2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Krastavci su jedna od najomiljenijih povrtarskih kultura među ruskim stanovništvom, ne samo ljeti, već i zimi. Danas se mogu uspješno uzgajati u staklenicima, u bašti, a neki čak uspijevaju posaditi kornišone na prozorskoj dasci. Ali postoji još jedan divan način da sačuvate sve nutrijente koji se nalaze u bubuljičastim predstavnicima povrća. Potrebno je samo da pripremite sok od krastavca za zimu - i u svakom trenutku možete dobiti prave i prirodne vitamine!
Prije nego što pričamo o njegovom očuvanju, podsjetimo se šta, osim vode, možemo izdvojiti iz ovog povrća. Doista, 95 posto sastava je predstavljeno u obliku tekućine, ali nema ništa manje korisna svojstva. Ova posebna "voda" je strukturirani koncentrat koji pozitivno utiče na metaboličke procese u organizmu. Osim toga, dolazi do stabilizacije vodno-solne i alkalne ravnoteže, uklanjanja toksina, toksina i drugih supstanci koje remete funkcionisanje organa i sistema.
Sok od krastavca za zimnicu priprema se kako bi se konzumirao tokom cijele godine, jer mu konzervacija ne lišava svojstva koja su ranije opisana. U njegovomU sastavu možete pronaći kalcijum, magnezijum, vitamine grupe B, PP, gvožđe, kalijum, hlor i još mnogo toga. Svi ovi minerali prelaze u sok kada se pripremi, zbog čega se tako često čuje o njegovim blagodatima. Naravno, ovaj napitak se sa sigurnošću može nazvati jednim od najpristupačnijih ljekovitih i korektivnih sredstava u dijetologiji.
Pripremanje soka od krastavca za zimu preporučuje se osobama koje imaju problema sa srcem, probavom ili metabolizmom. Osim toga, općenito povoljno djeluje na sve organe i sisteme, vraćajući postojeće greške u njihovom radu.
Sok od krastavca, čija je receptura predstavljena vašoj pažnji, priprema se uz dodatak začina i soli. Za 15 plodova srednje veličine uzmite 50-100 grama sušenog kopra, nekoliko graška aleve paprike, 20 grama suvog korena rena, 100-150 grama soli po ukusu. Krastavci se prvo dobro operu, izrežu sva mjesta sa tamnim mrljama i oštećenjima, nakon čega se izgnječe mikserom i procijede. Začine je potrebno presaviti u staklenu posudu i preliti sadržaj dobivenim koncentratom. Zatim se ovaj kontejner mora staviti na toplo mjesto i ostaviti za fermentaciju na temperaturi od 18-20 stepeni u plusu. Nakon 2-3 dana posuda se prebaci na hladno, nakon hlađenja dobro zatvorena poklopcem.
Sok od krastavca za zimnicu možete pripremiti i na drugačiji način. Sameljite pulpu pomoću blendera ili mljevenja mesa, ocijedite dobivenu kašu, ocijedite tekućinu u čistu posudu i zamrznite. Zimi tomožete piti odmah nakon odmrzavanja, što bi trebalo da se odvija u sobnim uslovima. Ne treba koristiti mjere brzog odmrzavanja.
Berba soka od krastavca na drugi način je najbolja opcija, jer nakon fermentacije ovaj proizvod postaje neprihvatljiv za osobe sa oboljenjima pankreasa i crijeva. Osim toga, ne sadrži sol i druge sastojke, što ga već čini zdravijim.
Preporučuje se:
Sok od krastavca: koristi i štete. Sve tajne i savjeti za liječenje soka od krastavca
Krastavac je 80% vode, ali kakva voda! Zaista osvježavajuća tekućina ugodne zelenkaste boje je skladište korisnih tvari i elemenata
Sok od šargarepe za zimu. Kako napraviti sok od šargarepe: recept
Postoji dosta recepata za pripremu ovog divnog napitka. Nakon što pročitate članak, naučit ćete o njegovim korisnim svojstvima i kako napraviti sok od mrkve kod kuće
Kućno konzerviranje: kako pripremiti sok od jabuke za zimu
Sok od jabuke za zimu može se zatvoriti u neograničenim količinama. Da biste to učinili, potrebni su vam sami plodovi, sokovnik, velika drvena žlica, emajlirana tava i posuda za konzerviranje
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za čuvanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krompir, džem, suše se. Takvo voće nije baš pogodno za sok, jer se razlikuje po maloj količini vlage. Iz tog razloga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, mada možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami umotati sok od jabuke i kako ga sačuvati za zimu
Koja hrana sadrži sumpor i koje su njegove prednosti za organizam
Među elementima u tragovima neophodnim našem organizmu, sumpor je gotovo na prvom mestu. Dio je aminokiselina i hormona i najčešće je lokaliziran u kosi, koži, zglobovima i noktima. Potrebna dnevna norma sumpora za osobu je 500-1200 mg. Nedostatak ovog mikroelementa u organizmu može se lako otkloniti uz pomoć proizvoda koji ga sadrže. Koji proizvodi sadrže sumpor, a mi želimo razgovarati o njegovim prednostima za ljude danas
