Pavlaka: sastav, svojstva, recenzije kupaca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pavlaka je dobrog ukusa i prijatne arome. Ovo je lagan i nježan proizvod. Elastične je konzistencije, na presjeku se vide ravnomjerno raspoređene oči nepravilnog oblika. Nekoliko fabrika se bavi proizvodnjom takvog sira. Preduzeća se nalaze na teritoriji Belorusije, Ruske Federacije, Ukrajine.

Istaknuti proizvodi

Sir pavlake ima svijetložutu nijansu. Ima polutvrdu teksturu.

Proizvod je napravljen od pasterizovanog mleka i enzimskih preparata. Za proizvodnju sira koriste se i kisela tijesta koja sadrže posebne bakterije. Ima blago kiselkast, blag i delikatan ukus. Tijesto ima ujednačenu teksturu.

Proizvod se proizvodi u vakum pakovanju. To je pakovanje višeslojnog filma. A koji se sastojci koriste u proizvodnji kiselog sira, opisano je u sljedećem odjeljku.

Komponente uključene usastav proizvoda

U proizvodnji opisanog sira koriste se sljedeće komponente:

• normalizirano kravlje mlijeko (pasterizirano);
• kuhinjska sol;
• kiselo tijesto koje sadrži mezofilne i termofilne mikroorganizme;
• preparat mikrobnih enzima;
• kalijev nitrat;
• kalcijum hlorid;
• anato boja prirodnog porijekla.

Predmetni proizvod sadrži 19,1 grama proteina i 28,0 grama lipida. Osim toga, izvor je korisnih jedinjenja (vitamina, minerala) za organizam.

Kalorični sadržaj Smetankovog sira je prilično visok. Ima 332 kcal. Proizvod u neotvorenom pakovanju može se čuvati sto dvadeset dana od datuma proizvodnje.

Korisne kvalitete i kulinarska upotreba

Sir od pavlake sadrži mnogo vitamina i minerala. Sadrži važne materije kojima je mleko bogato. Zbog toga ima pozitivan učinak na rad cijelog organizma. Osim toga, sir pomaže u poboljšanju zdravlja pacijenata koji pate od raznih patologija. Na primjer, proizvod se preporučuje za upotrebu osobama sa oboljenjima miokarda i vaskularnog sistema, kao i oštećenjem koštanog tkiva.

Naširoko se koristi u kulinarstvu. Sir se odlično slaže sa vinom, slatkog ukusa, kao i sa voćem i bobičastim voćem.

Osim toga, koristi se za pripremu raznih jela. Stavlja se sirtepsije, pite, koriste se naribane kao kora za pizzu.

Pogodnosti proizvoda

Postoji mnogo pozitivnih recenzija o siru Smetankovoe. Mnogi kupci vole njegov mekan, blago slan, delikatan ukus, gustu, elastičnu teksturu, prijatnu kremastu aromu. Proizvod se lako reže, jer se ne lijepi za površinu noža. Može se podijeliti na kriške i poslužiti za svečanom trpezom kao predjelo za vino, razno voće. Osim toga, sir se koristi kao dodatak raznim jelima. Proizvod se dobro topi, stvara prijatnu zlatnu koricu na površini tepsija i pizze.

Mnogi kupci primećuju da je blag ukus i delikatna tekstura čine pogodnim za pravljenje sendviča. Neki ljudi jedu sir za doručak uz hleb i kafu. Ovaj proizvod je prilično hranjiv, bogat korisnim tvarima, te stoga daje snagu i energiju. Zgodno pakovanje omogućava proizvodu da zadrži pozitivna svojstva dugo vremena.

Glavni nedostaci

Ali neki kupci govore o negativnim kvalitetama krem sira. Ovi potrošači tvrde da se u procesu proizvodnje ovog proizvoda koriste sastojci koji mogu štetno utjecati na zdravlje ljudi. Na primjer, boja može izazvati alergijsku reakciju. Postoje kupci koji smatraju da je cijena ovog proizvoda prilično visoka. Nekima se ne sviđa previše okus ovog proizvoda. Misle da je sir preslan iligorko.