Svinjetina u sporom kuhaču: recepti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Uprkos činjenici da nas nutricionisti jednoglasno pokušavaju uvjeriti da odustanemo od svinjetine, jela od ovog mesa na trpezi naših sunarodnika uvijek se visoko cijene. Kako bismo umanjili štetu od prekomjernog sadržaja masti u svinjskom mesu, biramo posne komade i zdravije metode kuhanja (na primjer, na pari ili u pećnici). Svinjetina u sporom štednjaku način je kuhanja mesa uz maksimalno očuvanje korisnih kvaliteta. Da, i jela napravljena na ovaj način su mnogo ukusnija i aromatičnija.

Najlakši recept za svinjetinu

Recepti za svinjetinu u laganom kuhanju često sadrže mnogo sastojaka, tako da proces kuhanja postaje naporniji.

U predstavljenom receptu ih je minimalna količina, a ipak jelo ispadne zaista ukusno i mirisno.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 700 grama svinjetine;
• 2žarulje srednje veličine;
• 3 čena belog luka;
• majonez (po ukusu, ali ne više od 3-5 kašika);
• razni začini (najlakša opcija je upotreba soli i bibera).

Narežite svinjetinu na velike kockice, a zatim je pomiješajte sa lukom koji je isjeckan na prilično velike poluprstenove. Ova faza ima jednu malu tajnu - meso sa lukom treba dobro umesiti rukama kako bi luk malo "pustio" sok. Sada trebate dodati bijeli luk (najbolja opcija za pripremu je proći kroz presu) i začine. Meso prelijte majonezom, ostavite nekoliko minuta. Pripremljenu svinjetinu možete staviti u spori šporet. Postavite "gašenje" način rada sa tajmerom koji će raditi za sat i po.

Jelo se može učiniti manje masnim korištenjem paradajz paste ili soja sosa umjesto majoneza.

Svinjska rebarca u spori šporet

Svinjetina sa krompirom u loncu uvek ispadne veoma mirisna i ukusna. Hajde da probamo rebra.

Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 700 grama svinjskih rebara;
• 6 krompira (odaberite plodove srednje veličine);
• 2 šargarepe;
• 2 žarulje;
• 2 tsp mirisno provansalsko bilje (ovakav začin se prodaje gotov u svakom supermarketu);
• 1 tbsp. l. pavlaka, senf i paradajz pasta;
• voda (ne više od 1,5 više čaša);
• 3 čena belog luka;
• biber;
• sol;
• zeleni;
• 1 tbsp l. bilo koje biljno ulje (običnokoristi se suncokret).

Kuvanje svinjskog mesa sa krompirom u sporom loncu zahtevaju sledeće korake:

• Sitno nasjeckajte luk.
• Narendajte šargarepu.
• U sporom štednjaku sa otvorenim poklopcem, pržite ih u režimu "Prženje" 10 minuta.

• Pripremljena rebarca bacite na povrće i pospite nasjeckanim bijelim lukom.
• Narežite oguljeni krompir na kockice i stavite ih u činiju na meso.
• U posebnoj posudi pomešati začine, pavlaku, senf i paradajz pastu. Razblažite vodom i sipajte u spori šporet.
• Kuvati sat i po u režimu "gašenje". Treba imati na umu da se priprema jela odvija u slojevima, tako da ga ne morate miješati.

Mirisni gulaš od svinjetine: recept u spori šporet

Gulaš je neobično ukusno i hranljivo jelo. Prema legendi, izumio ga je mađarski pastir koji je koristio vatru za kuvanje. Danas je sve mnogo jednostavnije - svinjski gulaš možete skuhati u laganom šporetu. Funkcionalna mašina će se pobrinuti za sve.

Priprema hrane će trajati oko 20 minuta. Sama priprema će trajati sat i po.

Recept koristi sljedeće sastojke:

• 700 grama svinjetine (svi recepti za gulaš u laganom kuhanju koriste meso bez kostiju);
• 200 grama paprike;
• 200 grama paradajza;
• 150 grama crnog luka;
• 1 tbsp l. brašno (u ovom receptukoristi se uobičajeno pšenično brašno);
• 100 grama kisele pavlake (idealno za ovo jelo nije kupovna, već kvalitetna farmska pavlaka);
• 2 tbsp. l. kečap (može se zamijeniti paradajz pastom u istoj količini);
• 4 tbsp. l. suncokretovo ulje;
• 2 prstohvata mljevenog crnog bibera;
• 1 čaša vode.

