Limun - voće ili bobice?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jarko žuti plodovi limuna izazivaju različite asocijacije kod ljudi. Neko će se setiti njegovog kiselog ukusa, a neko - o izuzetnim prednostima. Posebno je relevantno pitanje njegove upotrebe u hladnoj sezoni i na vrhuncu respiratornih bolesti. Ali znamo li sve o ovoj biljci i njenim plodovima? Za mnoge ostaje otvoreno pitanje: "Da li je limun voće ili bobica?" Neki ne znaju za njegova svojstva i kontraindikacije. Razmotrite kvalitete limuna detaljnije.

Šta su bobice?

Na jeziku štrebera, bobica je voće koje se razvija iz jednog jajnika. Ovo je mesnati plod, koji se sazrijevanjem formira u jestivi perikarp. Ali postoje mnoga pogrešna mišljenja o pripadnosti nekih biljaka jednoj ili drugoj grupi.

U svakodnevnom životu sve je sitno voće uobičajeno zvati bobičastim voćem. Obično imaju okrugli oblik, specifičan ukus, sočnu pulpu i sjemenke. U prirodi se razlikuju jestive i nejestive bobice. Botaničari banane, lubenice, grožđe, ogrozd, hurmašice, paradajz, bundeve i mnogo drugog voća odnose na bobičasto voće.

Limun - šta je to?

Da li je limun voće ili bobica? Tradicionalno se smatra voćem, ali ovo je pogrešno mišljenje. Spada u kategoriju modificiranog bobičastog voća. Sve voćebiljke citrusa, narandže, limuna, kumkvata, u botanici je uobičajeno zvati "narandže". Imaju svoje karakteristične osobine, gustu kožu, sočnu pulpu iznutra, ali se i dalje smatraju bobicama. Razvijaju se iz gornjeg jajnika, što je tipično za ovu kategoriju. Sve bobice karakterizira svijetla boja u odnosu na okolnu pozadinu. To im privlači životinje, koje pomažu u raspršivanju sjemena biljaka.

Velika boja mnogih bobica je zbog prisustva pigmenata u njima, od kojih su najčešći polifenoli. Ovo su odlični antioksidansi koji su korisni za ljudski organizam. Zbog toga su mnoge bobice identificirali botaničari kao zasebnu kategoriju "supervoća". Limun, voće, kako ga popularno nazivaju, koje ima mnoga korisna svojstva.

Prednosti limuna

Limun (voće ili bobičasto voće, u ovom slučaju nije bitno), iako je specifičnog i veoma kiselkastog ukusa, ima dosta korisnih svojstava. Svi znaju za ovo i konzumiraju ovaj proizvod u velikim količinama u periodu visokog rizika od prehlade. Da li je limun zaista koristan i može li zamijeniti lijekove? Ne vrijedi ga koristiti kao alternativu tabletama, pogotovo kada se bolest već osjetila. Ali kao pomoć u borbi protiv bolesti i izvor vitamina, idealan je.

Njegova korisna svojstva poznata su još od antike. Prije mnogo stotina godina u Grčkoj je limun korišten kao protuotrov. Drevni ljekari su ga obdarili ljekovitim svojstvima. Koristili su limun za liječenje plućnih bolesti i protiv skorbuta. Plodovima se pripisivalo mnogo više ljekovitosti, što ukazuje na njihova izuzetna svojstva.

Sastav limuna

Svako citrusno voće, limun i narandža, sadrži rekordnu količinu vitamina C. Gotovo svi to znaju. No, osim toga, plodovi limuna sadrže još mnogo korisnih tvari. Prije svega, sadrže puno limunske kiseline, vitamina i mineralnih soli. Ove komponente su veoma važne za puno funkcionisanje organizma. Ali ovo je generalno. Detaljnije, limun, veoma popularno voće, sadrži vitamine D, B, A, P. U njemu možete pronaći i elemente kao što su gvožđe, fosfor, sumpor, natrijum, magnezijum, kob alt, mangan i druge minerale.

Pektin i vlakna, koji su deo limuna, veoma povoljno utiču na rad creva. Ali najvažniji, korisni element je limunska kiselina. Pomaže u čišćenju organizma, poboljšanju vida, cirkulaciji krvi i jačanju imuniteta. Ali moramo imati na umu da većina nutrijenata nije koncentrisana u pulpi, već u kori voća.

