Juha sa knedlama: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Glavna karakteristika recepata za supu sa knedlama je, naravno, prisustvo elemenata tijesta u supi. Postoji mnogo varijanti ovog jela. Recept i sastojci mogu varirati u zavisnosti od toga gdje je u svijetu domaćica odlučila skuhati ovo hranjivo prvo jelo za večeru za svoju voljenu porodicu. Svugdje će se knedle zvati drugačije. I u receptu samog tijesta i u njegovoj početnoj konzistenciji također će biti nijansi. Međutim, recept za pravljenje supe sa knedlama nije nimalo komplikovan. Čak i vrlo neiskusna mlada domaćica može skuhati tako ukusno. Ovu supu je gotovo nemoguće zabrljati. Ako se pokaže da su komadi tijesta malo drugačije konzistencije, i dalje će se kuhati i biti odlični!

Kuvanje knedli

Najlakši način da napravite knedle za supu:

1. 1 jaje.
2. 50 mililitara mlijeka.
3. 5 gomila žlica brašna.

Umesiti testo:

1. Umutite malo jaje i ulijte malo mlijeka u njega.
2. Dodajte prstohvat soli, ponovo pomiješajte tečnu hranu. Sada možete dodati svo brašno.
3. Rezultirajuće rijetko tijesto će postati knedle u supi.
4. Ako želite skuhati supu sa knedlama od griza i brašna, onda u receptu samo pola norme brašna zamijenite grizom.

O knedlama

Knedle su tvrđa verzija proizvoda od tijesta. Zapravo, ovo je tijesto koje se koristi pri klesanju knedli ili knedli. Da biste takve knedle dodali u supu, prvo ih morate skuhati i narezati ili ubrati rukama. Debljina tijesta za knedle treba biti 1 cm. Izrezani proizvodi se dodaju u kipuću supu i kuhaju dok ne isplivaju na površinu. U sastav knedle ponekad se dodaju i neki dodatni proizvodi, poput svježeg sira, sira, naribanog na sitno rende, ili luka. Imajte na umu da se ovi proizvodi nakon kuhanja povećavaju. Ako odlučite razmaziti svoju porodicu supom sa knedlama ili knedlama, nemojte pogrešno izračunati omjer čorbe i ostalih elemenata supe. Da prvo jelo ne bi ispalo pregusto.

Pogledajmo bliže recepte za pravljenje supe sa knedlama.

Sjajna supa

Recept za supu od knedli uključuje paprike i šargarepu, po čemu je i dobila ime. Prvo morate prikupiti proizvode:

1. Pola kilograma mesa. Može biti svinjetina ili govedina - nije bitno.
2. 5-7 srednjih krompira.
3. Svježa paprika, po mogućnosti crvena i narandžasta. Za jelo će biti potrebno 2-3 komada.
4. 2 srednja luka.
5. 2-3 šargarepe.
6. Za izraženiji i pikantniji ukus potreban vam je lovorov list.
7. Sol je neophodan sastojak svake ukusne supe.
8. Proizvodi za knedle (jaje, mlijeko, brašno) - recept iznad.

Počnimo s implementacijom recepta za supu od knedli

1. Mesni file narežite na srednje komade i prokuvajte u vodi, uklanjajući penu. Kuvajte oko 1 sat. Računamo vrijeme, naravno, nakon što voda proključa.
2. Krompir se nakon čišćenja pretvara u šipke ili kocke.
3. Lukovice također nisu velike.
4. Pripremljenu šargarepu, narendanu bilo koje frakcije, dodajte u luk.
5. Paprike (oljuštene od unutrašnjih sjemenki i pregrada) pripremaju se rezanjem na male kockice.

Ukusno prženje od povrća za supu

U posude za prženje sipajte biljno ulje. Na zagrejano ulje sipajte luk pomešan sa šargarepom. Pržite ovo povrće dok ne omekša.

A sada nastavljamo sa kuvanjem supe:

1. Čim se meso kuva sat vremena, u šerpu stavite prethodno pripremljen krompir. Nakon unosa krompira posolite supu - vreme je.
2. Kuvajte krompir u čorbi do pola. Približno vrijeme kuhanja, ovisno o sorti, bit će 4-6 minuta. Vrijeme se, naravno, računa tek nakon sljedećeg ključanjasupa.
3. Sada treba da sipate komadiće bibera u napola skuvani krompir.
4. Zatim slijedi prženo povrće iz tiganja. Pustite da supa proključa i ne zaboravite da skinete kamenac.
5. Naoružani kašičicom, skupljamo tijesto pripremljeno po prvom receptu. Pola kašike za svaku knedlu je optimalna količina. Nemojte se plašiti da su komadići tijesta neupadljivi i mali. Ne zaboravite da nabubre tokom kuvanja.
6. Završni pečat ove živahne supe je petominutno umereno dinstanje sa lovorovim listom ubačenim u lonac. Kušajte hranu i dodajte još soli ako je potrebno.