Kuvanje gulaša u sporom loncu

Koraci kuvanja ovog jela mogu se podijeliti na sljedeće tačke:

1. Prvi korak je priprema mesa za spori štednjak. Da biste to učinili, svinjetina se reže na trake ili prilično velike kocke (oko 2 cm svaka).
2. Očistite i isjecite luk na pola prstena, a zatim ga isjecite na još 3 dijela, dok najduži komadi ne smiju biti duži od 2 cm.
3. Operite paradajz i prepolovite po dužini. Stabljika se mora izrezati, a zatim iseći na paradajz na isti način kao i luk (tj. na pola prstena, pa čak i popreko).
4. Sada je red na papriku. Mora se dobro oprati, očistiti od sjemenki i isjeći na isti način kao i ostalo povrće. Važno je da povrće ne bude veće od komada mesa.
5. Sipajte biljno ulje u multivarku i podesite režim “Prenje”. Nakon otprilike 3 minute možete slagati meso, posoliti ga i popapriti. Poklopac mora biti zatvoren. Nakon 20 minuta dodati biber i luk, a nakon 5 minuta - brašno. Gulaš je u ovom trenutku važno promiješati kako ne bi došlo do pojave grudica i zagorelo. Nakon otprilike 2 minute možete dodatiparadajza, mešajući i prži još tri minuta. Sipajte pavlaku i paradajz pastu, postavite režim "gašenje". Postavite tajmer na 1 sat.

Svinjski kotleti sa povrćem kuvani u sporom loncu

Sljedeće komponente će biti potrebne:

• krompir - 5 kom.;
• svinjetina - 200g;
• kupus - 150 g;
• bijeli hljeb - 4 kriške;
• mlijeko - 150g;
• jaja - 2 kom.;
• voda - 3/4 više čaša;
• začini (obavezna sol, ostalo po ukusu).

Suhi hljeb treba natopiti mlijekom (alternativno, možete koristiti nemasnu kremu), a zatim dobro iscijediti. U sledećoj fazi meso, povrće i hleb sameljite u mašini za mlevenje mesa. Mljeveno meso sjediniti sa jajima, a zatim začiniti začinima. Takve svinjske kotlete u sporom štednjaku treba uvaljati u krušne mrvice, a zatim pržiti postavljanjem načina "Prenje". Da bi kotleti bili što mirisniji i sočniji potrebno ih je staviti u spori šporet, preliti vodom i staviti na režim „gašenje“.

Dužena svinjetina sa suvim voćem

Potrebne su sljedeće komponente:

• nježna svinjetina bez kosti - 800 grama;
• velika šargarepa;
• mala paprika;
• voda - 3 više čaša;
• šljive - 200 g (može se zamijeniti suvim kajsijama);
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• soja sos - 3 kašike. l.;
• sol.

Mnogi recepti za svinjetinu u laganom kuhanju uključuju rezanje mesa na kockice. Ovaj nije izuzetak. Sušeno voćepotrebno je prepoloviti, šargarepu, luk i papriku naribati - iseći na trakice. U posebnoj posudi pomiješajte soja sos sa solju i vodom. Na nauljeno dno posude multivarka stavite meso, zatim povrće i sušeno voće. Posudu prelijte marinadom i ostavite sat i po, uključivši način rada za gašenje.

Svinjski gulaš u loncu je spreman. Pošto recept zahteva povrće, ne morate razmišljati o dodatnom ukrasu.

Svinjetina sa povrćem

Ako ste se pitali kako da skuvate svinjetinu u laganom šporetu, onda će vam se sigurno dopasti opcija sa povrćem. Za pripremu jela trebat će vam sljedeći sastojci:

• svinjetina - 0,5 kg;
• mala glavica kupusa;
• luk - 2 srednja komada;
• mrkva - 2 mala komada;
• patlidžan (koristite opciono);
• paradajz - 2 kom.;
• češnjak - 3 češnja;
• paradajz pasta (može se zamijeniti kečapom) - 2 žlice. l.;
• puna kašika brašna;
• mala veza peršuna;
• začini (klasični recept koristi biber i so).

Oguliti i iseći patlidžan, pa ga staviti u posoljenu vodu da ukloni gorčinu. U režimu "Pečenje" pržite naribanu šargarepu i nasjeckani luk, nakon što u posudu sipate biljno ulje. Zatim dodajte meso i dinstajte 15 minuta uz stalno mešanje. Dodajte sjeckano začinsko bilje i povrće, pobiberite i posolite jelo. Pomiješajte paradajz pastu sa brašnom, razrijedite vodom isipajte u multivarku. Na režimu "Gurilo" kuhajte svinjetinu u laganom šporetu sat i po.

Meso na francuski način u spori šporet

Potrebni sastojci:

• svinjetina - 600 grama (koristi se samo pulpa);
• paradajz - 2 komada;
• mali blok sira (oko 150-200 grama);
• majonez - 4 pune supene kašike (za smanjenje kalorija, ova komponenta se može zameniti jogurtom);
• začini (sol, biber, ostali po ukusu).

Meso isecite na komade i pomešajte ga sa začinima i majonezom. Podmažite posudu multivarka biljnim uljem i u nju stavite pripremljeno meso. Sljedeći sloj je paradajz, koji se mora pažljivo izrezati na krugove. Poslednji sloj se sastoji od rendanog sira. Nakon odabira načina pečenja, kuhajte jelo 45 minuta sa zatvorenim poklopcem.