Kontraindikacije

Limun je voće koje ima neke kontraindikacije za konzumaciju. Budući da njeni plodovi sadrže mnogo moćnih kiselina, u velikim količinama mogu dovesti i do poremećaja u radu organizma. Prije svega, to su alergijske reakcije. Visok sadržaj limunske kiseline može izazvati negativnu reakciju. Čak i u kozmetičke svrhe, limun se može koristiti samonakon alergo testa. Kod peptičkog čira morate biti oprezni i sa upotrebom ovih plodova. Ove kontraindikacije su izolovane. Generalno, limun se može nazvati jednim od najzdravijih voća.

Voće ili povrće?

Za neke ljude koji nisu stručnjaci za botaniku, može se postaviti pitanje: "Da li je limun voće ili povrće?" Riječ "voće" sa latinskog se prevodi kao voće. Prema podacima sadržanim u rječnicima, voće je sočno slatko voće koje raste na drveću i grmlju. Povrće je takođe plod biljaka, ali ne slatko, pogodno za jelo čak i sirovo. Prema opisu, limun se može pripisati objema grupama.

Ali kao što je gore spomenuto, ovo je još uvijek posebna kategorija. Limun je bobica, koja se u svakodnevnom životu obično naziva voćem. Ovako složena i zbunjujuća klasifikacija ne čini plodove manje korisnim. Bez obzira na pripadnost jednoj ili drugoj kategoriji, limun ostaje omiljena poslastica i dobar pomoćnik u borbi protiv raznih bolesti.

Limun ili limeta?

Postoji još jedno voće s okusom limuna. Ovo je kreč. Njihovi plodovi se često brkaju, što nije iznenađujuće, jer su ove dvije biljke bliski srodnici. Pripadaju porodici citrusa, uspješno se koriste u kulinarstvu, sadrže veliku količinu askorbinske kiseline, pa čak imaju i suglasna imena. Ali limun i limeta se jako razlikuju jedno od drugog. Limun je zimzeleno drvo koje može doseći 6-8 metara visine. Raste u suptropskoj klimi i daje plodove u obliku jaja.

Lime je grm visok do dva metra. Njegovi plodovi imaju isti oblik kao plodovi limuna. Čak i njihova boja može biti slična. Ali grmovi limete rastu uglavnom u tropima. Plodovi su nježniji, sočniji i imaju meso zelenkaste nijanse. Manji su od plodova limuna. Limeta ima kiseliji ukus sa blago gorkim tonovima i jarku aromu.

Rangpur

Zahvaljujući radu oplemenjivača nedavno je uzgojeno puno novih sorti, među kojima posebno mjesto zauzimaju hibridi. Rezultat je neobično voće. Mandarina sa limunom je također uspješno ukrštena i dobila rangpur. Ovaj hibrid ima male narandžaste plodove. Njihovo meso također ima sličnu boju. Drugo ime ovog hibrida je "limandarin". Plodovi su mali, prečnika oko 5 centimetara.

Njihova kora se lako odvaja od pulpe, koja ima veoma kiselkast ukus. Izvana, rangpur je sličan mandarini, ali mu je okus bliži limunu i limeti. Ovi plodovi se mogu nazvati čudima selekcije. U kulinarstvu se najčešće koriste za pravljenje marmelade. Rangpur se dodaje i umacima, što im daje neobičan ukus i aromu. Ali najvažnija prednost ove biljke je njena izdržljivost. Lako podnosi vrućinu i uzgajivači ga često koriste kao podlogu.

Zaključci

Bobice ili voće? limun -drvo, čije su najvažnije prednosti ukus i korisna svojstva. Sa naučne tačke gledišta, ovo je bobica, ali se može smatrati voćem, jer je takva klasifikacija već čvrsto ušla u naše živote. Ostavimo argumente o ovoj temi stručnjacima, a limun ćemo jednostavno voljeti zbog njegovih odličnih kvaliteta. Vitamini donirani od prirode najbolje su što možemo dati svom tijelu. Limun se može uzgajati kod kuće. Prateći jednostavne poljoprivredne prakse, možete dobiti dovoljnu količinu zrelih, mirisnih i što je najvažnije zdravih plodova. Drvo limuna, a posebno lipa, kada se pravilno formira, ne zauzima puno prostora i čak ukrašava prostoriju.