Pite od krava. Recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pite sa borovnicama su mekana i mekana peciva sa kiselkastim nadjevom. Možete ih kuhati prema receptima koje smo prikupili u ovom članku.

Pite sa kvascem sa brusnicama

Za mnoge ova peciva asociraju na djetinjstvo, kada su mame i bake spremale zdrave bobice za zimu, a ujedno obradovale svoje voljene ukusnim pecivima. Da skuhate pljeskavice od brusnica u rerni, moraćete da uradite sledeće.

• Podlogu za testo zamesiti sa 300 ml toplog mleka, dve kašike brašna, 15 grama suvog kvasca i dve kašike šećera. Pokrijte tijesto folijom i stavite na toplo mjesto na neko vrijeme.
• Posebno, u većoj posudi pomešati četiri jaja, 250 grama šećera, 150 ml biljnog ulja. Kada je masa gotova pomešati je sa pristupljenim testom i čašom toplog mleka.
• Prosejano brašno u malim porcijama dodajte u testo i umesite ga prvo kašikom, a zatim rukama.
• Gotov proizvod stavite u posudu podmazanu biljnim uljem i stavite na toplo mesto. Sačekajte da se tijesto udvostruči, a zatim ga izbušite i ostavite da još jednom naraste.
• Za fil uzeti 350 grama svježegbrusnice, sortirajte i dobro isperite pod tekućom vodom. Nakon toga pospite ga sa 200 grama šećera i miješajte kašikom da se sok izdvoji.
• Napravite pljeskavice od dignutog testa i fila, a zatim ih stavite na pleh obložen pergamentom.
• Ostalo je da se pite od brusnica namaže razmućenim jajetom - i možete ih poslati da se peku u zagrejanoj rerni.

Kada peciva porumene, izvadite ih iz rerne, malo ohladite i poslužite sa toplim mlekom ili čajem.

lisnato pecivo

Ako vam je potrebna brza čajna poslastica za cijelu porodicu, pogledajte ovaj recept. U tom slučaju predlažemo da za fil uzmete natopljene borovnice. Međutim, možete koristiti svježe ili smrznute bobice. Lisnato pecivo sa borovnicama pripremićemo na sledeći način:

• Uzmite jednu čašu natopljenih borovnica, koristite sito da uklonite višak tečnosti, a zatim je isperite pod tekućom vodom.
• 500 grama lisnatog tijesta odmrznuti na sobnoj temperaturi i razvaljati oklagijom.
• Izrežite listove na identične kvadrate, a zatim napravite rezove nožem na jednoj strani praznina. Ovo je neophodno kako bi višak vlage brže ispario.
• Na netaknuti dio tijesta stavite dvije supene kašike bobica i bobice pospite šećerom. Oblikujte pravougaone pljeskavice, zatvorite rubove i stavite na lim za pečenje obložen pergamentom.
• Stavite u zagrejanu rernu ikuhajte ih oko 20 minuta.

Gotove puffs stavite na tanjir, ostavite da se malo ohlade i poslužite.

Pečene pite sa jabukama i brusnicama

Originalni ukus ovog peciva neće ostaviti ravnodušnim nijednog člana vaše porodice. Kako skuvati ukusne pite od brusnica? Recept za pečenje je vrlo jednostavan:

• Da zamesite testo od kvasca, na šporetu ili u mikrotalasnoj otopite 100 grama putera, ohladite ga i pomešajte sa malo soli i 100 grama šećera.
• U dobijenu smesu sipajte 500 ml mleka ili kiselog mleka, dodajte dve kašike suvog kvasca i promešajte.
• U podlogu prosijati jednu šolju brašna, promešati i ostaviti na miru.
• Kada se na površini tijesta pojave mjehurići, dodajte mu dva pileća jajeta i dobro promiješajte.
• Sljedeće dodajte brašno u malim porcijama dok ne umijesite gusto tijesto. Nakon toga u to ulijte 50 grama biljnog ulja i ponovo izgnječite.
• Testo stavite na toplo mesto i ostavite da nadođe dva puta.
• Za fil uzmite dvije srednje jabuke, ogulite ih i uklonite jezgru. Nakon toga ih narežite na sitne kockice i pomiješajte sa jednom čašom borovnica. Dodajte im dvije supene kašike skroba i četiri kašike šećera.
• Od gotovog testa i fila praviti male pite, stavljati ih na pleh podmazan puterom ili obložen papirom za pečenje i premazati umućenim žumancem.

Skuvajte pite od brusnica u rerni, pecite do zlatno smeđe boje, a zatim odmah poslužite uz tople napitke.

Pite sa bobicama u tiganju

Nijedan ljubitelj pečenja ne može ravnodušno proći pored ovog ukusnog i ukusnog peciva. Kuvanje pite od prženih brusnica je vrlo jednostavno. Za ovo vam je potrebno:

• U veću činiju sipajte 500 ml kefira, dodajte dve kašike šećera i malo soli. Promiješajte hranu i dodajte im dvije supene kašike biljnog ulja.
• U smjesu pospite vrećicu praška za pecivo i dvije ili tri šolje prosijanog brašna.
• Umesite mekano testo da se dovoljno zalepi za ruke.
• Isperite čašu svježih jagoda brusnice pod tekućom vodom i pomiješajte ih sa šećerom (količinu odredite po svom ukusu).
• Slepite male pogačice od testa, u sredinu svake stavite po kašiku fila i čvrsto spojite ivice.

Zagrejte tiganj sa neprijanjajućim slojem i pržite pite u njemu dok ne porumene sa obe strane. Poslužite za stolom uz omiljena pića.

Pita sa skutom sa brusnicama

Ovo divno pecivo savršeno je za doček gostiju i za svečani sto. A mi ćemo skuhati pitu od brusnica ovako:

• Za pripremu testa pomešati 200 grama brašna i 70 grama šećera. Dodajte im 70 ml biljnog ulja i miješajte proizvode rukama dok se ne pretvore u mrvice. Nakon toga dodajtejaje i zamesiti čvrsto testo.
• Uzmite posudu za pečenje i rukama rasporedite tijesto po dnu, a zatim od njega formirajte male stranice.
• Za fil umutiti mikserom 200 grama mladog sira, jedno jaje, 70 grama šećera, 100 ml mleka, kašiku skroba i vanilin po ukusu.
• 300 grama obrađenih borovnica staviti na testo i napuniti ga skutom.

Pecite tortu u zagrejanoj rerni pola sata. Kada je gotovo, ostavite da se ohladi, isecite na porcije i poslužite.

Zaključak

Bit će nam drago ako vam recepti prikupljeni u ovom članku budu korisni. Skuhajte pite od brusnica za svoju porodicu i češće ih oduševljavajte novim originalnim jelima!