Sada znate recept za supu od knedli, svijetlu i mirisnu.

Pileća supa

Pileća supa nije ništa manje lijepa i ukusna opcija. U vrućoj potjeri, pobliže ćemo pogledati kako napraviti supu od knedli od pileće čorbe. Pogledajmo naš inventar kako bismo bili sigurni da imamo sve proizvode koji su nam potrebni. Počnimo kuhati:

1. Piletina (bilo koji dio) 400-500 grama.
2. Krompir srednje veličine - oko 3 komada.
3. Šargarepa i luk.
4. So i aromatični začini po ukusu.

Kuvanje jela

1. Pticu za supu režemo na zgodne komade. Sipajte vodu u činiju sa piletinom i stavite na šporet da se kuva 40 minuta, skoro neprekidno skidajući penu sa čorbe.
2. Dok se meso kuha, ne gubite vrijeme. Pripremamo sve ostale komponente buduće supe.
3. Ogulite i narežite krompir na srednje komade. Odbrojite vrijeme tako da do trenutka kada je piletina spremna, odmah napunite gotov krompir, inače može ružno potamniti. Ili potopite seckani krompir u čistu, hladnu vodu pre nego što ga dodate u supu. Posolite zajedno sa krompirom.
4. Luk i šargarepa su takođe oguljeni i iseckani. Ovo povrće odmah pržite na biljnom ulju.
5. Kada je krompir skoro skuvan u supu, dodajte pečenje, lovorov list i nastavite da punite pleh sa knedlama.
6. Knedle se ponovo pripremaju prema gore datom receptu. Gotovo tanko tijesto umočite pola kašičice u supu.
7. Sada je naša pileća supa gotova i mami svojim izgledom i aromom.
8. Završni dodir bit će dodavanje začina i začinskog bilja.

Da li moderni ljudi vole supu od knedli?

Juha od pileće knedle Recenzije:

• Oni koji su probali ovu mirisnu supu govore samo lepe reči o jelu. Mnogi su očarani jednostavnošću pripreme i ukusom gotovog jela.
• Domaćice ovu supu smatraju svojim spasiocem. U trenutku kada ne znate šta da kuvate, takav prvi zaista dolazi na sto.
• Ovu supu deca jedu i ukusna i čak zanimljiva. Birajući ove čarobne komade tijesta od njega, djeca su oduševljena.

I na kraju našeg razgovora o knedlama i supama, skrećemo pažnju na još jednujedna ništa manje ukusna i zanimljiva opcija.

Juha sa knedlama i mesnim okruglicama

Vrlo brzo se kuva. Pripremite sastojke:

1. Mljeveno meso, oko pola kilograma. Meso može biti bilo šta, od govedine do piletine.
2. Tri krompira.
3. Šargarepa i luk.
4. Različiti začini i lovorov list.

Kako skuvati ovu supu:

1. Napunite lonac čistom vodom - oko 2-3 litre.
2. Dok se voda zagrije, ima vremena prije nego što proključa da se počne kuhati ćufte. Pomiješajte luk i šargarepu u vrlo malom obliku sa mljevenim mesom. Ostavite malo šargarepe i luka u supi da se prži. Posolite i pobiberite mleveno meso. Komadima mlevenog mesa damo oblik mesnih okruglica i ostavimo ih da leze na ravnoj podlozi dok voda ne provri.
3. Kompir ogulite i isecite po želji.
4. Voda je proključala i vrijeme je da joj dodate krompir.
5. Posle 8-10 minuta šaljemo sve ćufte u krompir, pažljivo ih spuštajući jednu po jednu.
6. Kupe se mesne loptice, a mi ne gubimo vreme i pržimo šargarepu i luk, usput hvatajući supu.
7. U polukuvane krompire i ćufte dodajte prženo povrće i lovorov list.
8. U zdjeli zamijesite tijesto za buduće knedle i na poznat način kašičicom umočite tijesto u kipuću čorbu.
9. Pop-up ćufte i knedle nam nagovještavaju da je vrijeme da počnemo kušati ukusnu supu. Dajte mu minut da insistira i možete ga poslužiti za večeru sa svojimnajvoljenija! Pavlaka odlično ide uz supu. Zato ga stavite na sto da svako začini svoju porciju kako mu odgovara. Uz prvo jelo možete posuti mirisni svježi kopar ili sitno sjeckani zeleni luk.