Palačinke sa mlekom: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Jedan od najčešćih deserta su palačinke ili palačinke. Popularnost ovakvih jela je zbog činjenice da su vrlo jednostavna, a njihova priprema ne zahtijeva nikakve posebne sastojke. Poslastica je veoma raznovrsna i može se koristiti i kao samostalan ručak i kao desert uz čaj ili kafu.

Mnoga djeca, kao i neki odrasli, vole da doručkuju palačinke ili palačinke. Ovo je veoma ukusan, zadovoljavajući i što je najvažnije - brz doručak. Postoji dosta opcija za njegovu izradu. Neki kuvaju jelo na kefiru, dok drugi prave palačinke na mleku. Recept za ovu poslasticu je veoma jednostavan. Čak i početnici u kuhinji mogu to da podnesu. Popečke se mogu kuvati ne samo slatke. Takođe, jelo može biti posno ili ne sadrži jaja. Općenito, raznovrsnost recepata dovela je do toga da svaka domaćica može pronaći najbolji za sebe.

Klasični recept

Klasično jelo su palačinkemlijeko. Recept za takvu poslasticu je toliko jednostavan da ne može propasti. Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• 200 ml toplog mlijeka;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• par kašika šećera;
• dve šolje brašna;
• prašak za pecivo;
• ulje.

U principu, kao što je rečeno, palačinke mogu biti slane. Da biste to učinili, morate ukloniti šećer iz recepta. Ako ga zamijenite zaslađivačem, a brašno škrobom, možete dobiti dijetalno jelo. Naravno, bolje je ne koristiti takve palačinke za djecu.

Step cooking

Kada su svi proizvodi pripremljeni, možete preći direktno na prženje. Dakle, kuhamo palačinke na mlijeku (recept korak po korak):

1. Prvo se u zdjelu tuku jaja. Dodaju im se sol i šećer.
2. Dobivenu smjesu treba dobro umutiti. Naravno, to se može uraditi i viljuškom, ali je najbolje koristiti mikser.
3. Sljedeći korak je dodavanje zagrijanog mlijeka u činiju. Sve treba ponovo umutiti.
4. Četvrti korak je prosijati brašno. To se mora učiniti tako da se obogati kisikom i da jelo ispadne veličanstveno. U posudu se dodaje brašno.
5. Dalje, preporučljivo je dodati sodu ili prašak za pecivo.
6. Rezultirajuće tijesto se dobro izmiješa da nema grudvica.
7. Sada morate zagrijati tiganj. Preporučuje se da ga polijete uljem. Ako je tava neprijanjajuća, onda možete i bez nje.
8. Ravne torte se ravnomerno poređaju na vrući tiganj. Potrebno ih je pržiti 5-7 minuta sa obe strane.

Kao što vidite, recept je veoma jednostavan i ne zahteva mnogo truda, a priprema celog jela će trajati oko 20 minuta.

Jelo s kvascem

Jelo napravljeno od kvasca je bujnije i prozračnije. Za kuhanje pahuljastih palačinki na mlijeku, gornji recept treba malo promijeniti. Često se suvi kvasac koristi u kuvanju. Ovo je vrlo zgodno, jer se jelo priprema jednako brzo i jednostavno. Za pripremu veličanstvenog deserta potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 200g mlijeka;
• prstohvat soli;
• dve šolje brašna;
• par kašika šećera;
• kašika kvasca.

Kao što vidite, jaja se ne koriste za ovo jelo. Kako bi palačinke bile ne samo ukusne, već i ugodne arome, u tijesto se dodaju cimet, vanilin ili drugi začini.

Kuvanje pahuljastih palačinki na mlijeku (recept sa slikom):

1. Prvi korak je zagrijati mlijeko.
2. Sljedeće sipajte u činiju i dodajte sol i šećer.
3. Također dodajte kvasac u zdjelu.
4. Sljedeći korak je da dobijenu masu dobro izmiješate i polako dodajete brašno.
5. Konzistencija testa treba da bude kao gusta pavlaka.
6. Dalje, pokrijte posudu nečim. Stavite tijesto na toplo mjesto da naraste.
7. Posle sat vremena, kada je testo pogodno, potrebno je kašikom mazati kolače na vrelu tepsiju.
8. Potrebno je da kuvate jelo oko 10 minuta od obastrane.

Gotova delikatesa treba da bude veoma pahuljasta.

