Riba u paradajzu. Punjena riba u paradajzu. Recepti, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Riba u paradajzu je veoma ukusno i neobično jelo koje se može bezbedno predstaviti na svečanoj gozbi. Također treba napomenuti da je takvu večeru dopušteno koristiti s bilo kojim prilogom. Štaviše, ako se ohladi, biće odličan zalogaj.

Kako se pravi riblji aspik u paradajzu na šporetu?

Žele od ribe je veoma ukusno i brzo jelo, koje je posebno popularno kod onih koji vole obilno jesti. Za pripremu takve večere potrebno nam je:

• smrznuti file oslića - oko 1 kg;
• paradajz mariniran u vlastitom soku - 1 tegla od pola litre;
• prosijano svetlo brašno - 3 velike kašike;
• pijesak-šećer srednje veličine - kašika za desert;
• bez gorkog luka - 1 srednja glavica;
• rafinirano ulje - oko 55 ml;
• svježe zelje - mala hrpa;
• fina morska so i crni biber - koristite po ukusu.

Kuvanje ribe na šporetu

Riba u paradajzu je veoma zasitno jelo za koje će vam trebatisamo sat slobodnog vremena. Da biste napravili takvu večeru, trebali biste potpuno odmrznuti file glavnog proizvoda, a zatim ga izrezati na porcije. Zatim se prerađena riba mora začiniti biberom i solju. Nakon toga, mekani i mekani file morate uvaljati u lagano prosijano brašno tako da potpuno pokrije proizvod. Na kraju pohanu ribu pržiti na rafinisanom ulju dok ne porumeni.

Priprema fila od paradajza

Nakon što je riba ispržena, mora se ostaviti sa strane i odmah početi sa pripremom nadjeva. Da biste to učinili, potrebno je oguliti i sitno nasjeckati luk. Zatim povrće treba dinstati na biljnom ulju. Kada proizvod postane proziran, potrebno je u njega dodati nasjeckani paradajz i njihov sok. Potrebno je oko 7 minuta da se ove komponente krčkaju na srednjoj vatri. Nakon toga treba ih aromatizirati biberom, solju, svježim začinskim biljem i šećerom.

Propisno servirano za večeru

Riba u paradajzu, čiji smo recept pregledali, veoma je zadovoljavajuća i ukusna. Potrebno ga je poslužiti na stolu na sljedeći način: pohovani file staviti na tanjir, a zatim preliti prelivom od paradajza. Osim takve ribe možete napraviti pire krompir ili skuvati tjesteninu.

Uzgred, riba u paradajzu u spori šporet ispada podjednako ukusna i hranljiva kao i na šporetu. Ako se odlučite kuhati ovo jelo na pomenutom uređaju, onda preporučujemo korištenje programa za pečenje za prženje fileta, aza pripremu fila - dinstanje.

Najukusnija riba u paradajzu: recept za kuvanje u rerni

O tome kako brzo i ukusno možete napraviti takvo jelo na šporetu ili sporom štednjaku, rekli smo. Ali šta ako ne možete koristiti ove uređaje iz ovog ili onog razloga. U ovom slučaju predlažemo da jelo napravite u rerni.

Riba u paradajzu, pečena sa karfiolom, prilično je zasitna i hranljiva. Da biste ovo jelo pripremili za dolazak dugo očekivanih gostiju, potrebno je unaprijed pripremiti sljedeće proizvode:

• smrznuti file bakalara - cca 300 g;
• sok od paradajza ili paradajz pasta razrijeđena vodom - oko 250 ml;
• prosejano svetlo brašno - 2 velike kašike;
• čena belog luka - 2 mala komada;
• korijander - puna mala kašika;
• kumin – puna mala kašika;
• kurkuma - ½ male kašike;
• mljeveni crni biber, morska so - koristite po ukusu;
• brokoli ili obična karfiol - oko 200 g;
• konzervirani kukuruz - ½ staklenke;
• rafinirano ulje - oko 35 ml;
• konzervirani zeleni grašak - ½ tegle.

Prerada sastojaka

Pre nego što se riba u paradajzu stavi u rernu, treba je dobro obraditi. Da biste to učinili, mora se potpuno odmrznuti, a zatim izrezati na srednje komade i začiniti solju. Takođe morate odvojeno oprati brokulu ili običnukarfiol. Nakon toga se mora podijeliti na manje cvatove i kuhati u slanoj vodi 5-9 minuta.

Što se tiče konzerviranog kukuruza i zelenog graška, treba ih očistiti od salamure i promiješati.

Priprema punjenja

Da biste ispekli takvo jelo u rerni, prvo se mora preliti prelivom od paradajza. Za njegovu pripremu potrebno je sok ili razblaženu pastu pomešati sa brašnom, a u njih dodati naribane čen belog luka, kim, kurkumu, mleveni crni biber, korijander i morsku so.

Oblikovanje jela

Da biste napravili takvu večeru, koristite duboke posude. Potrebno ga je podmazati rafiniranim uljem, a zatim pažljivo rasporediti posoljene komade bakalara. Zatim se riba mora prekriti kuhanim karfiolom, kao i mješavinom graška i kukuruza. Zaključno, sve izložene sastojke treba preliti prelivom od paradajza.

Pecite u rerni

Nakon što se formira ukusno i zasitno jelo, mora se poslati u veoma zagrejanu rernu. Preporučuje se pečenje ribe sa povrćem u paradajz sosu 38-45 minuta na temperaturi od 210 stepeni. Za ovo kratko vreme, filet bakalara će biti potpuno skuvan, mekan i veoma mekan.

Kako treba služiti goste?

Nakon što je riba pod sokom od paradajza potpuno skuvana, mora se izvaditi i rasporediti po tanjirima. Treba napomenuti da ovo jelo nije potrebno posebno.napravite obilan prilog. Na kraju krajeva, to je potpuni obrok, koji se članovima porodice obavezno služi samo uz parče hleba i neku vrstu salate.

Summarize

Sada znate kako da ispečete ribu u paradajzu, kao i da je kuvate na šporetu ili u sporu šporetu. Ali ako nemate vremena da napravite predstavljeno jelo, ali stvarno volite ovaj proizvod, onda se ne biste trebali unaprijed uzrujavati. Uostalom, riba u paradajzu (konzervirana hrana) se prodaje u gotovo svakoj trgovini. Treba ga otvoriti i jesti samo s kruhom.

Ali da bi ovakva večera bila zaista potpuna, svakako treba napraviti ukusan i zasitan prilog sa ribljim konzervama u paradajzu. Dobar tek!