Lignje u sporom kuhaču: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Morski plodovi su važna komponenta u prehrani osobe bilo koje dobi. Zato što imaju niz korisnih kvaliteta koje blagotvorno utiču na zdravlje i vitalnu aktivnost organizma. Uvršteni su u dijetalne i posne jelovnike. I u hrani za razvoj i dobro funkcionisanje mozga.

Lignje je sjajan predstavnik darova mora. Nežna je ukusa, zadovoljavajuća, odlično se slaže sa raznim proizvodima (povrće, žitarice), a takođe se dovoljno brzo kuva.

Lignje u laganom loncu

Ali ipak, ova morska hrana zahtijeva poseban pristup. U procesu pripreme jela od lignja potrebno ih je pažljivo zagrijati. Preporučeno vrijeme kuvanja je 10-20 minuta. U suprotnom, morski plodovi će izgubiti brojne važne ukuse i postati tvrd.

Kuhanje lignji po recepturi u sporom štednjaku uključuje brzu termičku obradu, koja će samo dati nježnost imekoću komponenti, kao i posuđa u cjelini.

U osnovi, ova morska hrana se kuva sa povrćem, punjena žitaricama (pirinač, heljda), peče se u odvojenim kolutovima. Ili kao dio umaka koji dobro ide uz tjesteninu ili žitarice.

Neki recepti za kuhanje lignje u laganom loncu bit će razmotreni u ovom članku.

Punjeno nadjevom od riže i sira

Ovo originalno jelo sigurno će iznenaditi i oduševiti najmilije i prijatelje. Postat će i pravi kulinarski nalaz za domaćicu, jer je za kuhanje potrebno 60-90 minuta.

Uzgred, punjene lignje u spori šporet su odlična prilika za eksperimentisanje sa ukusima i proizvodima.

Sastojci:

• lignje srednje veličine - 1 kilogram;
• mrkva - 100 grama;
• paradajz - 100 grama;
• slatka paprika - 1 komad;
• luk - 150 grama;
• kuvana riža - 100 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• zelje peršina - 30 grama;
• mljeveni crni biber - 3 grama;
• voda za piće - 100 mililitara;
• sol - 10 grama.

Kuvanje:

1. Pripremite glavnu komponentu - isperite, uklonite filmove.
2. Za fil prodinstajte sitno seckani luk i šargarepu na biljnom ulju.
3. Dodajte seckani paradajz i slatku papriku, dinstajte u vodi.
4. Pospite so i mljeveni biber, pomiješajte povrće sariža.
5. U fil dodajte rendani tvrdi sir, promiješajte.
6. Svaku lignju napunite smjesom.
7. Namažite zidove posude multivarka uljem i rasporedite prazne komade.
8. Drzite poslasticu 30 minuta na odgovarajuci nacin.

Prstenovi sa povrćem i začinskim biljem

Dijetalno jelo od lignji postat će omiljeno i diverzificirati dnevni jelovnik porodica koje se pridržavaju zdravog načina života i principa pravilne prehrane.

Sastojci:

• lignje - 0,5 kilograma;
• paradajz - 200 grama;
• mrkva - 300 grama;
• zelje kopra - 5 grama;
• sol - 6 grama;
• hmelj-suneli začini - 5 grama;
• pavlaka - 200 mililitara.

Kuvanje lignji u kiseloj pavlaci u sporom loncu je kako slijedi:

1. Pripremite plodove mora - ogulite, isperite, narežite na kolutiće.
2. Nasjeckajte šargarepu i paradajz.
3. Stavite sve sastojke u multivarku, dodajte pavlaku, so, začine. Ravnomjerno promiješajte.
4. Kuvati u režimu kuhanja 20 minuta.
5. Poslužite toplo, začinjeno sjeckanim začinskim biljem.

Lignje sa pečurkama

Divan dodatak krompirima (kuvani, prženi), špagetima, pirinčanoj kaši. Prekrasna kombinacija šampinjona i lignji učiniće ovo jelo bogatim, mirisnim, pikantnim okusom, te će postati omiljena poslastica za gurmane koji vole dijetalna jela od morskih plodova.

Sastojci:

• lignje - 0, 4kilogram;
• svježe gljive - 0,3 kilograma;
• luk - 150 grama;
• tvrdi sir - 100 grama;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• pavlaka - 100 mililitara;
• sol - 5 grama;
• mljeveni crni biber - 3 grama.

Kuvanje:

1. Przite sitno nasjeckani luk i šampinjone.
2. Isperite i očistite od kože i filmova od lignji. Narežite na kolutiće.
3. Povrću dodajte plodove mora, pavlaku, mljevenu papriku, sol.
4. Drzite lignje u laganom loncu 20 minuta.
5. Na kraju procesa naribajte tvrdi sir i pospite jelo. Kuvajte još 5 minuta.

Umak od lignji

posno jelo, koje se preporučuje vegetarijancima, kao i u dane posta. Savršeno nadopunjuje priloge (žitarice ili krompir).

Komponente:

• lignje srednje veličine - 0,5 kilograma;
• mrkva - 150 grama;
• luk - 100 grama;
• brašno - 100 grama;
• voda za sos - 1 litar;
• biljno ulje - 20 mililitara;
• začini (mješavine mljevenih paprika ili drugih) - 3 grama;
• sol - 5 grama.

Kuvanje:

1. Pripremite morske plodove, narežite na kolutiće.
2. Sjeckanu šargarepu i luk prodinstajte na ulju.
3. Povrće sipati brašno, so, začine. Dodajte lignje i promiješajte.
4. Kričkajte posudu napunjenu vodom 20 minuta.
5. Poslužite toplo.

Lignje,punjene povrćem i sirom

Jednostavno i lako jelo od ove dijetalne morske hrane sa ukusnim i sočnim punjenjem koje se može pripremiti za doručak ili večeru za cijelu porodicu.

Sastojci:

• lignje - 0,4 kilograma;
• mrkva - 200 grama;
• luk - 100 grama;
• majonez - 50 mililitara;
• tvrdi sir - 150 grama;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• pavlaka - 150 mililitara;
• voda - 100 mililitara;
• mljeveni crni biber - 3 grama;
• sol - 12 grama.

Kuvanje:

1. Na biljnom ulju naizmjenično pirjajte sitno sjeckanu šargarepu i luk.
2. Od 2/3 povrća napravite fil dodavanjem rendanog tvrdog sira, začina, soli i majoneza. Promiješaj.
3. Pripremite trupove morskih plodova, napunite smjesom.
4. Stavite punjene lignje u spori šporet.
5. Jelo prelijte kiselom pavlakom razblaženom vodom. Dodajte 1/3 zapečenog povrća.
6. Kričkajte 20 minuta dok ne omekša.
7. Poslužite samostalno ili uz prilog.

Zaključci

Lista recepata za kuvanje lignji u sporom štednjaku je neiscrpna. Sve navedeno samo su neki od postojećih. Slobodno eksperimentirajte s dodacima i okusima kombinirajući ove plodove mora s različitim sastojcima.