Kako napraviti pizzu kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Prilično je teško upoznati ravnodušnu osobu na jedno od poznatih jela italijanske kuhinje. Riječ je o pici, koja je uspjela osvojiti srca mnogih stanovnika planete. Svaka domaćica, želeći da zadovolji svoje ukućane, bar jednom je postavila pitanje kako napraviti pizzu kod kuće.

Svakako, isprobane su mnoge opcije za pripremu tijesta i nadjeva. Uostalom, neko voli pizzu na tankom tijestu, a neko više voli, naprotiv, debeli sloj tijesta sa jednako debelim slojem preljeva. Netko voli mesnu vrstu punjenja, a neko - povrće. Pomoći ćemo vam da pronađete odgovor na pitanje "kako napraviti pizzu kod kuće" i pripremiti najukusnije jelo.

Najvažniji sastojak pizze je tijesto, koje možete napraviti sami ili kupiti u trgovini. Najukusnije tijesto za pizzu je, naravno, kvasac.

Za pripremu nam je potrebna jedna kašičica suvog kvasca, koju prelijemo čašom tople vode. Dodajte kašičicu šećera za fermentaciju i ostavite 10 minuta na toplom dok kvasac ne naraste. U međuvremenu prosijati jednu i po šolju brašna, dodati 2 čajakašike maslinovog ulja, jednu kašičicu soli. Testo dobro mesiti 10 minuta, a zatim pokriti peškirom i staviti na toplo mesto na sat vremena dok se ne udvostruči. Kako napraviti pizzu, odnosno tijesto za nju, shvatili smo. Sada je najvažnije razvući tijesto.

Stavite na veliku dasku za rezanje, prethodno posutu brašnom, i razvaljajte - što tanje to bolje.

Međutim, kao što je ranije pomenuto, sve zavisi od vaših preferencija ukusa. Razvaljano tijesto stavite na lim za pečenje i napravite stranice.

Sljedeći trenutak u kuvanju je sos za podmazivanje pice. Može se pripremiti od raznih opcija za gotove kupovne ili možete kupiti gotov sos za pizzu. Klasična verzija je kašika majoneza pomešana sa paradajz pastom.

Napominjemo da pizzu ne treba obilno preliti sosom, jer se neće dobro ispeći.

Sljedeći korak u pravljenju ukusne pizze je pravljenje preljeva. Ovaj proces bih nazvao kreativnim, jer može biti mnogo opcija - od najfinijih do banalnih jednostavnih punjenja od proizvoda koji se nalaze u vašem frižideru.

Međutim, o klasičnoj verziji još uvijek vrijedi govoriti.

Dakle, na tijesto premazano sosom stavite tanke krugove paradajza, zatim seckanu kuvanu kobasicu (kobasice) sa dimljenom (sirovo-dimljenom) kobasicom, kao i seckane šampinjone. ALIOdozgo obilno pospite rendanim sirom. Odaberite onaj koji će se najbolje otopiti.

Ne zaboravite na začine i začine. Idealni su bosiljak, čili, origano, timijan.

Sada šaljemo sve sastavljene pizze da se peku u rerni koju zagrejemo na 150-180 stepeni. Vrijeme pečenja je 15-25 minuta.

Gotovu pizzu isecite posebnim okruglim nožem i poslužite. Zaista se nadamo da smo uspjeli dati potpun odgovor na pitanje kako napraviti pizzu vlastitim rukama kod kuće.