2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Skladištenje borovnica ne zahtijeva dugu pripremu. Bobica sadrži veliku količinu kiselina, koje sprečavaju da se dugo pokvari. Stoga, svjež u frižideru ili samo u hladnoj prostoriji, može ležati do mjesec dana. Naravno, priprema brusnica za zimu je nešto teža. Možete ga zamrznuti samo tako ili sa šećerom, napraviti ukusnu zalihu ili napraviti džem. Nećete požaliti - brusnice sadrže ogromnu količinu vitamina, elemenata u tragovima i kiselina koje pomažu u održavanju imuniteta zimi i odraslih i djece. Takođe svježa ili rendana sa šećerom, bobica je odličan lijek za prehladu. Kada se pojave prvi znaci bolesti, samo popijte topli čaj sa džemom, pokrijte se toplim ćebetom da se dobro oznojite i ujutro bolest nestaje.
Skladištenje brusnica u smrznutom obliku
Odličan način koji ne zahtijeva mnogo vremena je jednostavno zamrzavanje bobica u zamrzivaču. Operite i sortirajte brusnice, osušite. Raširite u ravnomernom sloju na pleh ili tanjire iposlati u zamrzivač. Nakon nekoliko sati, bobice se mogu razložiti u vrećice ili kutije u malim porcijama, a zatim vratiti u hladnjak. Zimi, nakon odmrzavanja bobica, od njega možete skuhati žele, voćni napitak ili ga utrljati šećerom. Veoma je popularan i sos od krava, čiji je recept došao do nas iz Skandinavije - gde se služi uz divljač ili samo uz meso.
Skladištenje borovnica kao zalihe bez kuhanja
Naravno, bilo kakvom termičkom obradom, bobičasto voće gubi dio svojih hranjivih tvari. Stoga, drugi najpopularniji način njihove berbe za budućnost je zaliha koja se ne mora kuhati. Za njega će vam trebati svježe bobice (1 kilogram) i isto toliko granuliranog šećera ili malo više ako baš volite slatkiše. Brusnice je potrebno oprati, očistiti od grančica i listova, posuti šećerom i promiješati. Imate pravo da sačekate nekoliko sati ili noć, bobica će dati sok, ali možete odmah napraviti zalihe. Pripremljenu masu umutiti u blenderu ili uvrnuti kroz mlin za meso, dobro promešati i sipati u sterilisane tegle. Nakon toga ih je potrebno zamotati poklopcima i staviti na hladno mjesto za čuvanje. Zbog visokog sadržaja kiselina, takav temeljac brusnice može stajati prilično dugo - godinu dana ili više. Zimi od njega možete napraviti vitaminski napitak - samo razmutite kašiku džema u čaši vode, dodajte med i popijte. Tako ćete tijelu obezbijediti korisne supstance i podržati imunitet u hladnoj sezoni.
Skuvajte ukusni džem
Skladištenjebrusnice obično nisu problem, a postoji mnogo načina na koje možete odabrati da napravite džem. Uzmite ovaj recept kao osnovu - on je klasičan, ali po ukusu možete dodati jabuke, narandže ili cimet u bobičasto voće, ispast će jednako ukusno. Za jedan kilogram brusnica trebat će vam kilogram ili malo više šećera. Bobičasto voće operite, sortirajte, stavite u posudu za kuvanje i pospite peskom, ostavite da malo odstoji - trebalo bi da pusti sok. Zatim stavite šerpu na šporet, prokuhajte i kuvajte na laganoj vatri pola sata. Ne brinite ako je džem tečan - malo će se zgusnuti dok se hladi. Gotovo - radni predmet položite u tegle, začepite s poklopcima i pošaljite na skladištenje. Nećete požaliti ako među zalihama imate brusnice: skladištenje bobičastog voća je prilično nepretenciozno - zalihe se ne pogoršavaju dugo vremena čak ni na sobnoj temperaturi, a zimi ćete uz njegovu pomoć podržati tijelo korisnim vitaminima, koji su po svom sastavu toliko brojni.
Preporučuje se:
Cowberry i recepti sa njegovom upotrebom. Džem od brusnica
Članak sadrži recepte sa borovnicama, kao i preporuke za njihovo čuvanje i upotrebu
Limun - voće ili bobice?
Jarko žuti plodovi limuna izazivaju različite asocijacije kod ljudi. Neko će se sjetiti njegovog kiselog okusa, a neko - o izvanrednim prednostima
Džem od krava sa jabukama: recept. Kako skuvati džem od brusnica sa jabukama?
Džem od krava sa jabukama nije samo ukusna, već i veoma zdrava poslastica. Po svojoj ljekovitosti nije inferioran malini. Pravi ljubitelji šumskog voća cijenit će posebnu pikantnost gorkog i trpkog okusa takvog deserta. Recept za ovo jelo bit će opisan u nastavku. Nakon što ga upoznate, moći ćete cijelu zimu oduševljavati svoje ukućane džemom od brusnica
Džem od brusnica sa jabukama: recepti i fotografije
Želite li se za zimu opskrbiti vrlo ukusnom i ujedno zdravom vitaminskom poslasticom? Zatim napravite džem od brusnica sa jabukama. Njime možete počastiti goste i ukućane, a možete i sačuvati nekoliko tegli za vrijeme kada vas ili nekog ukućana obuzme prehlada. O prednostima džema malo kasnije, ali sada ćemo vam reći neke dobre provjerene recepte. Pažljivo čitajte i oživite ideje
Goji bobice kako se skuva? Kako skuhati goji bobice
Goji bobice su plodovi jedinstvene biljke koja raste u suptropskoj klimi jugoistočne Azije
