2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovaj članak će se fokusirati na popularno francusko jelo pripremljeno na poseban način. Žulijen od patlidžana priprema se brzo, a za njega su potrebni samo najjednostavniji sastojci. Pročitajte naše recepte i uvjerite se sami.
False julienne
Ovo jednostavno jelo od povrća sigurno će se svidjeti svim članovima vaše porodice, a za pripremu ćete potrošiti samo pola sata. Lažni julienne od patlidžana je prilično lako napraviti:
- Pripremite dva plava patlidžana, dvije male tikvice i jedan luk za obradu.
- Povrće oguljeno i sitno nasjeckano.
- Zagrejte tiganj, dodajte biljno ulje i pržite luk dok ne porumeni.
- Nakon toga stavite pripremljene tikvice i patlidžane. Pirjajte povrće sa zatvorenim poklopcem nekoliko minuta, povremeno mešajući.
- U šerpu sipajte 200 ml vrhnja i dodajte jednu kašiku pavlake.
- Sljedeće začinite kremu solju, biberom i provansalskim začinskim biljem.
- Rezultirajuću smjesu sipajte u šerpu i u njoj dinstajte povrće još nekoliko minuta.
- Narendajte 100 grama tvrdog sira ipomiješati sa sjeckanim začinskim biljem.
- Rasporedite julienne u kokote ili male keramičke kalupe, a zatim ih pošaljite u zagrejanu rernu.
Za deset minuta biće spremno ukusno i mirisno jelo. Nadamo se da ćete uživati u kombinaciji mekog sira sa grilovanim povrćem i kremastim sosom.
Julienne of eggplant. Recept sa fotografijom
Ovog puta ćemo skuhati julienne sa pavlakom, koja će mu dati posebnu mekoću. Kako skuvati julienne od patlidžana? Recept možete pročitati ispod:
- Uklonite ljusku sa jednog srednjeg luka i narežite ga na male kockice.
- Dva patlidžana srednje veličine, oguljena i isečena na komade. Da biste uklonili gorčinu, povrće pospite solju i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga ih treba isprati vodom i iscijediti.
- Zagrejte tiganj, na njemu propržite luk, zatim dodajte patlidžan i sve zajedno dinstajte nekoliko minuta.
- U povrće sipajte 300 ml masne pavlake, posolite, pobiberite i po ukusu pobiberite seckani beli luk. Sve pospite koprom i pirjajte još neko vrijeme sa zatvorenim poklopcem.
- Aparati za kokote sa puterom ili drugi odgovarajući kalupi sa puterom. U njih stavite smesu od povrća i stavite u rernu zagrejanu na 220 stepeni.
Julienne pospite sirom i kuhajte sedam minuta. Gotovo jelo poslužite toplo.
Julienne od patlidžana i gljiva
Ako pazite na svoju figuru, onda vjerovatno obraćate puno pažnjekvalitet i sastav vaših redovnih obroka. Pozivamo vas da skuhate ovo originalno jelo za praznik ili običnu večeru i iznenadite svoje najmilije originalnim ukusom. Kako napraviti veganski julienne od patlidžana? Recept je vrlo jednostavan:
- Uzmite jedan srednji patlidžan (200-250 grama), ogulite ga i narežite na kriške. Nakon toga, praznine treba posuti solju, staviti u zdjelu i ostaviti na pola sata. Kada prođe pravo vrijeme, isperite ih hladnom vodom i osušite papirnim ubrusima.
- 200 grama divljih gljiva sitno nasjeckajte (možete koristiti i šampinjone).
- U dublju činiju sipajte 150 grama guste pavlake, dodajte dve kašike kisele pavlake i jednu kašiku slatkog skandinavskog senfa. Umutiti sastojke pjenjačom dok ne postane glatka.
- Zagrejte tiganj i na rastopljenom puteru propržite sitno seckani luk.
- U to dodajte patlidžan i sve zajedno kuhajte nekoliko minuta.
- Završite sa pečurkama. Treba ih kuvati dok tečnost ne ispari.
- Smešu kreme sipajte u šerpu, posolite i pobiberite po ukusu. Pirjajte julienne od patlidžana i gljiva dok se sos ne zgusne.
- Dobivenu smjesu sipajte u pripremljene posude, pospite rendanim sirom i pecite u zagrijanoj rerni još sedam minuta.
Julienne od patlidžana je spreman. Napominjemo da se zahvaljujući ovom receptu otkriva bogat okus povrća. Šumske gljive će vašem jelu dati jedinstven okus i učiniti ga posebno ukusnim.
Zaključak
Nadamo se da ćete uživati u receptima koje smo prikupili u ovom članku. Julienne od patlidžana je ukusno i lagano jelo sa kojim se može snaći čak i početnik. Stoga pažljivo pročitajte naše opise, nabavite prave proizvode i napravite ukusne eksperimente u svojoj kuhinji.
Preporučuje se:
Julienne supa sa piletinom i pečurkama: recept sa fotografijom
Ako želite da počastite sebe i svoje goste ukusnim ukusnim jelom, predlažemo da danas skuvate julienne supu sa piletinom i pečurkama. Preporučujemo da ovo jelo pripremite ne samo za svečani sto, već i za svakodnevni ručak. Po pravilu, julienne jedu prije svega gosti, hostese nemaju uvijek vremena da ga probaju. A ako ovo jelo skuhate za sebe, uvijek ima vremena da polako uživate u okusu i mirisu
Julienne sa pavlakom: sastojci i recepti
Julienne od gljiva je veoma poznato i mnogima omiljeno jelo. Može se pripremiti na mnogo različitih načina, sa bilo kojim aditivima. Ovaj članak govori o tome kako napraviti ukusan i zasitan obrok s kiselim vrhnjem. Bilo koji od gore navedenih recepata savršen je i za običnu večeru i za svečanu gozbu
Julienne u tartlets: recepti za kuhanje
Svi smo navikli da se julienne, koji je već postao čest gost na našim trpezama, obično služi u aparatima za kokote. Ali nema svaka domaćica takva jela u kuhinji. Postoji odlična alternativa. Julienne možete skuhati u tartletima. Ispada jelo divnog ukusa, koje se, osim toga, može jesti zajedno sa "jelima"
Julienne sa krompirom: recept sa fotografijom, sastojci. Julienne savjeti za kuhanje
Smiješno je da jelo, koje se naziva samo "julienne" - prvobitno nije bilo. A koncept "julienne s krompirom" potpuno je apsurdan sa stanovišta tvorca ovog jela. Dakle, šta je to, odakle je došlo i kako ga pravilno kuhati?
Julienne je Julienne: karakteristike kuhanja, recepti
Julienne je popularno jelo u modernoj ruskoj kuhinji. To se obično zove povrće, pečurke i piletina pečena sa sosom od pavlake. Međutim, ovaj termin se odnosi i na posebnu metodu rezanja koja se koristi u pripremi salata i supa