Palačinke sa jabukama

Kao što je pomenuto, postoji mnogo recepata za pravljenje palačinki sa mlekom. Mogu uključivati različite aditive. Vrlo često se pripremaju palačinke s dodatkom bilo kojeg voća. Jabuke su najpopularniji dodatak hrani. Dakle, da napravite palačinke od jabuka, potrebni su vam sastojci:

• 200g mlijeka;
• dvije jabuke;
• brašno - dvije čaše;
• dva jaja;
• prstohvat soli;
• par kašika šećera;
• prašak za pecivo;
• ulje.

Kombinacija jabuke i cimeta je veoma ukusna pa je možete dodati u testo.

Kuvanje palačinki na mlijeku (recept sa slikom korak po korak)

Kuvanje palačinki sa jabukama je gotovo isto kao i po klasičnom receptu. Kuvanje korak po korak:

1. Jabuke se prvo trljaju na krupno rende.
2. Sljedeće dodajte zagrijano mlijeko, jaja, sol, šećer i cimet u činiju.
3. Rezultirajuću smjesu treba dobro promiješati i dodati joj prašak za pecivo i brašno.
4. Sljedeći korak je dodavanje jabuka u dobijeno tijesto.
5. Tjesto treba da bude konzistencije kisele pavlake.
6. Na zagrijani tiganj raširite male kolače.
7. Przite palačinke oko 8 minuta sa obe strane.

Tako da je jelo spremno.

čokoladna poslastica

Kada se umorite od uobičajenih palačinki, čokoladni desert može biti odlična zamjena. Kašika kakaa u kombinaciji sa kondenzovanim mlekom ili karamelom uneće raznolikost uobičajenom ukusu. Čokoladne palačinke sa mlijekom vrlo je jednostavno napraviti. Recept za jelo zahteva sledeće sastojke:

• čaša brašna;
• dva jaja;
• 200g mlijeka;
• prstohvat soli;
• par kašika šećera;
• dve kašike kakaa;
• prašak za pecivo;
• ulje.

U ovom receptu kakao se može zamijeniti pločicom tamne čokolade.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Prvo umutite jaja u činiju.
2. Zatim im se dodaju šećer i sol.
3. Sljedeći korak je zagrijati mlijeko i dodati ga jajima.
4. Dobivenu smjesu treba dobro umutiti mikserom.
5. Zatim se u posudu dodaju brašno i kakao. Sve je ponovo dobro promešano.
6. Kolači od tijesta se režu na vrući tiganj i prže oko 8 minuta sa svake strane.

U principu, od bilo koje palačinke se može napraviti čokolada. Da biste to učinili, dodajte kakao u bilo koji recept koji volite.

Nekoliko tajni

Da bi palačinke bile veoma ukusne, poslušajte preporuke iskusnih kuvara.

1. U testu se ne može koristiti samo pšenično brašno. Raž, zobena kaša, pa čak i kukuruz su savršeni. Mogu se i međusobno kombinovati.
2. Svimasastojci su dobro interagovali jedni s drugima, trebali bi biti na sobnoj temperaturi.
3. Za aromatičnije jelo možete dodati vanilin ili cimet u tijesto. Za slanu verziju, kopar je savršen.
4. Najčešće se tijesto za poslastice mijesi s mlijekom. Za dijetalni desert možete koristiti vodu ili sojino mlijeko. Palačinke možete pržiti i bez ulja - u tiganju sa neprijanjajućim slojem.
5. Da bi tijesto postalo pahuljasto, potrebno ga je umutiti mikserom, mikserom ili običnom viljuškom.
6. Palačinke na vrelom tiganju treba da budu na udaljenosti jedna od druge, jer će se povećati.
7. Przite jelo na srednjoj vatri. Okrenite palačinke drvenim štapom da ne izgrebete premaz tiganja.
8. Ako su palačinke previše masne, stavite ih na papirni ubrus. Tako će višak ulja iscuriti iz njih.

Slijedeći ove savjete, možete pripremiti savršen i ukusan doručak.

Zaključak

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za pravljenje palačinki sa mlijekom. Takođe, mnogi ljudi mleko zamenjuju vodom ili kefirom. Na čemu će kuvati testo je izbor svake osobe. Često se u tijesto dodaju voće, grožđice, suhe kajsije, razni začini ili orašasti plodovi. Poslužite palačinke najbolje tople. Jelo možete ukrasiti raznim voćem.

Mnogi ljudi preferiraju poslastice s kondenzovanim mlijekom ili čokoladnom pastom. Neki ljudi vole džem ili pavlaku. Općenito, postoji mnogo opcija za ukrašavanjedesert. Skoro svako može da kuva palačinke sa mlekom. Recept sa fotografijom gotovih deserta bit će od velike pomoći početnicima u kuhinji.