Ovsene pahuljice s jabukama: prednosti, recept, metode kuhanja i tajne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Da li ste znali da milioni Britanaca započinju dan ovsenim pahuljicama? Ovo je veoma hranljiva i zdrava kaša. Štaviše, za razliku od drugih žitarica, uopšte ne šteti figuri!

Ali neće vam ovsena kaša postati dosadna ako je pojedete za doručak svako jutro? Ne sve. Uostalom, ima mnogo varijacija: zobene pahuljice sa jabukama, sa bobicama, sa suvim voćem, na vodi, mlijeku, kajmaku, kefiru, fermentisanom mleku, sa medom, bananama i drugim dobrotama. A ako koristite i različite začine i začine, broj recepata će se značajno povećati.

Ovaj članak razmatra samo djelić mogućnosti koje se otvaraju pred vama ako imate zobene pahuljice i jabuke u kući. Da kaša ne bude samo jestiva, već i ukusna, trebalo bi da znate neke od nijansi njene pripreme.

Ovde nema posebnih trikova. Proces pravljenja kaše je toliko elementaran da se može povjeriti čak i mlađem školarcu.

Prednosti ovsene kaše

Samo pogledajte oblinezdravlje Britanaca treba razumjeti: ovu kašu vrijedi jesti, i to češće. Na kraju krajeva, zobena kaša tjera slezinu koju izaziva vrijeme Maglovitog Albiona.

Osim što poboljšavaju emocionalno stanje, pahuljice stimulišu mozak, uklanjaju višak soli i loš holesterol. Kaša poboljšava rad crijeva, štiti želučanu sluznicu, uklanja toksine. Svako ko želi da smrša treba češće da jede zobene pahuljice.

Ali ne zaboravite na opasnosti takve kaše. Pahuljice izbacuju korisni kalcijum iz organizma. Stoga je razvijena posebna dijeta: zobena kaša + svježi sir + jabuke. Fermentisani mlečni proizvod zasićuje telo kalcijumom, pahuljice normalizuju rad creva, a voće daje vitamine.

Ovsena kaša je dobra i za djecu i za starije osobe sa osjetljivim stomakom. Takvu kašu organizam dobro apsorbuje.

Hrana za one koji zaista žele smršaviti

Možda ovsena kaša sa jabukama na vodi nije najukusnija opcija, ali svakako najniskokaloričnija. Prvo se pozabavimo voćem.

1. Jedna velika ili dvije male moje jabuke, narezane na tanke kriške, istovremeno izvlačeći sjemenke i kutije za voće.
2. U šerpu sipajte pola litre vode. Zapalite.
3. Kada tečnost proključa, dodajte prstohvat soli i pola čaše ovsenih pahuljica.
4. Promiješajte i malo smanjite vatru. Sačekajmo ponovo ključanje.
5. Kuvati 20 minuta (obične pahuljice) ili pet minuta za Instant Hercules.
6. Kada kaša omekša, stavite jabuke u šerpu. Neki ljudi voleosjetite hrskanje svježeg voća u ovsenim pahuljicama. U tom slučaju morate odmah ugasiti vatru. Da li želite da jabuke prokuvaju i postanu mekane, kao u kompotu? Zatim ostavite da se kaša kuva još 5-7 minuta.
7. Nakon što ugasite vatru, zamotajte lonac ručnikom. Nakon deset minuta kašu rasporedimo na tanjire. Kao zaslađivač, dozvoljeno je dodati kašičicu meda.

Ovsene pahuljice sa jabukama u vodi i mlijeku

Ako niste ljubitelj mršavljenja, onda možete sebi priuštiti lagano uživanje u dijeti. Mlijeko će dodati neke kalorije u jelo, ali će također eliminirati štetne nuspojave ovsene kaše - ispiranje kalcija iz tijela.

Proces pripreme ovakve kaše je nešto drugačiji od prethodnog. U šerpu sipajte pola čaše ovsenih pahuljica, kašiku šećera i prstohvat soli. Stavite mali komad maslaca na vrh.

Ulijte 400 mililitara vode. Stavili smo posuđe na malu vatru. Kuvajte, povremeno mešajući, dok pahuljice ne upiju svu tečnost. Polako razblažite kašu sa mlekom do željene gustine. Punimo pripremljene jabuke.

Još jedan način kuhanja kaše

Postoji mnogo recepata za ovsene pahuljice sa jabukom u mlijeku. Najlakši način je sličan kuhanju griza. Odnosno, dovedete, mešajući, mleko da proključa. Ovdje treba biti na oprezu da ne “pobjegne”.

Nakon ključanja, smanjite vatru i sipajte zobene pahuljice u šerpu. Dobro promiješajte da ne ostanu grudvice. Dodati šećer, so. U ovoj fazi promiješajte kašuskoro neprekidno, pokušavajući da ga ne spali.

Mlijeko i jabuke su u lošem kontaktu. Stoga, ako želite postići mekoću voća, ispržite ih u tavi. Ali ako volite hrskave jabuke u kaši, dodajte ih odmah.

Promiješajte i nastavite kuhati oko pet minuta. Nemojte žuriti da sipate kašu po tanjirima. Ostavite da se odmori u loncu ispod poklopca. Imajte na umu da zaslađeno mlijeko ima tendenciju da izgori. Stoga stavljamo minimalnu količinu šećera. Možete zasladiti kašu po ukusu već na tanjiru.

