Tjesto od skute: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Postoji mnogo vrsta tijesta: kvasac, prhko tijesto, svježi sir. Danas ćemo pričati o testu od svježeg sira i o tome koje se dobrote od njega mogu napraviti. Odnosno, predstavit ćemo recepte od svježeg tijesta sa fotografijom.

Odabir proizvoda

Glavni sastojak takvog tijesta je, naravno, svježi sir. Čudno, u ovom slučaju ne postoje kriteriji za odabir proizvoda. Nije bitno koliko je proizvod debeo. A takođe, čak i ako imate svježi sir i, možda, malo kiselosti u svom hladnjaku već duže vrijeme, nije strašno. Sam proizvod je kiselog mleka, tako da nema razloga za brigu, isto je i za pečenje. Sada pogledajmo direktno recept za tijesto od svježeg sira korak po korak.

Sastojci

• Svježi sir – 200g
• Šećer - 0,5 šolje.
• Jaje - 1 komad.
• Brašno - 1 šolja.
• prašak za pecivo - 2 kašičice.
• Maslac – 50g
• Soli po ukusu.
• Vanilin šećer po ukusu.

Skutno tijesto: receptkuhanje

1. Prvo pripremite dovoljno veliku zdjelu za test. Zatim u to stavite svježi sir i omekšajte ga viljuškom ili pjenjačom.
2. U skutu dodati šećer, so i jaje, sve dobro izmiješati.
3. Prethodno ostavite puter da omekša na sobnoj temperaturi. Ako nemate dovoljno vremena za to, omekšajte ga u mikrovalnoj pećnici i stavite na bukvalno 5-10 sekundi. Kada je puter omekšao, umiješajte ga sa ostalim sastojcima.
4. Unaprijed prosijte brašno kroz sito. Najvjerovatnije već znate da je to neophodno kako bi se brašno zasitilo kisikom, ali što je još važnije, čak i jednostavno, ako brašno ne prosijete, mogu se stvoriti neželjene grudvice u tijestu.
5. Prvo pomešati brašno sa praškom za pecivo pa tek onda ovu masu dodati u testo. Biće zgodnije sve testo izmešati mikserom da uklonite grudvice ako se pojave.
6. Tjesto je spremno! Možete početi kuhati svoje pecivo.

Klačić sa svježim sirom: sastojci

Za ovu metodu trebat će vam:

• Svježi sir – 150g
• Šećer - 60 g.
• Brašno - 1 šolja.
• Maslac – 100g
• Soli po ukusu.
• Vanilin šećer - po ukusu, po želji.

Recept za skutu

1. Pripremite činiju za pravljenje tijesta i po mogućnosti mikser. Recept za prhko tijesto se razlikuje od uobičajenog, pa je važno striktno slijediti upute. Prije svega, u ovom slučajuprosijati brašno kroz sito u činiju.
2. U ovom receptu puter ne treba omekšati, već, naprotiv, ohladiti. Ostavite na par minuta u zamrzivač, a zatim izvadite i narežite na kockice. Pokušajte učiniti sve da puter nema vremena da se otopi. Dobro izmiješajte puter sa brašnom.
3. Sada dodajte skutu, a zatim pomiješajte sve sastojke.
4. Dodajte so i šećer, ponovo promiješajte i gotovi ste! Ali prije nego što napravite bilo šta od takvog tijesta, morate ga staviti u vrećicu ili drugu posudu, a zatim poslati u zamrzivač na 20-30 minuta.

Šta se može napraviti od skute

Već ste se uvjerili da pravljenje samog tijesta neće biti teško. Ali to nije sve, od njega možete napraviti mnogo raznih poslastica, posebno peciva. U nastavku će vam biti predstavljena lista raznih recepata od skute u pećnici i više.

