Recepti za lijene knedle sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Knedle kupljene u prodavnici se ne mogu porediti sa domaćim knedlama. Sastojci za jelo, odabrani samostalno, bit će svježi. Stoga će i same knedle ispasti ukusne. Ali ne postoji uvijek želja da se provedu sati pripremajući ih. Tada u pomoć dolaze recepti za lijene knedle. Potrebno im je vrlo malo vremena da se skuvaju i imaju dobar ukus kao i njihove klasične kolege.

Lijene knedle

Šta vam treba:

• Maslac - supena kašika.
• Sol - kašika za desert.
• Svježi sir - četiri stotine grama.
• Šećer - četiri kašičice.
• Brašno - osam kašika.
• Jaja - dva komada.

Kako skuhati lijene knedle od svježeg sira korak po korak

Prvo morate uzeti kupljeni masni svježi sir i obavezno ga obrisati kroz sito. U činiju stavite narendani svježi sir i u nju razbijte jaja, ulijte otopljeni topli puter, so i šećer. Sve sastojke pomešati u činiji kašikom. Zatim dodajte pšenično brašnoi zamesiti skutno mekano testo. Zatim, da biste pripremili lijene knedle od svježeg sira, potrebno je tijesto staviti na stol obilno posut brašnom.

Sada treba rukama razvaljati flagellum iz tijesta i, posipajući nož brašnom, iseći flagellum na komade. Prazan za lijene knedle je spreman. Sada treba da prokuvate lonac napunjen vodom na vatri. Sipajte desertnu kašiku soli, a zatim u nju stavite knedle. Obavezno promiješajte i kuhajte oko sedam do osam minuta. Nakon što lijene knedle isplivaju na vrh, kuhajte ih još tri do četiri minute i prebacite u cjedilo. Kada voda ocijedi, knedle premjestite u odgovarajuću posudu i po vrhu prelijte kiselim vrhnjem. Lijene knedle sa sirom pripremljene prema receptu korak po korak spremne su za posluživanje za ručak.

Instant knedle od krompira

Koji proizvodi će biti potrebni:

• Jaja - dva komada.
• Pire krompir - šest stotina grama.
• Biber - nekoliko prstohvata.
• Sol - kašika za desert.
• Brašno - trista grama.
• Maslac - pola pakovanja.

Recept za kuvanje

Da biste što više ubrzali proces kuvanja lajnih knedle od krompira, bolje je prethodno skuvati pire krompir. Krompir operite, narežite na krupnije komade i stavite u šerpu. Napunite šerpu vodom i stavite na vatru. Nakon što voda proključa, vatru se mora smanjiti i kuhati dvadeset pet do trideset minuta. Zatim ocijedite vodu, a krompir dobro izgnječite. Ohladite i ohladite.

Prije početka receptalijene knedle od pire krompira potrebno je izvaditi iz frižidera. U to razbiti jaja, dodati par prstohvata crnog bibera za ukus i prosijano brašno. Od svih ovih sastojaka zamesiti testo za lijene knedle od krompira. Stol dobro pospite brašnom i na njega prebacite krompirovo testo iz posude. Testo uvaljajte u brašno sa svih strana i isecite na tri identična dela.

Od svakog dijela formirajte kobasice prečnika oko dva i po do tri centimetra. Zatim izrežite kobasice iz tijesta na komade, čija će dužina biti od dva do tri centimetra, ne više. Svaki dobijeni komad na rezovima mora biti uvaljan u brašno s obje strane. Zatim u šerpi treba prokuhati vodu, posoliti je i u nju staviti kuhane lijene knedle od krompira. Ne zaboravite da pomešate. Nakon izrona, takve knedle se kuhaju ne više od pet minuta. Gotove knedle izvadite šupljikavom kašikom i stavite na veliku posudu. Po vrhu prelijte otopljenim puterom i poslužite na stolu. Po želji možete posuti i sjeckanim koprom.

Lijene dijetalne knedle

Lista sastojaka:

• Hercules - deset supenih kašika.
• Jaja - dva komada.
• Svježi sir bez masti - četiri stotine grama.
• So - dva prstohvata.
• Šećer - supena kašika.
• Jogurt - trista mililitara.

Kuvanje po receptu

Koristeći recept, kuhat ćemo korak po korak lijene ovsene knedle i svježi sir bez masti. Lonac sa vodom može se odmah staviti na vatru, jerPriprema knedle traje vrlo malo vremena. S obzirom da je svježi sir bez masti, sastoji se od mnogo grudvica. Stoga se mora bez greške protrljati kroz kuhinjsko sito. Zatim treba razbiti jaja u zdjelu sa svježim sirom, dodati herkules, koji u ovom receptu zamjenjuje pšenično brašno, malo soli i šećera. Količina šećera zavisi od vaše želje, može biti kašičica ili kašika.

