Lisnate salate: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Lisnate salate su najlakše jelo za pripremu koje izgleda spektakularno na tanjiru i može postati pravi ukras stola. A ako ih kuvate po provjerenim receptima, onda će se i od samog pogleda na njih svi sline, a njihov nevjerovatan okus dugo će se pamtiti.

Salata od rakova

Jedna od najjednostavnijih višeslojnih salata za pravljenje je salata od rakova. Sve što vam je potrebno da napravite lisnatu salatu od rakova je da se opskrbite potrebnim sastojcima i rasporedite ih u nekoliko slojeva. Dakle, trebamo:

• pakovanje štapića od rakova;
• jedna konzerva kukuruza iz konzerve;
• 3 kokošja jaja;
• 60 grama rižinih žitarica;
• 100 grama majoneze;
• svežanj zelenog luka;
• sol po vašoj želji;
• peršun i kopar.

Prvo je potrebno da prokuvate pirinač, a zatim da ga pripremite za polaganje u salatu, isperite ga kipućom vodom i bacite kroz cediljku. Zatim sitno nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte ga sa kuhanom rižom i polovinom majoneza. Zatim tri na srednjem rendu ohlađenokrakovi štapići u frižideru. I u poslednjoj fazi pripreme skuvajte jaja, sitno tri na srednjem rendu i pomešajte sa drugom polovinom majoneza.

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete preći na drugu, završnu fazu pravljenja lisnate salate od rakova štapića. Da bismo to učinili, uzmemo prsten za posluživanje, stavimo ga na posudu na kojoj želimo vidjeti našu salatu, a zatim rasporedimo naše pripremljene proizvode u slojevima. Prvi sloj će biti pirinač, drugi - kukuruz iz konzerve, prethodno očišćen od viška tečnosti, treći - polovina rakovih štapića, četvrti - ribana jaja, peti - preostala polovina rakovih štapića, a možete staviti i peršun i kopar na vrhu salate za dekoraciju.

Salata "Muške fantazije"

Muškarci vole obilnu hranu, pa im je ova salata najbolja, za koju nam treba:

• 300 grama goveđeg mesa;
• 1 luk;
• 2 kokošja jaja;
• 2 zelena luka;
• 6 kašičica majoneze;
• 1, 5 kašika 9% sirćeta;
• 100 grama tvrdog sira;
• sol i šećer.

U prvoj fazi pripreme ukusne lisnate salate za naše muškarce, moraćete da skuvate govedinu u slanoj vodi zajedno sa lovorovim listom i crnim biberom u zrnu. Vrijeme kuhanja ovog mesa moraće biti čak dva sata, jer će samo tada biti posebno ukusno i sočno. Zatim ćete morati pričekati da se meso ohladi, a za to vrijeme to će biti mogućeskuvajte jaja i ogulite luk, koji je potrebno iseći na kolutiće i preliti salamurom od pola čaše vode, sirćeta, pola kašičice soli i jedne kašičice šećera. Dok se luk marinira 10 minuta, jaja možete naribati na srednje rende i pomešati ih sa seckanim zelenim lukom.

Kada je priprema sastojaka završena, salatu već možete skupljati u prsten za posluživanje ili posebnu posudu. Prvi sloj će biti kiseli luk, drugi će biti ohlađena govedina iseckana na vlakna, treći će biti majonez, četvrti će biti smesa od jaja, a poslednji će biti rendani tvrdi sir. Salatu možete ukrasiti kriškom svježeg ili konzerviranog krastavca.

Lisnata salata sa ananasima

Mnogi od nas jako vole ananas, a ni ne znaju da on može biti odličan sastojak za ukusnu salatu. Istina, osim konzerve ovog tropskog voća u konzervi, trebat će nam i:

• cijela konzerva kukuruza iz konzerve;
• 100 grama tvrdog sira;
• 3 kokošja jaja;
• 300 grama šunke;
• vezica zelene salate;
• pakovanje majoneze.