Začinjena ovsena kaša

Poznato je da se jabuke divno slažu sa cimetom. Ovaj duet je često osnova mnogih slastica, posebno božićnih. Za pripremu ovsenih pahuljica od jabuke i cimeta možete koristiti i vodu i mlijeko, ili mješavinu obje tečnosti u različitim omjerima. Razmotrite posljednju verziju takve kaše.

1. Voda (170 mililitara) stavite na šporet.
2. Uporedo prokuvajte 160 ml mlijeka u drugom loncu.
3. Jabuke oprati, iseći na male kockice. Možete ih oguliti, ali na taj način ćete uz koru ukloniti mnoge korisne supstance.
4. Ovsene pahuljice (40 grama) sipajte u kipuću vodu. U to odmah ulijte vruće mlijeko.
5. Pomiješajte kašiku šećera sa prstohvatom mljevenog cimeta. Stavimo ga u kašu. Ne zaboravite posoliti.
6. Jabuke se dodaju na samom kraju kuvanja. Treba reći da se ne treba ograničiti samo na cimet. Možete dodati sve one začine koji se tradicionalno koriste za kuhanjekuhano vino.

Hladna kaša na kefiru bez kuvanja

Poznato je da ovsena kaša nabubri i omekša u bilo kojoj tečnosti. Čak i ako ove žitarice ne prokuvate, one će i dalje postati jestive. Druga stvar je da će za to trebati više vremena.

Na kraju krajeva, od kipuće vode, a još više od kuhanja, ubrzava se proces bubrenja pahuljica. Tri proizvoda - kefir, zobena kaša, jabuka - uključena su u mnoge dijete.

Možete ih, naravno, koristiti zasebno. Odnosno, ujutro pojedite ovsene pahuljice na vodi, pojedite jabuku za ručak i popijte čašu kefira prije spavanja. Ali život će izgledati ugodnije ako spojite sva tri sastojka u jednu kašu.

Za to se pola čaše žitarica prelije kefirom (oko 300 mililitara) i ostavi preko noći na sobnoj temperaturi. Ujutro dodajte naribanu jabuku, prstohvat soli, med. Slična kaša se može napraviti i na drugim fermentisanim mlečnim proizvodima - jogurtu ili fermentisanom pečenom mleku.

Možete li napraviti kašu sa ovsenim pahuljicama, svježim sirom i jabukama?

Već smo spomenuli da žitarice treba kombinovati sa hranom koja sadrži kalcijum. Većina ove tvari sadrži svježi sir. Ali možete li s njim napraviti kašu? Naravno!

Svježi sir ćemo širiti u porcionirane činije. Bolje je uzeti farmu, masnu, nježnu, ne baš kiselu. U stopi od jedan do dva, dodajemo instant Hercules. Prelijte kipućom vodom tako da voda prekrije pahuljice. Pokrijemo posude tako da se njihov sadržaj dobro propari.

U međuvremenu možetejabuke. Možete uzeti jedno malo voće po porciji kaše. Narežite pulpu jabuka na male kockice ili tri. Kada pahuljice nabubre, dodajte voće u kašu, pospite cimetom i šećerom u prahu, promiješajte i uživajte u ukusnom i zdravom desertu.

Kaša sa voćem

Kao što se cimetu može dodati kardamom, karanfilić, đumbir, muškatni oraščić, tako jabuke ne bi trebale biti jedini sastojci u ovsenim pahuljicama. Mogu se kombinovati sa drugim voćem. Evo nekoliko ideja za obogaćivanje i poboljšanje okusa ovsene kaše od jabuke:

• banana,
• grožđice,
• datumi,
• smokve,
• breskve,
• kajsije,
• svježe grožđe,
• bilo koje slatke bobice,
• suve kajsije,
• šljive,
• kruška,
• orasi.

Treba imati na umu da se sušeno voće mora potopiti u vruću vodu dok ne nabubri. Ako stavite slatko voće (urme, na primjer) u kašu, onda ne treba dodavati šećer ili med.

Svo voće treba sitno iseckati. Inače, same jabuke mogu se peći zasebno u rerni. Zatim se dodaju u gotovu kašu.

Kuvanje kaše sa pomoćnicima u kuhinji

U sporom štednjaku ili mikrovalnoj pećnici, zobene pahuljice s jabukama ne ispadaju ništa gore nego u loncu. Da biste skuhali kašu u mikrotalasnoj pećnici, potrebno je da uradite sledeće:

1. U odgovarajuću posudu sipajte 45 grama žitarica i prelijte sa pola čaše vode.
2. Promiješajte i dodajte 170 ml mlijeka.
3. Dodajte šaku parenih grožđica irendane jabuke. Ovaj kontejner treba pokriti pločom ili prozirnom folijom.
4. Uključite mikrotalasnu na 600 vati. Postavite tajmer na četiri minute.

Jednostavno je lako i jednostavno napraviti zobene pahuljice u sporom štednjaku. U posudu uređaja sipajte 200 ml soka od jabuke i duplo više mleka. Dodajte dvije kašike šećera.

U "Multipovar" modu, podesite temperaturu na 160 stepeni. Dovedite tečnost do ključanja. Sipati 150 grama ovsenih pahuljica. Kuvajte pet minuta.

Dodajte dvije rendane jabuke, šaku parenih grožđica, pola kašičice cimeta i 70 mililitara vrhnja. Nastavite kuhati još 5 minuta.