Svi proizvodi u posudi moraju biti dobro umeseni. Od dobivene mase potrebno je uzeti male komadiće i rukama od njih oblikovati kuglice, ne veće od oraha. Poređajte kuglice na dasku za sečenje. Čim voda proključa, u šerpu sipajte desertnu kašiku soli i pažljivo spustite u nju sve formirane kuglice skute. Potrebno je četiri do pet minuta da se skuhaju dijetalne knedle.

Zatim izvadite knedle iz tiganja šupljikavom kašikom ili pažljivo ocedite vodu. Na prelep tanjir rasporedite lijene knedle, ostavite da se malo ohlade i prelijte ih 1% jogurtom. Po želji, knedle se mogu ukrasiti svježim bobicama, poput malina ili jagoda. Možete koristiti bilo koje drugo voće po vašem izboru. Ove lijene knedle možete poslužiti i za doručak i za laganu večeru.

"Lijeni" klasični recept za knedle na griz

Potrebni sastojci:

• Šećer - dvjesto grama.
• griz - četiri stotine grama.
• Pileća jaja - četiri komada.
• So - kašičica.
• Pšenično brašno - dvije stotinegram.
• Svježi sir - osamsto grama.

Step cooking

Svježi sir za ovaj recept sa fotografijom lijenih knedli sa grizom bolje je uzeti nekiseo i sa visokim procentom masti. Budući da okus gotovog jela direktno ovisi o tome. Takav masni svježi sir nije potrebno trljati kroz sito. Morate uzeti prilično duboku zdjelu i staviti svježi sir u nju. Ovdje razbijte jaja i dodajte šećer. Izmiksajte sastojke u blenderu dok ne postanu pjenasti. Zatim, dodajući griz i sol, miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto, prekrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak na četrdeset minuta.

Izvadite posudu sa testom iz frižidera, u nju prosijte pšenično brašno. Zamesiti mekano testo. Ako vam se malo lepi za ruke, ne morate dodavati više brašna, testo treba da bude takvo. Uz dodatak brašna, ispast će tvrdo, a knedle nakon kuhanja će biti žilave i bezukusne. Za jednostavnije formiranje lijenih knedli, dobijeno tijesto treba podijeliti na dva ili tri dijela.

Svaki komad uvaljajte rukama u snopove na pobrašnjenom stolu ili dasci za rezanje. Zatim sve snopove od tijesta podijelite oštrim nožem na komade čija dužina po želji može biti od dva do četiri centimetra. Zatim napunite posudu do dvije trećine vodom, stavite je na jaku vatru. U kipuću vodu sipajte sol i zauzvrat spustite sve kuhane lijene knedle uz dodatak griza. Smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, povremeno miješajući, sedam do deset minuta.

Gotove knedle od kipuće vode i stavite na tanjir. Kako sipati lijene knedle pripremljene po ovom receptu ovisi o vašem ukusu. Može biti pavlaka, rastopljeni puter, jogurt. Ako ne znate kako da nahranite dijete ukusnim i zdravim doručkom od svježeg sira i griza, stavite lijene knedle na tanjir i prelijte pekmezom od cijelih bobica. Dijete će rado pojesti takav doručak ili popodnevnu užinu.

Vareniki sa sirom i krompirom "Lazy"

Sastojci za kuvanje:

• Rendani slani sir - deset supenih kašika.
• Brašno - šest supenih kašika.
• Krompir - dvanaest srednjih gomolja.
• Maslac - supena kašika.
• Beli luk - tri čena.
• Sjeckani kopar - supena kašika.
• So - kašičica.
• Biber - par prstohvata za ukus.
• Pavlaka - petsto mililitara.
• Jaja - tri komada.
• Prezle - sto grama.

Kuvanje knedli

Opran krompir skuvajte u uniformama dok ne omekša. Oguliti i izgnječiti u glatki pire bez grudvica. U činiju sa krompirom razbiti dva sirova jaja, so, pšenično brašno, puter, polovinu rendanog slanog sira i mlevenu papriku. Sve komponente dobro izmiješajte i od dobivene guste mase umotajte flagele, čija promjer ne smije prelaziti tri centimetra. Narežite na štapiće.

Zakuhajte veliki lonac slane vode na vatri i u njoj skuvajte sve lijenčineknedle od krompira i sira šest do osam minuta. Gotove knedle prebacite u cjedilo i pričekajte da se višak vode ocijedi. Zatim treba uzeti vatrostalni oblik, namazati ga uljem i posuti prezlama. Stavite knedle od cjedila u kalup.

Pospite preostalim rendanim sirom. U posebnoj posudi pomiješajte kiselu pavlaku, jedno jaje i režnjeve bijelog luka procijeđene kroz bijeli luk. Promiješajte i ovom smjesom prelijte lijene knedle u vatrostalnom obliku. Šaljite formu u rernu i pecite trideset do četrdeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Gotove lijene knedle sa krompirom i feta sirom, poslužite za večeru dok su tople.