Prvo treba da pripremite sastojke za koje ćete ocediti vodu iz tegli kukuruza i ananasa, skuvati tvrdo kuvana jaja i iseći na sitne kockice, šunku takođe iseći na kockice, a salatu sitno iseckati. Nakon toga, odvajajući svaki sloj jedan od drugog majonezom, možete početi, fokusirajući se na fotografiju lisnate salate, sastaviti jelo. Listovi salate će ići u prvi sloj, listovi salate će ići u drugi -kukuruz iz konzerve, treći - seckana jaja, četvrti - seckana šunka, peti - komadići ananasa, a salata je upotpunjena rendanim sirom.

Tiffany salata

Vrlo često se pileći file dodaje u salatu koja se sastoji od nekoliko slojeva, koja se prethodno prokuva ili prži dok ne omekša. A jedna od najukusnijih i najljepših lisnatih salata sa piletinom je jelo pod nazivom "Tiffany". Dakle, za njegovu pripremu nam je potrebno:

• 2 pilećih filea;
• 6 jaja;
• 200 grama tvrdog sira;
• 300 grama grožđa bez koštica;
• 100 grama badema;
• curry začin;
• majonez.

Tradicionalno, prva stvar koju radimo je priprema proizvoda za polaganje u salatu. Da bismo to učinili, pileći file izrežemo oštrim nožem na male komadiće, a zatim ih pržimo u tavi dok ne budu kuhani, začinjeni kari začinima. Nakon toga odvojimo bjelančevine od žumanaca i posebno tri na srednjem ribanju. Zatim nasjeckamo orahe i trljamo sir, nakon čega počinjemo skupljati našu lisnatu salatu, pokrivajući svaki sloj tankom mrežicom od majoneze. Za prvi sloj jela imaćemo prženu piletinu, za drugi - rendane proteine, za treći - seckane bademe i za poslednji - rendani sir. Sir potpuno prelijemo majonezom, a polovice grožđa rasporedimo preko cijelog gornjeg sloja salate, čime završavamo kuhanje.

Salata sa lososom

Sve,Ko ne može bez ribljih jela, biće veoma zadovoljan ovom salatom. Veoma je zadovoljavajuća, ukusna i može postati pravi ukras čak i najsvečanije trpeze. Da bismo ga kreirali, potrebne su nam komponente kao što su:

• 400 grama lagano slanog lososa;
• 50 grama crvenog kavijara;
• 200 grama tvrdog sira;
• 3 srednja gomolja krompira;
• 3 jaja;
• 3 slatke i kisele jabuke;
• majonez;
• zelena salata.

Dakle, da biste od ovih sastojaka napravili odličnu lisnatu salatu, prvo, kao i uvek, treba da pripremite naše proizvode za polaganje u posudu. Da bismo to uradili, skuvamo krompir i dobro ga narendamo na srednjem rendu, takođe naribamo sir i jabuke na ovom ribanju, odstranimo koštice iz lososa i narežemo na kockice, luk narežemo na pola kolutiće, pržimo dok se ne stvori zlatna korica a zatim pomešati sa krompirom. Jaja skuvamo tvrdo, zatim im odvojimo bjelanjke od žumanjaka i, nakon što su ih jako izgnječili, poređamo u posebne tanjire kako bismo ih potom stavili u posudu.

Zelena salata se takođe sakuplja prema uobičajenoj šemi. Svaki sloj se stavlja jedan na drugi, a između njih se pravi tanka mrežica od majoneze. Prvi sloj salate će biti lagano slani losos, drugi - krompir sa prženim lukom, treći - jabuke, četvrti - sir, peti - proteini, šesti - žumanca. Potom se zadnji sloj dobro premaže majonezom, a cijelo jelo prije serviranja na stolu treba ukrasiti slojem crvenog kavijara.

Salata od kamilice

Jedna od najjednostavnijih lisnatih salata, koje se spremaju vrlo brzo i jednostavno, a istovremeno izgledaju što impresivnije, je salata od kamilice. Najvažnije je imati sve potrebne sastojke pri ruci kako biste ih iskoristili u pravo vrijeme. I trebat će vam u ovom slučaju:

• pakovanje čipsa sa ukusom šunke;
• 200 grama šunke;
• 60 grama tvrdog sira;
• 200 grama svježih šampinjona;
• 2 kokošja jaja;
• 7 komada kornišona;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• 100 grama majoneze;
• sol i biber po vašoj želji.

