Lisnate salate sa mesom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salate su neophodne u ljudskoj ishrani. Sadrže vitamine i minerale u svom sastavu, opskrbljuju elemente u tragovima i pomažu u jačanju imunološkog sistema. Obilne salate pripremljene od mesa i gljiva mogu zamijeniti ručak ili večeru.

Lisnate salate su odavno stekle popularnost, spremaju se ne samo praznicima, već i radnim danima. Za njihovu pripremu koriste se najjednostavniji proizvodi koji se nalaze u hladnjaku svake domaćice: meso i gljive, riba i povrće, voće - sve se uspješno kombiniraju u salatama. Zbog slojevitog rasporeda komponenti, ukus i aroma sastojaka su očuvani, jedna vrsta salate već izaziva apetit. Vi samo trebate pokazati kreativan pristup kuhanju salata i maštu, tada možete iznenaditi svoje goste originalnim i ukusnim jelima.

Lisnate salate će biti teška hrana ako se svaki sloj namaže masnim majonezom. Stoga morate odabrati niskokalorični majonez ili kiselo vrhnje s niskim sadržajem masti. Ispod ćete naći recepte sa fotografijama lisnatih salata sa mesom, koje su svakako popularne među domaćicama.

Salad"Chamomile"

Niskokalorična salata sa mesom i korejskom šargarepom može iznenaditi goste za svečanim stolom.

Potrebni proizvodi za 3 osobe:

• 100g svinjetine.
• 2 mala krompira.
• 100 g korejske šargarepe.
• 2 jaja.
• 50g sira.
• 1 luk.
• Majonez.

Prvo skuvajte kokošja jaja i krompir (u uniformi), ohladite, pa tek onda očistite. Kada su vrući, ne čiste se dobro. Propržite sitno seckani luk. Kuvano meso narežemo oštrim nožem na male kockice. Prženi luk stavite na čistu posudu. Sledeći sloj je krompir. Podmažite slojeve majonezom. Na krompir se položi korejska šargarepa, a na nju seckana svinjetina i posuta sitno naribanim sirom. Kuvana jaja će ići za ukrašavanje salate. Da biste to učinili, u centar salate stavite rendane žumance, formirajući krug, a uz pomoć proteina oko žutog centra stvaramo latice. Ispada jedna velika kamilica. Može se ređati u obliku malih tratinčica po površini salate. Stavite posudu na hladno mesto da se sastojci natopi.

Grantna narukvica

Lisnata salata pod nazivom "garnetna narukvica" ukrašena perlama nara je svijetla i lijepa.

Za pripremu ovako izdašne salate trebat će vam:

• Velika cvekla 1kom
• Pileće meso, junetina može biti 200g
• Krompir 2 srednji.
• Šargarepa 2kom
• Srednji luk.
• grožđice100g.
• Orasi 50 g.

Prvo skuvajte meso i povrće, ohladite. U sredinu okrugle i ravne posude za salatu stavljamo teglu prečnika 6-7 cm, u zavisnosti od jela. U prvi sloj oko tegle rasporedite kuvani krompir, narendan na sitno rende, malo posolite. Drugi sloj je položen kuhanom šargarepom, naribanom kroz srednje rende. Na sloj šargarepe stavljamo nasjeckano meso, a na njega - orahe pomiješane s parenim grožđicama. Rendana cvekla se položi na sam vrh salate. Svi slojevi su premazani majonezom. Utisnite perle nara na sloj cvekle. Nakon ukrašavanja posude, vadimo teglu, nakon čega će salata zablistati prekrasnom bojom luksuzne narukvice.

Salata od krekera

Prelepa izdašna lisnata salata sa pečurkama, mesom, orašastim plodovima, rubin semenkama nara može se složiti u obliku novogodišnjeg krekera koji će ukrasiti svečanu trpezu.

Trebat će vam sljedeće komponente:

• 200 g pilećeg mesa (fila).
• 200 g pečuraka.
• 3 krompira.
• 4 testisa.
• 50 g oraha.
• 1 luk.

Povrće se skuva, ohladi, isecka na kockice oštrim nožem. Isto uradite i sa mesom. Kuvana i ohlađena 2 jaja iseckati viljuškom, preostala 2 ostaviti za ukrašavanje salate.

