2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U tradiciji modernog kulinarstva - kombinujte različite vrste proteinskih proizvoda u jelima. Tako se riba sa gljivama odlično slaže u raznim receptima, posebno ako se dodaju povrće i začini. Može se dinstati, peći u rerni, kuvati. Što se tiče preporuka za kupovinu proizvoda: riba mora biti odabrana bez sitnih kostiju (za tu namjenu dobro odgovara morski file), najpristupačnije su gljive - šampinjoni ili bukovače, ali možete se počastiti i šumskim: bijelim, masno. Glavna stvar je da sve bude svježe, po mogućnosti ne smrznuto!
Riba sa gljivama u paradajz sosu
Sastojci: pola kilograma fileta morske ribe, 200 grama šampinjona (šampinjona), 200 grama paradajz sosa, par luka, kašika biljnog ulja, začini, jedan limun.
File ribe narežite na komade i dinstajte u vlastitom soku uz dodatak biljnog ulja. Posebno skuvati iseckanošampinjone narezane na kockice do pola. Pirjajte luk dok ne porumeni. Stavite komade ribe u manji lonac, pospite lukom, prelijte paradajz sosom, pospite začinima, posolite i dinstajte još desetak minuta. Prije posluživanja ukrasite kriškama limuna i začinskim biljem. Ovo jelo se može jesti i toplo i hladno.
uradi sam sos
Usput, možete koristiti sos iz prodavnice ili možete napraviti svoj. Da biste to učinili, par kašika brašna malo propržite na puteru, dodajte začine i luk, lagano razrijedite riblju juhu, dodajte čistu pastu od paradajza. Krčkajte na laganoj vatri 20 minuta. Prije kuhanja možete dodati malo šećera, limunov sok. Riba sa pečurkama u paradajz sosu je spremna! Može se poslužiti sa pire krompirom, na primer, ili sa pirinčem kao kompletno glavno jelo.
Riba sa gljivama u foliji
Za pripremu ovog jela biće vam potrebni mali komadi folije za hranu (veličine otprilike 25x25 centimetara). Na sredinu kvadrata, premazanog uljem, stavite manji komad ribljeg filea (najbolje bez kostiju). Na vrh stavljamo prethodno skuvane komade šampinjona, nekoliko kriški paradajza i lagano prženi luk. Pospite solju i rendanim sirom. Ovo jelo je porcionirano: jedna porcija je jedan komad folije. Umotamo foliju tako da se sastojci pirjaju u sopstvenom soku. Stavljamo na lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180 stepeni umotane u porcije u foliju. Kuvajte oko pola sata na srednjoj vatri. Da pokrije posuduzlatno smeđe, potrebno je neposredno prije kraja kuhanja otvoriti foliju odozgo (možete je jednostavno rezati oštrim nožem), praveći široke rupe. Ako pećnica ima način rada "grill", onda je možete uključiti na deset minuta. Zatim se na svakoj porciji formira zlatna korica koja začinjava jelo "riba sa pečurkama". Recept za serviranje jela: gotove porcije servirati na tanjirima direktno u foliji, ukrašene začinskim biljem i kriškama limuna.
Pokrivena pita
Za pripremu jela "Pita sa ribom i pečurkama" koristimo gotova lisnata ili kvasac. Odmrznite proizvod i razvaljajte listove, lagano ih posipajući brašnom. Na podmazan pleh stavite list tijesta, u sredinu izlijte pripremljeni fil, odozgo prekrijte drugim listom tijesta. Učvrstimo ivice tijesta. Pecite u rerni na srednjoj vatri 30-40 minuta dok ne budu pečeni (proverite šibicom). Gornji dio pite možete namazati razmućenim jajetom - dobićete slanu koricu.
Punjenje za pite
Skuvati jaja i iseći na kockice. Pečurke skuvati i iseći na kockice, propržiti na ulju. Pomiješajte sa jajima. Riblji file propasirati kroz mlin za meso i dodati začine. Smjesu rasporedite po tijestu u slojevima: prvo - ribu, zatim - pečurke. Pokrijte sa drugim plehom i - u rernu!
Preporučuje se:
Shaggy salata: neki popularni recepti
Da li ste kuvali Shaggy salatu? Ne? Tada biste trebali pokušati da ih počastite svojim gostima i rođacima. Čak i ako ste kuhali, nemojte zanemariti niže navedene recepte. A stvar je u tome da salata ima nekoliko recepata, a svi su omiljeni i prikladni za trpezom. Uprkos svojoj jednostavnosti u izvođenju, Shaggy salata može ukrasiti svečani stol
Riba na lomači: recept za kuvanje. Riba u foliji na vatri
Riba je jedinstven proizvod koji ima ogromnu količinu nutrijenata. Riblja čorba se najčešće kuva od sitnica, a veća riba se suši ili soli. Ali, osim toga, još uvijek postoji mnogo načina kuhanja raznih ribljih jela, na primjer, pečene ribe na vatri. Za to nisu potrebne nikakve posebne vještine i sposobnosti. Svi recepti su laki i jednostavni i ne zahtijevaju puno vremena
Pileći rolat sa pečurkama i sirom: recept sa fotografijom. Kako skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom u foliji u rerni?
Članak govori kako pravilno skuhati pileći rolat sa pečurkama i sirom. Prekrasan okus ovog šarmantnog jela dugo će pamtiti svi bez izuzetka
Salata sa pečurkama: "Košarica" i drugi popularni recepti
Salata sa pečurkama je posebno ukusna. Zbog svoje male veličine, ove gljive nije potrebno rezati, mogu ukrasiti svako jelo
Riba u paradajzu. Punjena riba u paradajzu. Recepti, fotografije
Riba u paradajzu je veoma ukusno i neobično jelo koje se može bezbedno predstaviti na svečanoj gozbi. Također treba napomenuti da je takvu večeru dopušteno koristiti s bilo kojim prilogom. Štaviše, ako ga ohladite, onda će biti odličan zalogaj