Za pripremu takve salate, prvi korak je priprema šampinjona za polaganje u posudu. Da biste to učinili, šampinjone je potrebno dobro oprati, zatim narezati na male kockice, pržiti u biljnom ulju i staviti na sito kako biste uklonili višak ulja. Zatim narežite kornišone na tanke krugove, tri sira na srednje rende, šunku narežite na kockice ili trake, a takođe skuvajte jaja, odvojite žumanca od belančevina, a zatim ih tri odvojeno na sitno rende.

Nakon pripreme proizvoda, moći će se pristupiti ređanju salate, odvajajući svaki sloj majonezom i lagano posolite ili pospite biberom. U prvi sloj ide šunka, u drugi pržene šampinjone, u treći kornišoni, u četvrti seckani proteini, u peti sir, a u zadnji seckano žumance koje više nije preliveno majonezom. Umjesto toga, možete staviti grančicu zelenila u sredinu salate, te uz rubove tanjira, nau kojoj se posuda nalazi, treba staviti čips u krug, koji će simbolizirati latice naše kamilice.

Lisnata salata sa piletinom i pečurkama

Ako želite salatu koja je posebno ukusna i zasitna, onda je najbolje da skuvate jelo sa pilećim fileom i pečurkama. Štaviše, vrlo je jednostavan za pripremu. Glavna stvar je da imate potrebne sastojke:

• 350 grama pilećeg mesa bez kostiju;
• 2 testisa;
• 200 grama svježih šampinjona;
• 1 luk;
• pola svježeg krastavca;
• 2 supene kašike rafinisanog suncokretovog ulja;
• 10 komada suhih šljiva;
• 150 grama majoneze;
• kopar, peršun;
• sol i biber po vašoj želji.

I ovdje prvo što radimo je priprema naših komponenti za polaganje u salatu. Da bismo to učinili, skuhamo meso u blago posoljenoj vodi sa začinima i lovorovim lišćem, dovodeći ga do gotovog stanja. Zatim ga ohladimo i podijelimo na mala vlakna. Očistimo moj luk i šampinjone, narežemo ih na kockice, pa ih pržimo na ulju dok ne omekšaju. Suve šljive prelijte kipućom vodom, sačekajte 10 minuta i narežite na sitno. Zatim sitno nasjeckajte jaja i narežite svježi krastavac na kriške.

Sljedeće, fokusirajući se na fotografiju ukusne lisnate salate koju pripremamo, počinjemo skupljati jelo direktno na tanjir ili u prsten za serviranje. I naravno, svaki sloj prekrijemo tankom mrežicom majoneze. Na prvi sloj idemo suve šljive, drugi - kuhanepiletina, treća - šampinjoni sa lukom, četvrta - jaja, peti - krastavac, koji je potpuno premazan majonezom. Salata je ukrašena peršunom i koprom.

Salata "Fed guest"

Ako ćete uskoro imati goste, možete napraviti ovu slojevitu salatu od piletine koja izgleda sjajno, lako se priprema i ima odličan ukus. I što je najvažnije, takva salata savršeno zasićuje, tako da će gosti jednostavno biti oduševljeni njom. Glavna stvar je imati potrebne komponente za njegovu proizvodnju:

• 250 grama pilećeg filea;
• 3 jaja;
• 2 konzervirana krastavca;
• 100 grama tvrdog sira;
• 6 mariniranih šampinjona;
• sol i mljeveni biber po ukusu;
• majonez;
• 3 oraha;
• peršun i kopar.