Orasi se zgnječe do stanja mrvica srednje veličine. Pečurke se očiste, sitno iseckaju i isprže zajedno sa sitno seckanim lukom.

Nakon toga počnite kuhati. Da biste to učinili, tabela bi trebalaraširite prozirnu foliju, na kvadrat položite nasjeckani krumpir, lagano ga sabijajući, a zatim na njega nanesite mrežu od majoneze. Zatim se na krompir polaže sloj gljiva, nanosi se majonez. Sljedeći sloj su jaja, zatim orasi. Posljednje će se kuhati sjemenke nara. Svi slojevi se zbijaju i motaju u obliku rolne. Istovremeno, morate pokušati dati salati oblik krekera. Držite kreker u frižideru oko sat vremena i dovršite dizajn. Da biste to učinili, posebno utrljajte preostala dva jaja, na bjelanjke i žumanca, posebno utrljajte cveklu i šargarepu. Svi gotovi sastojci su položeni na kreker poprečno, stvarajući raznobojne pruge povrća i jaja. Ispada svečano originalno jelo.

Recept za lisnatu salatu sa mesom, ananasom i kukuruzom

Salate sa prekomorskim voćnim ananasom u kombinaciji sa pilećim mesom i krakovim štapićima imaju prijatan delikatan ukus.

Prvo se pripremaju svi sastojci: pirinač i pileće meso, jaja se skuvaju i hlade. Nakon toga se meso, štapići od rakova, jaja i ananas režu na kockice srednje veličine. Sakupite salatu u slojevima. Prvi sloj je pirinač, zatim štapići od rakova, na njih se slažu komadići ananasa, četvrti je kukuruz šećerac, komadići piletine su na njemu, šesti je opet ananas, kompletirajte jaja.

Svaka dva sloja premažite salatu majonezom, odozgo ukrasite svježim začinskim biljem.

Salata sa dimljenim mesom, šargarepom i šampinjonima

Za kuvanje lisnate salate sa dimljenimpotrebno meso:

• 300g dimljene piletine 100-150g suvih šljiva.
• 2 šargarepe.
• 4 krompira.
• 4 testisa.
• 250 g pečuraka.
• 150g sira.
• 50 g oraha.

Za podmazivanje slojeva trebat će vam sos od majoneza ili pavlaka, a za dekoraciju - svježi krastavac, grančica kopra ili peršuna, perle od brusnice.

Kuvanje

Čisto oprani krompir, šargarepa i jaja se skuvaju, ohlade i ogule, jaja se nežno iseckaju viljuškom ili kroz rende. Krompir se isječe na sitne kockice. Za šargarepu se koristi krupnije rende. Oprane šampinjone nakon rezanja pržimo na suncokretovom ulju, posolimo na kraju prženja i ohladimo. Ako su suhe šljive suhe, potrebno ih je nekoliko minuta držati u vrućoj vodi i narezati na male kockice. Orasi i sir se trljaju na sitno rende, dimljena piletina se isecka oštrim nožem na uredne kockice. Svi slojevi lisnate salate sa mesom i pečurkama, čiji je recept predstavljen vašoj pažnji, natopljeni su majonezom ili pavlakom.

Gotovi proizvodi se polažu na posudu sa širokim donjim slojevima:

1. Prvo dolazi šargarepa posuta solju.
2. Pola naribanog sira pada na šargarepu.
3. Zatim slijedi sloj od dva narendana jaja.
4. Rendana jaja prelivaju se polovicom rendanog krompira.
5. Zdrobljeni orasi prekrijte sloj krompira.
6. Sljedeći sloj su komadi suvih šljiva.
7. Na to se stavlja sloj dimljene piletine i prženih šampinjona.
8. Na pečurke se ponovo stavljaju orasi, a na njih se stavlja sloj preostalog krompira.

Pretposljednji sloj je izrendana 2 jaja. Rendani sir upotpunjuje dekoraciju torte.

Salatni kolač se može ukrasiti perlama od brusnice i listićima krastavca isečenim od krastavca, a zatim posuti seckanim orasima.

Vrijedi napomenuti da se u lisnatoj salati meso i šargarepa savršeno kombinuju. Prije serviranja posudu držite u frižideru nekoliko sati.

