2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Jabuke rastu na našoj zemlji od davnina. Svima je poznata prva priča iz Biblije koja je povezana s ovim voćem. Jabuke su veoma ukusne. Oni su također obdareni prekrasnim ljekovitim svojstvima. Kod nas je ovo najzastupljenije voće. Početkom devetnaestog veka postali su istinski industrijska kultura. Trenutno postoji preko deset hiljada njihovih sorti. Voće raste skoro svuda. Istovremeno, veoma je popularan u kulinarstvu.
Jabuke sadrže mnogo korisnih materija. Vitaminski sastav predstavlja askorbinska kiselina, kao i vitamini B (1 i 2, 3 i 9), E, A i P. U ljekovitom voću postoje mikroelementi korisni za ljudski organizam. Sastav jabuke je bogat gvožđem i kalijumom, manganom i karotenom. Sadrži mnogo pektina i kalcijuma, raznih organskih materija. Cink i hrom, nikl i kob alt, fluor i molibden, fosfor i jod su takođe deo jabuke. Kora voća sadrži veliku količinu flavonoida. Ljekoviti plod sadrži ugljikohidrate i proteine, vlakna i masti. Sadrži i organske kiseline. Istovremeno, voće je devedeset posto vode.
Sastav zelene jabuke (npr."Antonovka") ne uključuje pektin. Zbog odsustva ove boje, takvo voće je hipoalergeno. Takođe imaju niži sadržaj šećera, što je važno za dijetnu ishranu. Sastav sorti zelene jabuke karakteriše velika količina askorbinske kiseline.
Stalna konzumacija ovih široko dostupnih i veoma korisnih plodova doprinosi poboljšanju probavnog trakta. Jesti jabuke se preporučuje osobama sa slabim apetitom. Ljekoviti plodovi su dobri za jetru, popravljaju njeno stanje u slučaju raznih tegoba, a takođe pomažu njeno zdravlje.
Više od količine pektina koji su dio crvenih sorti jabuke, savršeno uklanja kolesterol. Vlakna prisutna u fetusu srednje veličine sasvim su dovoljna za dnevne potrebe organizma. Takođe doprinose uklanjanju holesterola. Nerastvorljiva vlakna vezuju se za ovu opasnu komponentu i čiste krvne sudove od nje. Dakle, jedenje jabuka značajno smanjuje rizik od kolesterolskih plakova. Kvercetin, prisutan u kori ljekovitog voća, pruža neprocjenjivu pomoć askorbinskoj kiselini u otporu slobodnim radikalima.
Jedenje jabuka se preporučuje za beri-beri. Ljekoviti plodovi su korisni i kod anemije. Konzumiranje jabuka sprječava stvaranje mokraćne kiseline u tijelu. Stoga su korisni kod reume i gihta.
Jabuke su odličan dijetetski proizvod koji pomaže kodgojaznost. Konzumacija svježih je odlična preventivna mjera za sprječavanje ateroskleroze. Veliki broj fitoncida, koji su dio ljekovitog voća, može izdržati dizenteriju i Staphylococcus aureus. Doktori savjetuju jesti jabuke čak i nakon srčanog udara.
Preporučuje se:
Hmeli-suneli: kompozicija vašeg omiljenog začina
Mnoge domaćice koriste začine hmelj-suneli u kuhinji, čiji sastav za njih ostaje misterija. Naš članak će pomoći da se otkloni ovaj jaz u znanju
Kako sušiti jabuke u električnoj sušilici? Na kojoj temperaturi sušiti jabuke
Jabuke su prilično sočno voće. Da biste od njih pripremili sušeno voće, morat ćete ispariti vlagu sadržanu u plodovima. To se može postići u režimu povećane temperature i konstantnog protoka zraka. U te svrhe dizajnirani su različiti dizajni električnih sušara, koji osiguravaju proces isparavanja vlage
Recept za čips od jabuke. Čips od jabuke u rerni
Ritam života u velikim gradovima ne daje savremenom čovjeku dovoljno vremena da jede polako i kvalitetno, da svoj organizam zasiti korisnim tvarima. I što je najvažnije - nemojte mu naštetiti, što uglavnom rade firme brze hrane. Jedna od alternativa proizvodima brze hrane je čips od jabuke. Recept za ovo jelo sada je lako pronaći. Možete ga kuvati kod kuće, poneti sa sobom i uvek će biti prilike da se osvežite
Kako motati sok od jabuke? Sok od jabuke za zimu: recept
Postoji mnogo različitih načina za čuvanje jabuka za zimu. Od ljetnih sorti možete napraviti pire krompir, džem, suše se. Takvo voće nije baš pogodno za sok, jer se razlikuje po maloj količini vlage. Iz tog razloga je u tu svrhu najbolje koristiti kasne sorte, koje su znatno sočnije. I naravno, preporučljivo je pustiti svoje domaće jabuke na preradu, mada možete odabrati i dobre dućanske. A sada ćemo pogledati kako sami umotati sok od jabuke i kako ga sačuvati za zimu
Kako sačuvati sok od jabuke iz sokovnika? Berba soka od jabuke: recept
Kako sačuvati sok od jabuke iz sokovnika? Koje sorte jabuka se najbolje koriste za pravljenje soka od jabuke? Kako napraviti sok od jabuke bez sokovnika?
