo normalizirana krema i kiselo tijesto. Samo prirodni sastojci. Dakle, sastav kisele pavlake Goryanka u potpunosti je u skladu sa državnim standardom.
Kako izmjeriti korist?
Prednost svih fermentisanih mlečnih proizvoda leži u količini bakterija mlečne kiseline. U jednom proizvodu ih ima više, u drugom manje… Naša pavlaka sadrži najmanje deset miliona CFU za svaki gram proizvoda na kraju roka trajanja. Inače, o roku trajanja, pavlaku treba čuvati u frižideru. Neotvoreno pakovanje - do trideset dana. Ako ste već otvorili teglu, pavlaku možete čuvati najviše jedan dan.
Preporučuje se:
Pavlaka "Piskarevskaya": opis, sadržaj kalorija i recenzije potrošača
Pavlaka "Piskarevskaya" dugi niz godina proizvodi DOO "Piskarevsky Dairy Plant". Ovi proizvodi su veoma traženi među kupcima zbog pristupačne cijene, visokog kvaliteta i prirodnog sastava. Na osnovu ovih studija, pavlaka je proglašena bezbednom, ne sadrži konzervanse i biljne masti
Pavlaka: hemijski sastav, procenat masti
Kisela pavlaka sadrži mnoge korisne materije neophodne za puno funkcionisanje čoveka, zbog čega blagotvorno deluje na probavu. Ovaj proizvod se sastoji od proteina, masti i ugljikohidrata. Najvažnija supstanca u hemijskom sastavu pavlake je mlečni protein kazein
Pavlaka: nutritivna vrijednost, hemijski sastav i kalorijski sadržaj
Gusta i bogata pavlaka, koja se obično koristi za pečeni krompir, salate, jela i umake, je visokokalorična hrana sa visokim sadržajem masti. Iako sadrži malo kalcija, važno je uzeti u obzir nutritivnu vrijednost kisele pavlake prije nego što je redovno uključite u svoju ishranu
Pavlaka: sastav, svojstva, recenzije kupaca
Pavlaka je dobrog ukusa i prijatne arome. Ovo je lagan i nježan proizvod. Elastične je konzistencije, na presjeku se vide ravnomjerno raspoređene oči nepravilnog oblika. Nekoliko fabrika se bavi proizvodnjom takvog sira. Preduzeća se nalaze na teritoriji Bjelorusije, Ruske Federacije, Ukrajine
Termostatska pavlaka: karakteristike, proizvodnja i recenzije
Među bogatim asortimanom mlečnih proizvoda u prodavnicama nalazi se i termostatska pavlaka. Ne znaju svi šta je to, pa nije baš popularno. Ali oni koji su probali takav proizvod vjeruju da je ukusniji od obične kisele pavlake. Takođe se smatra korisnijim
