Teletina u sporom kuhaču: recepti i mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Poseduje delikatan izvrstan ukus, teletina je prilično popularna u raznim delovima naše planete, u kuhinjama različitih zemalja. Preferiraju je oni koji se bave sportom i figurom, jer sadrži vitamine, proteine i elemente u tragovima, a istovremeno je niskokalorična. A od teletine u sporom štednjaku možete napraviti razna jela, a ona će zadržati maksimum svoje korisnosti. Danas ćemo pogledati kako pripremiti ova ukusna jela.

Teletina pirjana u spori šporet

Nježno meso - da sa krompirom! - ispada izdasno i ukusno. Međutim, u ovoj verziji se koristi teletina, a kalorijski sadržaj ovog jela neće biti previše značajan. Potrebni su nam sledeći sastojci: pola kilograma teleće pulpe, kilogram krompira, par srednje šargarepe, par luka, grašak - alevu papriku i crni, so prema ličnim željama, beli luk - par karanfilića, biljno ulje, lovor, sušeni korijen peršuna, celer - u manjoj količini, biljna mješavina (po želji).

Kuvanje jela

1. Teletina uLako je kuhati u sporom štednjaku - za to je stvoren ovaj divni kuhinjski aparat. Meso oprati i iseći na jednake male kocke.
2. Moj luk i krompir, oguliti, iseći na kockice srednje veličine, oprati šargarepu, oguliti, naribati na krupno.
3. U činiju dodajte biljno ulje, dobro ga zagrejte ("Pženje") i stavite teletinu u spori šporet. Pržite komade otprilike 10 minuta na odgovarajući način.
4. Mesu dodati rendanu šargarepu sa seckanim lukom i pržiti još 5 minuta.
5. Zatim dodajte seckani krompir sa belim lukom i lovorovim listom, crni i alevu papriku, posolite i dobro promešajte.
6. Sve dobro prelijte s malom količinom vode (otprilike čaša za više kuhala), odaberite "Gašenje" i kuhajte oko sat vremena. Za to vrijeme svi sastojci će postati mekani i nježni, ali mogu izgubiti nešto u svojoj strukturi. Dakle, ljubitelji strogih formi: postavite na 35-40 minuta - ovo će biti dovoljno.
7. Teletina u spori šporetu sa krompirom je gotova. Sipajte hranu u odgovarajuću posudu i poslužite. Jelo možete lagano posuti svježim sjeckanim začinskim biljem.

Gulaš

Kako skuvati teletinu u sporom loncu? Uzmimo za primjer gulaš. Na kraju krajeva, dugo je bio vrlo popularan u jelovniku raznih naroda. A sada se uz pomoć ovog uređaja teleći gulaš priprema jednostavno i brzo. Potrebni su nam sljedeći sastojci: pola kilograma svježe teletine bez kostiju, jedna ili dvije šargarepe, par luka, pola čaše paradajz paste, biljno ulje,začini, lovor, svježe bilje i malo soli.

Kuvanje jednostavno

1. Teletina u loncu jer je gulaš jednostavan za pripremu! Operite i narežite meso bez koštica na male trakice.
2. Ogulite luk i narežite ga na kolutiće ili nasjeckajte, a šargarepu zaokružite.
3. Beli luk oguliti, zgnječiti i iseckati nožem (možete koristiti i presu za beli luk).
4. Posudu kuhinjskog aparata podmažite biljnim uljem i stavite meso zajedno sa povrćem. Pecite 20 minuta na Peci, redovno mešajući.
5. Dok se teletina kuva u spori šporet, napravite sos. Dodajte čašu pročišćene vode u paradajz pastu, stavite omiljene začine po ukusu i posolite. Sve dobro promiješajte i dodajte u ukupnu masu na samom kraju naše kulinarske akcije.
6. Pored toga, kuhajte 30-40 minuta (režim dinstanja).

Sa suvim šljivama

Suha šljiva se optimalno kombinuje sa posnim mesom, daje poseban ukus jelu, naglašavajući njegovu aromu. Sastojci: pola kilograma svježe teletine, čaša suvih šljiva bez koštica, par šargarepe i luka, biljno ulje, pola čaše kisele pavlake srednje masnoće, lovorov list i sol sa začinima koje inače koristite.

Kako kuhati

1. Teletinu operemo i isečemo na komade.
2. U posudi za više kuvara, pržite pulpu u biljnom ulju do zlatno smeđe boje (režim „Prženje”).
3. Slijedi seckani luk (pola prstena ili kocka). Pržite još 5 minuta, dok ne porumeni.
4. Narežite šargarepu na kockice i stavite u zdjelu, promiješajtei pržite 5 minuta.
5. Na vrh dodajte pavlaku sa začinima i solju.
6. Ulijte čašu vode tako da tečnost malo prekrije meso. Kuvanje oko sat vremena (režim dinstanja).
7. Dok se kuva, suve šljive operite i isecite na polovine. Treba ih unijeti u ukupnu masu 15 minuta prije kraja gašenja, uz miješanje posude. Kada je gotovo, može se poslužiti uz prilog ili kao samostalno jelo.

Teletina na pari u laganom loncu

Ovako pripremljena jela, bez sumnje su najkorisnija, čuvaju prirodan ukus i aromu koliko god je to moguće. Biće nam potrebni sledeći sastojci: pola funte pulpe, par luka, začini i so prema vašim željama, senf.

Kako kuhati jelo

1. Meso se opere i natrlja ljutom senfom i začinima. Pustite da se malo upije, lezite. Možete ga umotati u ovaj oblik u prozirnu foliju i poslati u frižider.
2. U međuvremenu, pripremimo luk. Potrebno ga je narezati na velike kolutiće ili poluprstenove i lagano marinirati - u bilo kojem od vama prihvatljivih sastava. Ovo se radi u roku od pola sata.
3. To je samo meso pravilno natopljeno. I luk je dobro mariniran. Teletinu rasporedimo u pripremljeni komad prehrambene folije. Po vrhu sipajte kiseli luk, sve pažljivo umotajte u foliju.
4. U posudu kuhinjskog aparata sipajte malo vode i na vrh stavite posudu u kojoj će se kuvati teletina.
5. Postavljamo "Kuvanje uključenokuhajte na pari" i kuhajte oko sat vremena.
6. Kada je teletina gotova, izvadimo je iz multivarke, režemo na porcije i serviramo sa raznim umacima i prilozima - po vašem nahođenju.

Teleći pilav

Mnoge domaćice ne vole baš domaći pilav, jer njegova priprema oduzima dosta vremena. Međutim, uz pomoć multivarka sve je lakše i brže. Za jelo su nam potrebni sledeći sastojci: pola kilograma pulpe, 2 čaše dugog pirinča, 3 glavice luka, 2 šargarepe, začini za pilav, nemasno ulje, paprika i so.

Kuvanje pilava

1. Operite povrće i narežite na kockice.
2. Teletinu operemo i isečemo na komade.
3. Operite pirinač i ostavite da odstoji u posudi sa hladnom vodom. Zatim ga ocijedimo, a griz pustimo da se ocijedi u cjedilo.
4. Namažite posudu aparata uljem, stavite komade mesa, pržite ih sa svih strana (režim “Frying” - 15 minuta).
5. Dodajte rendanu šargarepu, seckani luk i ostavite da se kuva još 10 minuta na istom režimu.
6. U finalu dodajte pirinač i dodajte začine sa solju po ukusu.
7. Napunite vodom 1:2 i kuhajte još 40 minuta (režim “Pilaf”). Na kraju kuvanja isključite multivarku i ostavite da se kuha još dvadesetak minuta.