Italijanska salata sa dimljenim mesom

Zalihe:

• 200g dimljene piletine.
• Jedan paradajz i jedna paprika.
• 100 g štapića od rakova.
• 2 kokošja jaja.
• 100 g tvrdog sira.

Proces kuhanja

Rakovi štapići, dimljeno meso i paradajz narezani na male uredne kockice. Papriku sitno nasjeckajte, a jaja isjeckajte viljuškom. Tvrdi sir naribajte na sitno rende.

Stavite gotove sastojke u prozirne čaše sa širokim dnom ili u slojeve činije, premazujući sosom.

Prati se sljedeći redoslijed: prvo se slaže dimljena piletina, pa na nju paprika, rakovi štapići, zatim ide paradajz, zatim sjeckana jaja, na vrh rendani sir. Ispada luksuzna salata prijatnog originalnog ukusa.

Isabella salata

Zaista ukusna i ukusna salata neće proći nezapaženo tokom svečanih gozbi, koja kombinuje jednostavne i pristupačne proizvode.

Potrebni proizvodi:

• šampinjoni 400 g.
• Jaja - 4 jaja.
• Dimljene pileće nogice.
• Sijalice - 2 kom
• mrkva na korejski 100g

Sitno iseckane šampinjone sa lukom prže se na suncokretovom ulju, jaja se skuvaju. Ohlađeni proizvodi za salatu slažu se u slojeve ovim redoslijedom, svaki sloj namažući majonezom: dimljeno meso, zatim gljive, zatim luk, sjeckana jaja i kiseli krastavci. Na vrh rasporedite korejske šargarepe. Salatu možete ukrasiti perjem zelenog luka ili rendanim bjelanjcima i žumancima: i hrpa tratinčica će izgledati prekrasno na narandžastoj pozadini.

Lisnata salata sa pečenom piletinom

Svečana salata neobičnog ukusa priprema se lako i jednostavno.

Sastoji se od sastojaka:

• Kukuruz iz konzerve - 100g
• Rendani sir - 150g
• mrkva na korejski način - 150g
• Kuvana jaja - 4 komada.
• Pola luka.
• Pileća prsa - 1 komad
• Za marinadu su vam potrebni sirće, so i majonez za podmazivanje.

Proces kuhanja

Pileća prsa se umotaju u foliju i peku u mikrotalasnoj ili rerni, a zatim ohlade. Da biste skratili vrijeme kuhanja, luk možete unaprijed marinirati u sirćetu, isto vrijedi i za pileća prsa.

Prvi sloj se polažu ohlađena pileća prsa, isečena na male komadiće, premazana sosom (majonezom). Na ovaj sloj se polaže kiseli luk, zatim šargarepa - na korejskom. Sljedeći sloj su pileća jaja, nasjeckana na rende. Slojevi su završeni konzerviranim kukuruzom šećeranom. Gornji dio posude se može ukrasiti po želji.

Rudarska salata sa šargarepom

Rudarska salata je ukusno i zdravo jelo. Kombinira povrće sa posnim mesom za obilan i neobičan obrok.

Sastojci

• Goveđi file, svinjski file - 300g
• 2 sijalice.
• 2 šargarepe.
• 3 kisela krastavca.
• 200 g mariniranih šampinjona.
• čena češnjaka po ukusu.

Za prženje će vam trebati suncokretovo ulje.

Proces kuhanja

Govedina (svinjetina) se oštrim nožem iseče na tanke trake. Uradite isto sa šargarepom. Luk je isečen na pola prstena.

Meso, šargarepu i luk prže se posebno na suncokretovom ulju, višak masnoće se uklanja, prebacujući na papirnu salvetu. Kiseli krastavci se narežu na tanke trakice. Oguljeni beli luk se samelje. Pečurke treba pripremiti u obliku tankih ploča. Ako su male, onda se ne mogu rezati. Svi pripremljeni sastojci se pomešaju u jednoj dubokoj posudi, a zatim se salata začini bilo kojim biljnim uljem.

U ukusnoj i zadovoljavajućoj salati može uživati svaka domaćica ako pokaže kreativnost i maštu prilikom pripreme jela.