Za pripremu takve salate, naravno, prvo skuvajte piletinu u slanoj vodi sa začinima da bude potpuno kuvana, a zatim je ohladite i narežite na kockice. Zatim skuvajte tvrdo kuvana jaja i takođe ih narežite na kockice. Zatim na isti način izrežite krastavce i gljive. Tri sira na srednje rende, a zatim počinjemo skupljati salatu jednostavno na tanjir ili u prsten za posluživanje. Naravno, kao i ranije, odvajamo svaki sloj jedan od drugog tankom mrežicom majoneze. Prvi sloj ove salate biće kuvano pileće meso, drugi - seckani testisi, treći - konzervirani krastavci, četvrti - rendani sir, peti - šampinjoni. Zadnji sloj dobro premažite majonezom, nakon čega jelo ukrasite šakom oraha i začinskog bilja,fokusirajući se samo na vašu maštu.

Salata od jetre

Iako je pileća džigerica zdrava, malo ljudi je voli sama po sebi, ali ako napravite slojevitu salatu sa džigericama, svi će je progutati za slatku dušu. Evo komponenti potrebnih za njegovu pripremu:

• 500 grama pileće džigerice;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 srednja šargarepa;
• 200 grama pečuraka;
• 100 grama tvrdog sira;
• majonez.

Prvi korak je priprema džigerice za polaganje u salatu. Da bismo to učinili, operemo ga, skinemo foliju, mariniramo u mineralnoj vodi ili mlijeku pola sata, kuhamo u slanoj vodi dok ne omekša, ohladimo, a zatim okrenemo u stroj za mljevenje mesa ili sameljemo blenderom. Paralelno prokuvamo i šargarepu dok ne skuvamo, ogulimo i tri na srednjem rendu. Isto radimo i sa jajima. Ali šampinjone očistimo sa lukom, operemo i sitno isječemo, nakon čega ih dobro propržimo na tiganju.

Nakon što smo pripremili komponente, počinjemo ih skupljati u salatu, naravno, namažući svaki sloj majonezom. Prvi sloj će se sastojati od polovice jetre pomiješane s jednim sjeckanim jajetom, drugog - od šargarepe, trećeg - od gljiva sa lukom, četvrtog - od drugog jajeta, petog - od preostale jetre. Nakon toga, vrh salate se dobro premaže majonezom, a zatim se jelo ukrašava naribanim sirom i začinskim biljem.

Dijetalna salata "Mimoza" bez sira

Mimoza je poznata slojevita salata sa sirom, jajima, ribomkonzervirana hrana, luk i majonez. Međutim, ne vole svi sir, a još češće žene odbijaju da jedu salatu s njim kako ne bi ozdravile, a za njih je stvorena dijetalna verzija ove salate. Ovo jelo se sastoji od komponenti kao što su:

• 1 tegla sardina u vlastitom soku;
• 3 jaja;
• 5 krompira;
• 2 velike šargarepe;
• 1 srednji luk;
• vezica zelenog luka;
• 100 ml lagane majoneze;
• sol i biber po ukusu.

Da biste napravili ovakvu prolećno-prazničnu salatu, prvo morate da skuvate šargarepu i krompir, a zatim ih ogulite i narendajte na srednje rende. Skuvamo jaja, odvojimo bjelančevine od žumanjaka i svaku od ovih komponenti posebno utrljamo na sitno rende. Crni luk očistimo, narežemo na kolutove i mariniramo 10 minuta u kipućoj vodi, a zeleni luk samo sitno nasjeckamo, ostavljajući par njegovih pera za ukrašavanje salate. Sardine stavljamo na tanjir, gnječimo vilicom i pažljivo izvlačimo sve kosti iz ribe.

Nakon toga, fokusirajući se na fotografiju lisnate salate, počinjemo sa sastavljanjem jela. Prvi sloj će biti krompir, drugi - pripremljena riba sa sokom od nje, treći - luk, koji se potom posuti mlevenom paprikom, četvrti - polovina žumanjaka pomešanih sa majonezom, peti - zeleni luk, šesti - šargarepa pomiješana sa majonezom, sedmi - zdrobljeni proteini. Nakon toga, stranice salate namazati preostalom majonezom i ukrasiti jelo stvarajući buket mimoze od perja zelenog luka i preostalih žumanjaka.