Gulaš od soje: recept sa slikom i opisom, mogućnosti kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Gulaš od soje je ukusno jelo koje vredi pripremiti na post iz religioznih razloga ili ako osoba odbija određene namirnice prirodnog porekla. Dakle, vegetarijanci ne jedu meso, pokušavajući ga zamijeniti mahunarkama ili proizvodima od soje. Kako skuhati gulaš od soje da bude ukusan i ukusan u isto vreme? O tome ćemo detaljno govoriti u našem članku.

Karakteristike kuhanja sojinog gulaša

Uz ekološke, estetske, religiozne i druge moguće motive, pri odabiru vegetarijanskog načina ishrane posebnu pažnju zaslužuje medicinska strana. Ne zaboravite da ishrana na ovaj način može pomoći u smanjenju rizika od raka, ateroskleroze, kardiovaskularnih i gastrointestinalnih oboljenja.

Propisno kuvan gulaš od soje po ukusu nije inferioran u odnosu na naša uobičajena jela, uprkos popularnom verovanju. Glavna karakteristikaod kuvanog jela je soja - sojino ulje, meso, mleko, sojino brašno, sos i pasta.

Pa zašto ne napraviti ovakvo umjetničko djelo kod kuće koristeći sojino meso umjesto običnog mesa, koje može biti odličan analog poznatog gulaša u gustom specijalnom sosu. Dobiveno jelo, u pravilu, ispada vrlo mirisno, zadovoljavajuće i bogatog okusa. Služi se uz kriške hljeba sa žitaricama i mekinjama. Kako skuhati gulaš od soje da ispadne zaista ukusan i ukusan? Recept za mirisno jelo dostupan je u članku.

Gulaš od sojinog mesa

Na bazi sojinog mesa možete skuhati veliki broj raznovrsnih i prilično zdravih jela. Posebnost gulaša od soje stvorenog po ovom receptu je njegov nenadmašan ukus. Bolje je tokom kuvanja dati prednost sojinom mesu bez ikakvih pojačivača ukusa i aromatičnih dodataka.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• sojino meso - 120g;
• brašno - 1 kašičica;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• začin po ukusu.

Praktični dio

Pripremu sojinog gulaša treba započeti namakanjem sojinog mesa – trebalo bi da postane mekano. Da biste to učinili, treba ga potopiti dva sata u posebnu marinadu napravljenu od sljedećih sastojaka: sos, paradajz pasta, voda i razni začini, kao što je suneli hmelj.

Povrće oprati, oguliti i iseći na tanke kolutove, a zatim propržiti kuvani luk i šargarepu na suncokretovom ulju. Meso se mora izvaditi iz marinade šupljikavom kašikom i takođe izložiti na zagrijanu tavu. Vrijedi pržiti dok se ne pojavi korica. Pomiješajte pavlaku sa paradajz pastom, pa dodajte malo brašna i sve razrijedite vodom.

Kada je sos potpuno gotov potrebno je preliti prženim sojinim mesom sa povrćem. Zatim pripremljeni gulaš treba miješati nekoliko minuta da se zgusne. Zadnji korak u pripremi jela je soljenje i aromatizacija raznim začinima.

recept za gulaš

Posebno ukusan je gulaš od sojinog mesa sa pečurkama, čiji je recept jednostavan i nepretenciozan. Gotovo jelo se može konzumirati i toplo i hladno. Gulaš od soje sa pečurkama je dobra alternativa mesnim kotletima ili pečenoj ribi. Kada ga pripremite, možete iznenaditi svoje goste ukusnim jelom ili provesti nezaboravnu večeru sa svojim najmilijima. Poslužite jelo sa bilo kojim prilogom.

Za kuvanje će vam trebati sljedeće komponente:

• sojin gulaš - 350g;
• pečurke - 250 g;
• paradajz pasta - 2 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• začin po ukusu.

Preporuka korak po korak

Pripremu ukusnog jela treba započeti pripremom svih potrebnih sastojaka. Luk je potrebno oprati i iseći na pola prstena, nakon čegastavite na zagrijani tiganj.

Svježe šampinjone narežite na jednake komade i dodajte ih u lagano prženi luk. Pržite ih nekoliko minuta na jakoj vatri, pa malo smanjite, pokrijte poklopcem i nastavite dinstati šampinjone sa lukom dok ne budu potpuno kuhane.

U ovom trenutku vrijedi započeti s pripremom sojinog gulaša. Da biste to učinili, u šerpu sipajte prokuvanu vodu i zatvorite sadržaj poklopcem, ostavljajući gulaš da odstoji deset minuta.

Nakon predviđenog vremena, sojino meso treba baciti u cjedilo da se ocijedi višak tečnosti. Zatim ga je potrebno malo propržiti i staviti u šerpu, dodajući malo paradajz paste i začine po ukusu. Kada su svi sastojci spremni, treba ih pomešati i staviti u posebnu posudu.

Varijanta gulaša od češnjaka

Gulaš od soje pripremljen po ovom receptu je zdrav proizvod za post ili jelo koje se konzumira ako treba da idete na dijetu. Meso soje sadrži dosta aminokiselina i elemenata u tragovima, a dodavanjem malo više šargarepe, luka i belog luka izvoru lako svarljivih kompletnih proteina možete dobiti ukusno i veoma ukusno jelo.

Za pravljenje gulaša trebat će vam sljedeći proizvodi:

• sojino meso - 200g;
• luk - 1 kom.;
• mrkva - 1 kom.;
• bijeli luk - 3 zuba;
• začin po ukusu.

Upute za kuvanje

Započnite proces pravljenja ukusnog gulaša od sojepriprema glavnog sastojka. Da biste to učinili, potrebno je komadiće soje potopiti u prokuhanu vodu i ostaviti da se kuhaju pola sata da malo nabubre. Po želji u vodu možete dodati malo soja sosa.

Nakon predviđenog vremena, ocijedite vodu, malo ocijedite sojino meso ili uklonite višak tekućine pomoću cjedila. Nakon toga, glavni sastojak se mora lagano uvaljati u brašno i pržiti u zagrejanom tiganju na suncokretovom ulju.

U ovom trenutku pripremite povrće. Da biste to učinili, luk i šargarepu treba oprati i nasjeckati. Šargarepu narežite na kriške, a luk na male kvadratiće. Zatim u zagrejanu šerpu sipajte malo suncokretovog ulja i lagano dinstajte šargarepu i luk. Kada povrće dobije zlatnu koricu treba mu dodati sojino meso, paradajz pastu, lovorov list, malo soja sosa i određenu količinu začina i začina, što će odgovarati želji kuvara.

Nakon toga potrebno je u sadržaj dodati malo čorbe ili prokuhane vode i dinstati budući gulaš od soje dvadesetak minuta. Pet minuta pre nego što je jelo gotovo, dodajte prethodno seckani beli luk. Osim toga, mala količina suvih šljiva ili graha može biti odličan dodatak mirisnom jelu. Sve ovisi o mašti i preferencijama kuhara. Jelo možete poslužiti i rashlađeno i toplo, eksperimentišući sa raznim prilozima.