Rođeni med: korisna svojstva

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Riječ "bort" je prevedena kao "šupalj". Odatle dolazi i naziv "daska meda", ili "šuplji med". Divlje pčele proizvode ovu slatku poslasticu, a zatim je polažu u saće koje se nalazi u šupljinama drveća na visini od 4 do 15 metara. Ovdje ga skupljaju ljudi koji se zovu pčelari.

Istorija pčelarstva

Pčelarstvo u Rusiji bilo je široko razvijeno sve do sredine 17. veka. Med od cvekle se, uz krzno, smatrao glavnim izvoznim proizvodom. Postepeno, razvojem poljoprivrede, počelo je oslobađanje zemljišta od šuma. Drveće je masovno posečeno, usled čega je vađenje meda iz divlje košnice naglo smanjeno.

Uporedo s tim počinje razvoj pčelinjačkog pčelarstva, koje je vremenom gotovo u potpunosti zamijenilo pčelarstvo. Vađenje meda iz okvirnih košnica koje se nalaze na tlu bilo je mnogo brže i nije se moglo porediti sa sakupljanjem slatkog proizvoda iz šupljine drveta.

Danas je pčelarstvo u svom izvornom obliku sačuvano samo u prirodnom rezervatu Shulgan-Tash, koji se nalazi u Republici Baškiriji.

Karakteristike meda iz divlje košnice

Bortevoy je ekološki med koji se sakuplja samo u zaštićenim područjima. In countZa zdravlje važni vitamini i mikroelementi, kao što su folna kiselina i jod, nekoliko puta je bolji od drugih vrsta. Gotovo 90% se sastoji od fruktoze, a sadrži samo 1% glukoze. Med divlje pčele ne sadrži antibiotike kojima brižni pčelari hrane stanovnike kućnih košnica.

Karakteristike meda:

• Proizvod ima tamno jantarnu nijansu i miriše lagano i ugodno na vosak.
• Kristalizirati u različito vrijeme, ovisno o tome iz koje biljke je nektar sakupljen. Postaje lakši i suvi kako se kandira.
• Rođeni med ima gustu, viskoznu teksturu, što se objašnjava njegovim punim sazrevanjem.
• Ukus je sladak, prijatan, sa začinskim notama nečistoća polena.

Hole med: korisna svojstva za tijelo

Jedinstvene prednosti meda od divlje košnice za organizam objašnjavaju se ekološkom prihvatljivošću regije njegovog vađenja i potpunim sazrevanjem proizvoda, bez ikakve ljudske intervencije. Zbog toga dolazi do akumulacije ili koncentracije esencijalnih nutrijenata.

Med od cvekle, čija svojstva donose neprocenjive koristi organizmu, pomaže u suočavanju sa sledećim tegobama:

• poboljšava funkcionisanje probavnog sistema;
• je jak antioksidans i aktivno se bori protiv ćelija raka;
• antivirusna i baktericidna svojstva ovog proizvoda pomažu tijelu da se brže nosi sa SARS-om i gripom;
• poboljšava sastav krvi;
• povećava efikasnost;
• poboljšava pamćenje;
• ubrzava metaboličke procese u tijelu;
• povećava vaskularnu elastičnost;
• ima umirujuća svojstva i pozitivno utiče na funkcionisanje nervnog sistema, pomaže u suočavanju sa stresom i nesanicom.

Med od rupa se široko koristi u narodnoj medicini. Uključen je u svaki recept i kvalitativno utiče na rezultat kućnog tretmana.

Komponente meda u vazduhu

Svaka komponenta meda - bilo da je vosak, leglo ili perga - nema ništa manje jedinstvenih korisnih svojstava od direktno prečišćenog proizvoda.

• Perga (popularno "pčelinji hleb") je polen biljaka, sabijen u saće i prekriven medom na vrhu. Ima tonizujuća svojstva, pozitivno utiče na rad srca, pomaže kod anemije, bolesti želuca i crijeva.
• Matični mleč proizvode pčele dojilje. Ima jedinstvena svojstva koja se široko koriste u medicini. Dokazano je da matična mliječ povećava potenciju, ublažava umor i povećava efikasnost.
• Lepo je cijenjeno u medicini (posebno u endokrinologiji) zbog visokog sadržaja važnih hormona (estrogen, testosteron).
• Pčelinji otrov je efikasan u liječenju osteohondroze, bolova u leđima i zglobovima. Na njegovoj bazi se pripremaju masti i kreme u kozmetologiji.
• Vosak se široko koristi u liječenju bolesti usne šupljine: upale desni, otvorenih ranica i grla.
• Pčelinji polen su male granule polena koje je prikupio imenovani insekt i zalijepljen na određenu veličinu od 1-3 mm. Ovo je prvi važan proizvod pčelinje porodice. Ima antikancerogeno dejstvo, jača krvne sudove i zaustavlja upalne procese u ćelijama, snažan je antioksidans i imunomodulatorno sredstvo.

Kako se bere med od divlje košnice

Sakupljanje organskog meda se pravi direktno iz udubljenja. Ali ovo nije uvijek prirodna "kuća" za pčele koju prave djetlići. Razvojem pčelarstva razvijena je čitava tehnologija za izdubljivanje domaće šupljine u stablu i postavljanje divljih pčela u nju. U takvoj "kući" stvara se utvrđenje od saća, a same daske (udubljenja) se ažuriraju godišnje.

Općenito, skupljanje meda se vrši na isti način kao prije tri stotine godina. Uz pomoć posebnih uređaja, pčelar, obučen u usku odjeću i šešir s mrežom, penje se na drvo. Drvenom lopaticom vadi češljeve iz udubljenja i stavlja ih u drvenu posudu. Nemojte koristiti metalne kašike i druge posude, inače će med izgubiti svoja korisna svojstva.

Preporuke za ispijanje divljeg meda

Pčelinji med se preporučuje za uključivanje u ishranu kod kašlja, bronhitisa, gastritisa i bolesti probavnog trakta. Preporučuje se konzumacija meda dnevno, po jednu kašičicu pre jela. Ne morate piti vodu. Dovoljno je da stavite kašiku meda u usta i rastvorite proizvod. Perga se konzumira 15-20 minuta prije jela, na prazan želudac ine pij vodu.

Divlji poljski med ne bi trebalo da koriste osobe alergične na ovaj proizvod i deca mlađa od dve godine.

Kako čuvati med

Pčelinji med se preporučuje čuvati na sobnoj temperaturi, po mogućnosti ne višoj od 20 stepeni iznad nule. Kao kontejneri za skladištenje prikladni su samo kontejneri od prirodnih materijala i stakla. Najbolja opcija su drvene bačve i glinene posude.

Battlefield med ima neograničen rok trajanja. Vremenom se kristalizuje, postaje suvlji i lakši, ali to ne umanjuje njegova korisna svojstva.

Spremnik za čuvanje meda treba dobro zatvoriti. Za izvlačenje proizvoda iz posude, kao što je već spomenuto, možete koristiti samo drvenu žlicu ili lopaticu. U dodiru sa metalnim predmetima gube se neka od blagotvornih svojstava meda, a šećer koji je prisutan u njegovom sastavu u kontaktu sa metalom oslobađa toksine koji negativno utiču na funkcionisanje organizma.

Med Battlefielda je rijetka poslastica sa jedinstvenim svojstvima. Ovaj pčelarski proizvod je u prodaji u ograničenim količinama, ali svaka osoba treba da ga proba barem jednom u životu.