Šta kuhati za drugi? Domaći recepti za druga jela

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Drugo jelo je jedna od najzadovoljnijih i najkompleksnijih komponenti svakog obroka. Obično se servira toplo i uključuje meso, ribu, živinu, plodove mora, povrće, gljive, tjesteninu ili žitarice. U današnjem članku ćemo vam reći šta kuhati za drugi.

Tjestenina od tune iz konzerve

Ovo ukusno i veoma zadovoljavajuće jelo sastoji se od lako dostupnih sastojaka koji ne zahtevaju dugu termičku obradu. Jer to se može uraditi za manje od pola sata. Za posluživanje tjestenine sa tunjevinom za večeru, trebat će vam:

• 200g tjestenine (špageti ili perje).
• Tuna u konzervi.
• 5 zrelih cherry paradajza.
• Mesnata paprika.
• 1 tbsp l. paradajz sos.
• Beli luk, so, začini, voda, biljno ulje i svež bosiljak.

Kada ste smislili šta ćete brzo i ukusno skuvati za drugi, morate tačno da shvatite kako da to uradite. Za početak se na zagrijanom biljnom ulju prže nasjeckani bijeli luk, kriške paprike i četvrtine paradajza. Nakon par minuta do povrćadodajte so, začine i paradajz sos. Nakon nekog vremena, nasjeckani bosiljak i pire od ribe šalju se u zajednički tiganj. Sve se to kratko pirja na minimalnoj vatri i dopunjuje prethodno skuvanom testeninom.

Rizoto od povrća

Moguće je da će recept za ovo jelo zanimati one koji još nisu odlučili šta će skuvati za drugo. Da to ponovite kod kuće, trebat će vam:

• 500g mješavine povrća.
• 2 šolje pirinča.
• 1 kašičica curry.
• So, voda, kopar i pileća kocka.

Nakon što ste smislili šta kuhati za drugi, morate razumjeti zamršenosti tehnološkog procesa. Dobro opran pirinač prelije se sa dvije čaše slane vode i kuha trinaest minuta. Na kraju naznačenog vremena dodaje se mješavina povrća. Sve se dobro izmeša, prelije sa dve čaše vode, u kojoj su prethodno rastvoreni bujon kocka i kari, i dinsta se ispod poklopca dok se ne skuva. Neposredno prije serviranja, rižoto se posipa sitno sjeckanim koprom.

Pečeni kotleti

Ovo jelo će sigurno izazvati istinsko interesovanje kod onih koji razmišljaju šta da kuvaju od pilećih prsa za drugi put. Ovako napravljeni kotleti sadrže minimalnu količinu masti i odlično se slažu sa krompirom ili pirinčem. Da nahranite svoju porodicu sa takvim ukusnim ukusom trebat će vam:

• 450g pilećih prsa (bez kože i kosti).
• 150g topljenog ili tvrdog sira.
• 150 g vekne ili belog hleba.
• 100 ml kravljeg mlijeka.
• Mali luk.
• 2 čena belog luka.
• Sol, puter i svi začini.

Odlučili šta ćete kuhati za drugi, morate se pozabaviti glavnim fazama procesa. Opran i nasjeckani ptičji file se uvija kroz mašinu za mljevenje mesa zajedno sa bijelim lukom, lukom i veknom natopljenom u toplo mlijeko. Sve se to posoli, začini začinima i dobro izmijesi. Od mlevenog mesa se prave mali kotleti, ne zaboravljajući da se u svaki od njih stavi malo čipsa od sira. Dobijeni poluproizvodi stavljaju se u podmazan pleh i peku na 160 stepeni. Nakon dvadesetak minuta kotleti se okreću na drugu stranu i vraćaju u rernu.

Pileći file u sosu od pavlake

Ovaj recept će biti pravo otkriće za one koji još nisu smislili šta da skuvaju za večeru. Za drugu možete poslužiti kašu od heljde ili pire krompir sa piletinom dinstanom u sosu od pavlake. Za pripremu potonjeg trebat će vam:

• 1 kg ohlađenog fileta peradi.
• 250 g niske masnoće pavlake.
• 150 g niskokalorične majoneze.
• 100 g bilo kojeg tvrdog sira.
• 3 srednja luka.
• 2 čena belog luka.
• So, bilo koje biljno ulje i mirisni začini.

