2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Meso sa povrćem u kotliću ljudi su kuvali od davnina. Njegova visoka nutritivna vrijednost više nikome nije tajna. Zbog obilnog obroka koji se kuhao na vatri ili ugljevlju, ljudi su povratili snagu i povećali radnu sposobnost. Civilizacija se razvila, a kulinarska umjetnost također nije stajala mirno. Za meso su se počele koristiti različite metode prerade, što je omogućilo postizanje novog okusa. Nažalost, ne mogu se sve moderne metode kuhanja nazvati korisnima za ljudski organizam.
Pored toga, meso je teška hrana koja opterećuje ne samo želudac, već i cijeli prehrambeni trakt. Međutim, sudeći po istraživanjima naučnika, kada se mišićna vlakna kombinuju sa vlaknima, kojima povrće obiluje, efekat na organizam je strogo pozitivan. Kulinarski stručnjaci širom svijeta odavno su prepoznali da je kombinacija mesa i povrća klasičan spoj. Osim toga, većina nutricionista ga smatra najkorisnijim.
Meso sa povrćem na laganoj vatri, posebno ako se koriste opcije bez škroba, a to je češćesamo povrće crvenih i zelenih nijansi, omogućava vam brzo varenje proteina. Neutrališe štetne materije koje se neminovno pojavljuju prilikom cijepanja mesa, sprječavaju se pojave stagnacije i fermentacije u želucu. Biološki aktivne supstance, koje obiluje povrćem, pomažu u uklanjanju toksina i viška holesterola iz organizma.
Meso sa povrćem u sporom šporetu zahteva pravi izbor glavnog sastojka. Kada odaberete meso u prodavnici, treba se zaustaviti na sočnom dijelu trupa. Slatkiši, svinjski vrat, rezana ili velika šunka su najprikladniji. Ne biste se trebali zadržavati na previše masnim opcijama ili, obrnuto, previše mršavim. Treba odabrati meso ujednačene boje, ne previše tamno, koje ima elastičnu elastičnu strukturu. Prije kuhanja mesa sa povrćem u spori šporetu, potrebno ga je odmrznuti, zatim isprati pod mlazom vode i iseći na komade u porcijama. Ako je potrebno, možete koristiti kuhinjski čekić i otkucati prevelike komade. Da biste to učinili, umotajte meso u prozirnu foliju kako biste se riješili nepotrebnih prskanja i sačuvali strukturu.
Svinjetina sa povrćem u spori šporetu biće jelo koje će se nesumnjivo svideti svim ukućanima. Povrće možete birati po svom ukusu, najpopularnija opcija je kombinacija šargarepe, paprike, paradajza i luka.
Za ovaj recept trebat će vam posna svinjetina, oko 400 grama fileta, dvije slatke paprike, tri male šargarepe, par paradajza, 3 glavice luka srednje veličine, paprika, sol,biber.
Meso se mora pržiti u režimu “Pečenje” u malim komadima na ulju dok ne omekša. Meso možete soliti tek nakon što je prekriveno koricom.
Luk, šargarepu i slatku papriku očistiti od viška i iseći na krupnije kockice. Poželjno je da budu iste veličine. U meso se dodaju šargarepa i paprika i pirjaju oko 15 minuta, zatim se stavlja luk.
Paradajz takođe treba iseći na komadiće i dodati meso i povrće u sporoj peći nakon što luk omekša. Po želji možete koristiti začine za meso. Sipajte malo vruće tečnosti u posudu i dinstajte još 7 minuta. Na kraju jelo se dekoriše zelenilom da doda boju.
Preporučuje se:
Pecite meso sa krompirom u rerni. Pečeni krompir sa mesom. Kako ispeći ukusno meso u rerni
Postoje jela koja se mogu poslužiti na stolu i praznikom i radnim danom: prilično su jednostavna za pripremu, ali u isto vrijeme izgledaju vrlo elegantno i izuzetno ukusno. Pečeni krompir sa mesom - odličan primer za to
Meso prepelice: koristi i štete. Kako ukusno kuhati meso prepelice?
U drevnoj Rusiji meso prepelice je bilo veoma cenjeno, a lov na ovu pticu smatran je jednom od najatraktivnijih aktivnosti. Do danas se njihov broj značajno smanjio. To se objašnjava činjenicom da prepelice jednostavno nemaju dovoljno prostora za život zbog usjeva koje su ljudi posadili i tretirani hemikalijama. Ali u isto vrijeme, vatreni ljubitelji mesa ne moraju klonuti duhom, jer, kako se ispostavilo, takve ptice se savršeno mogu razmnožavati u zatočeništvu
Mermerno meso - zdravo i ukusno
Šta je mramorno meso? Od koje vrste goveda se dobija? Kako treba uzgajati životinje da bi dobili mramorirano meso? Kakav sos se servira uz to?
Goveđi jezik: koliko kuhati u ekspres loncu, u sporu loncu, recept
Kuvani juneći jezik smatra se odličnom poslasticom koja je odlična za svakodnevne obroke i praznične menije. Ne kuvaju svi ovo jelo kada saznaju koliko dugo se kuva. Ali postoje zgodni načini koje svaka domaćica može podnijeti. Koliko dugo se kuva goveđi jezik u ekspres loncu? O tome se govori u članku
Tepsija sa skutom u sporom loncu- ekspres loncu: opcije kuhanja
Sporo štednjak je moderan kuhinjski aparat koji može zamijeniti pećnicu. Uz njenu pomoć domaćice pripremaju dijetalna i ukusna jela. Da biste napravili doručak, ručak ili večeru, potrebno je samo da stavite komponente u posudu aparata i uključite željeni program. Tepsija od svježeg sira u ekspres loncu smatra se popularnim desertom. U članku je opisano nekoliko načina pripreme
