2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Odmah treba napomenuti da jela od svinjskog srca imaju prilično specifičan ukus. Ipak, ljubitelji iznutrica smatraju da su jela od njih ne samo veoma ukusna, već i veoma zdrava. Na ovaj ili onaj način, jela od svinjskog srca, čiji se recepti sada mogu naći u bilo kojoj kuharici, diverzificirat će vašu prehranu. Nudimo vam jedan od najjednostavnijih i najpovoljnijih recepata.
Jela od svinjskog srca. Srce od kiselog luka
Već postoji mnogo opcija za pripremu ove iznutrice. Međutim, iz nekog razloga je ovaj recept vrlo popularan. Ukusno svinjsko srce u kombinaciji sa ljutim lukom osvojit će svakog gurmana.
Dakle, za sastojke koji su vam potrebni trebat će vam sljedeće:
- 3 svinjska srca (neko više voli goveđe, možete ih uzeti);
- 1 veliki tvrdi luk;
- gomila svježeg začinskog bilja (posebno dobro uz ovo jelo od cilantra);
- majonez i začini po ukusu.
Način kuvanja svinjskih srca
Srca treba temeljno isprati hladnom vodom. Potopite ih u šerpu i kuvajte dva sata. Ako i dalje ostanutvrdo, vreme kuvanja se može povećati za još jedan sat. Ne zaboravite da dobro posolite vodu. Ništa strašno se neće dogoditi, čak i ako jako posolite juhu, više neće biti potrebna. Ogulite luk i narežite ga kako želite. Međutim, najpovoljnije bi bilo da se kolutovi luka nasjeckaju na četvrtine. Zatim uzmite malu činiju i sipajte malo sirćeta u nju. Mora se razrijediti prokuhanom hladnom vodom u količini od pola čaše vode na dvije žlice octa. Kuhari kažu da je marinada još ukusnija ako u nju dodate par kašika granuliranog šećera. To je to, marinada je gotova. Ostaje samo da stavimo naš luk u njega. Nakon pola sata biće potpuno marinirano. Temeljito oprano zelje treba sitno nasjeckati. Usput, za one koji su skeptični prema cilantru, postoji mogućnost da ga zamijene tradicionalnim koprom ili peršinom. U međuvremenu je potrebno luk osloboditi od marinade, na primjer, pomoću cjedila. A da luk ne bi ukiselio i ne zagorčio, lagano ga isperite pod česmom hladnom vodom. Pustite da se sva tečnost iscedi.
Ako su svinjska srca već pečena, onda je vrijeme da ih narežete na uredne trakice. Naravno, prvo ih treba ostaviti da se ohlade. Općenito, jela od svinjskog srca ne podnose žurbi. Da li su svi sastojci spremni? U redu. Sada ih možete staviti u zajedničku tepsiju i promiješati. Začinite jelo majonezom, najbolje maslinovom. Istaknut će ukus mesa i luka. Takvo jelo se može poslužiti kao salata, ili kao glavno jelo. Kažu da dobro ide uz pire krompir. Međutim, zašto vjerovatiglasine, ako možete sve sami da skuvate. Od svinjskih srca možete napraviti više od salate. Ove iznutrice su odlične u supama, umacima i raznim kiflicama, kotletima i tepsijama. Ne morate slijediti određeni recept. Ako imate vlastitu ideju za izradu srca, eksperimentirajte. Možda ćete upravo vi pronaći savršenu opciju za pripremu mesne delicije.
Preporučuje se:
Supa od svinjskih kostiju: recept za kuvanje sa fotografijama, sastojcima, začinima, kalorijama, savjetima i trikovima
Nije neuobičajeno da kosti ostanu nakon kuvanja mesnih jela. Ne preporučuje se njihovo bacanje. Malo ljudi zna, ali čorba od svinjskih kostiju je prava poslastica! Pa zašto ne biste iznenadili svoj dom originalnim prvim jelom?
Jela od pilećih želudaca i srca: recept sa fotografijom
Jela od pilećih želudaca i srca su veoma popularna. U stanju su da diverzifikuju jelovnik i donesu nove note ukusa. Također su voljeni zbog činjenice da uz njihovu pomoć možete kuhati veliki broj jela. Uostalom, mogu se dinstati, kuhati, pržiti, puniti i dodavati salatama
Apetizirajuća svinjetina sa pečurkama: 6 najzanimljivijih recepata
Ne daje uvijek dobar rezultat kombinacija različitih vrsta proizvoda. Ali postoje i izuzeci od pravila. Na primjer, svinjetina s gljivama je dvije komponente, jela od kojih se dobivaju ne samo ukusna i mirisna, već i srdačna i visokokalorična. Upravo ovaj rezultat mnoge domaćice pokušavaju postići izbacivanjem opcija za ručak ili večeru. Ovaj članak opisuje nekoliko zanimljivih recepata na koje svakako trebate obratiti pažnju
Jela od pilećih srca: recepti sa fotografijama
Kako ukusno kuhati jela od pilećih srca? Recepti s uputama korak po korak i popisom potrebnih sastojaka. Koristi se u jelima od pilećih želudaca i jetre. Kako brzo i ukusno skuvati pileća srca? Jednostavan recept za pravljenje ukusnih pilećih srca u loncu. Nacionalno kavkasko jelo od pilećih srca sa narom. Razni umaci za dinstanje srca. Koliko ih je lako pripremiti? Fotografije recepata koji koriste pileća srca, jetru, želuce
Ukusna jela od svinjskih ušiju: recepti
Jela od svinjskog uha često se pripremaju za svečanu trpezu ili kao predjelo za pivo. A danas ćemo vam ponuditi jednostavne recepte za svinjske uši koje možete lako ponoviti u svojoj kuhinji