Iseckani luk se pirja u zagrejanom podmazanom tiganju. Čim postane providan, dodajte mukomadiće piletine i sve zajedno pržiti dok se ne pojavi ukusna korica. Zapečeno meso prelije se sosom koji se sastoji od majoneze, pavlake, soli i začina. Sve se to dinsta ispod poklopca, a zatim dopunjava zgnječenim belim lukom i čipsom od sira i skoro odmah skida sa šporeta.

tepsija od krompira sa pečurkama i mesom

Ovo ukusno i zadovoljavajuće jelo idealno je i za odrasle i za djecu. Stoga će sigurno više puta pomoći onima koji još nisu odlučili šta će skuvati za drugi mljeveno meso, gljive i povrće za cijelu gladnu porodicu. Da biste napravili ukusnu tepsiju, trebat će vam:

• 600 g krompira.
• 400g bilo kojeg mljevenog mesa.
• 400 g sirovih gljiva.
• 100 g dobrog tvrdog sira.
• 2 mala luka.
• 1 šolja goveđe čorbe.
• 2 čena belog luka.
• 1 tbsp l. paradajz sos.
• Sol i rafinirano biljno ulje.

Kada ste shvatili šta kuhati od mljevenog mesa za drugi put, morate shvatiti glavne korake. Proces treba započeti preradom mljevenog mesa. Prži se u podmazanom tiganju zajedno sa seckanim lukom, protisnutim belim lukom i solju. Zapečeno mleveno meso rasporedite po dnu duboko nauljenog oblika. Po vrhu se sipaju šampinjoni, dinstani sa preostalim lukom, paradajz sosom i čorbom. Sve ovo se prekrije pire krompirom, posuto čipsom od sira i peče se na 200 stepeni dok ne porumeni.

Paprikaš od povrća sa mesom

Ovo je zanimljivo i zadovoljavajuće jelone zahtijeva nikakve dodatne ukrase. Stoga će to biti pravi nalaz za one koji ne znaju šta kuhati od govedine za sekundu. Za pripremu ovog gulaša trebat će vam:

• 300 g krompira.
• 500g govedine.
• 2 mlade tikvice.
• 3 paradajza.
• 2 paprike.
• Mali luk.
• 3 tbsp. l. majonez.
• 3 tbsp. l. pavlaka.
• So, biljno ulje, začini i začinsko bilje.

Odlučivši šta ćete skuhati od govedine za drugi put, morate saznati kako to učiniti kako treba. Za početak se oprano i krupno nasjeckano meso posipa solju i začinima, a zatim se šalje u zagrijano rafinirano ulje. Čim se na njemu stvori zlatna korica, stavlja se u podmazan oblik, na čijem dnu je već polovina nasjeckanog povrća. Odozgo je sve to prekriveno ostacima krompira, paprike, tikvica, luka i paradajza. Budući gulaš prelije se mješavinom majoneza i pavlake i posipa seckanim začinskim biljem. U završnoj fazi, sadržaj forme se umota u foliju i pošalje u pećnicu, zagrijanu na 200 stepeni. Jelo se kuva oko šezdeset minuta.

Pilav

Recept za ovo izdašno i veoma mirisno jelo zauzeće zasluženo mesto u ličnoj kolekciji onih koji ne znaju šta da skuvaju od svinjetine za drugi put. Za reprodukciju u vlastitoj kuhinji trebat će vam:

• 400g okruglog pirinča.
• 500g nemasne svinjetine.
• 200 g luka.
• 300g šargarepe.
• 4 čena belog luka.
• Sol, kurkuma, biber, voda i biljno ulje.

Kada ste smislili šta da kuvate od svinjetine za drugu, morate da shvatite redosled radnji. Luk se dinsta u zagrejanom tiganju. Nakon par minuta dodajte naribanu šargarepu i nastavite kuhati. Nešto kasnije, tu se sipaju sol, začini i komadi mesa. Sve se to prelije sa malo vode i dinsta dvadesetak minuta. Po isteku navedenog vremena, sortirani i oprani pirinač se sipa u zajedničku posudu i sve zajedno krčka na minimalnoj vatri dok tečnost potpuno ne ispari.

Pečena skuša

Recept za ovo jelo će sigurno izazvati interesovanje kod onih koji ne znaju šta da brzo i ukusno skuvaju za drugu ribu. Da to sami ponovite u svojoj kuhinji, trebat će vam:

• 3 svježe smrznuta trupa skuše.
• 5 kivija.
• Mesnata paprika.
• 100g topljenog sira.
• 2 tbsp. l. pavlaka.
• Poriluk.
• So, sok od pola limuna, biber i peršun.

Trupovi ribe se prethodno vade iz zamrzivača i ostavljaju na sobnoj temperaturi da se odmrznu. Nakon toga se očiste, iznutrice, dobro operu u hladnoj vodi i obrišu papirnim ubrusima. Nakon toga se svaka riba natrlja solju, posipa mljevenim biberom i poprska sokom od citrusa. Ovako pripremljenu skuša prebacite u pleh obložen folijom. Unutar svakog trupa pažljivo se puni mješavina nasjeckanog luka,pavlaka, seckani kivi, rendani topljeni sir, seckani peršun i komadići slatke paprike. Pecite ribu dvadeset pet minuta na temperaturi od 180 stepeni.