Dakle, šta se sve može pripremiti od skute i prhkog tijesta od skute? Postoje sljedeće opcije:

1. Cheesecakes. Ukusno jednostavno jelo, koje se prži u tavi. Savršeno za lagan i hranljiv doručak. Može se poslužiti sa kondenzovanim mlijekom, džemom ili pavlakom.
2. Cookies. Najukusniji kolačići bit će napravljeni od svježeg tijesta za pecivo, ispada da je mrvljiviji i mekši. Takvi kolačići se mogu pripremiti za svečani stol i ukrasiti nekom vrstom glazure ili kreme. Djeca i odrasli će biti oduševljeni.
3. Roguelikes. Kao recept za skutuTest đevreka može biti bilo koji od onih o kojima smo gore govorili, ali bi također trebali naučiti kako napraviti same đevreke. Ovo je mekano prozračno pecivo koje se peče u rerni. Unutra možete dodati džem ili bilo koji drugi džem. Općenito, ovo jelo podsjeća na francuske kroasane.
4. Curd Uskrs. Naravno, takvo jelo se priprema uglavnom za Uskrs, ali postoje i analozi. Generalno, veoma delikatan i ukusan desert u koji možete staviti kandirano voće, samo će dodati aromu i ukus proizvodu.
5. Razne pite. Tijesto od svježeg sira smatra se vrlo mekim i prozračnim, a pite na njemu su jednostavno nevjerovatne. Vrijedi probati!
6. Krfne sa skutom. Ruske krofne-lopte - ukusno jelo! Veoma jednostavne za pripremu, savršene su i za svečanu trpezu.

recept za pecivo sa sirom

Sada više o procesu:

1. Pošto je testo spremno, sve što treba da uradite je da ga razvaljate, isečete i oblikujete. Radno mjesto obavezno pospite brašnom, inače će vam se tijesto zalijepiti i za ruke i za sto. Oblik bi trebao biti poput lista, a zatim urolajte sloj u oblik kroasana.
2. Zagrejte rernu. Optimalna temperatura je 180 stepeni.
3. Namazite lim za pečenje biljnim uljem, namažite đevreke i pošaljite u prilično zagrijanu rernu na 20-25 minuta. Ne zaboravite povremeno pogledati i provjeriti spremnost.
4. Bagel možete ukrasiti šećerom u prahu i poslužiti.

Receptskuti

Sada vam treba testo za pecivo.

1. Izvadi iz zamrzivača oklagijom oklagijom na debljinu od oko 1 cm.
2. Ako imate prekrasne kalupe za kolačiće, onda njima izrežite kolačiće, a ako vam nisu bili pri ruci, morat ćete ih ručno izrezati nožem, što će biti malo teže. Ali možete koristiti i obične čaše i praviti okrugle kolačiće.
3. Ponovo zagrejte rernu na 180 stepeni, a zatim premažite lim za pečenje biljnim uljem.
4. Slažite kolačiće na lim za pečenje i pošaljite u rernu na 20 minuta. Stalno ga pazite i provjeravajte spremnost.
5. Ovaj ukusni kolačić ne treba čak ni preliv, možete ga samo premazati otopljenim puterom. Ali ako i dalje želite, možete po vrhu posipati šećer ili šećer u prahu, ili uopće možete napraviti šećer u prahu - neće ispasti ništa manje ukusno, iako slatko.

Sirniki recept

Ovaj recept za tijesto od svježeg sira je vrlo jednostavan i brz za pripremu:

1. Počnite sa brašnom na svom radnom prostoru, pa i rukama, da vam se testo ne bi lepilo za ruke ili sto.
2. Razvaljati tijesto u loptice i malo ih spljoštiti.
3. Zagrejte tiganj i ulijte samo malo biljnog ulja. Visokokvalitetno pržite kolače od sira sa obe strane i poslužite ih sa pavlakom.

U zaključku možemo zaključiti da su recepti za skutno tijesto izuzetno jednostavni za pripremu, a vine morate ulagati mnogo truda u to. Naučili ste i nekoliko recepata za jela od takvog tijesta, a ako ste ga već skuhali, uvjerili ste se da je zaista ukusno. Želim vam uspjeh u kuvanju i puno sreće u kuvanju svih navedenih jela!