Recept za pečurke pečene sa sirom u rerni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ispecite cele pečurke u rerni sa sirom i začinima. Šta može biti ukusnije i ukusnije? Međutim, možete koristiti i nasjeckane proizvode, kuhati julienne, a kiselo vrhnje zamijeniti i majonezom. U svakom slučaju, pečene pečurke nisu samo jelo, već se mogu poslužiti i na svečanoj trpezi, a da se ne postidite svojim izgledom.

Jednostavna verzija sa šampinjonima

Pečurke pečene u rerni sa sirom i puterom kuvaju se za samo četrdeset minuta. Izgledaju veoma impresivno. Možete ih poslužiti i ohlađene kao predjelo.

Šta vam treba? Lista sastojaka je mala:

• Pečurke - oko pola kilograma.
• Sto grama sira.
• 160 grama putera.
• Zeleni i crni biber po izboru.

Prvo pripremite pečurke. Noge su im pažljivo uklonjene sa šešira. U budućnosti od njih možete kuhati mirisnu supu od gljiva. Sada je sve što vam se ne sviđa uklonjeno sa vanjske strane šešira. Neka mračna mesta, film. Rezultat su samo šuplji šeširi unutra.

Kuvanje gljiva. Ispeći ukusno

Sada toglavni sastojak je spreman, možete nastaviti s ostatkom. Pečene šampinjone u rerni sa sirom brzo se peku. Najprije se posuda za pečenje premaže komadićem putera, otprilike četvrtina kuhanog komada će otići. Položite šešire sa praznom stranom prema gore. Ostatak putera se isječe na komade i stavlja u svaki čep.

Sada se takav prazan može staviti u rernu. Trebalo bi da se zagreje na sto osamdeset stepeni. Možete zaboraviti na pečurke na dvadeset minuta.

Za to vrijeme morate naribati sir. Kada istekne vreme, trebalo bi da izvadite pečurke iz rerne. Lagano stavite malo sira u svaki šešir. Glavna stvar je da ne opečete prste! Pečurke možete poslati nazad u rernu. Pečene pečurke sa sirom u rerni biće gotove za dvadesetak minuta.

Prilikom serviranja jelo možete posuti sitno sjeckanim začinskim biljem, poput kopra. I takođe začinite crnim biberom. Oni koji vole slanija jela mogu prethodno posoliti pečurke (prije stavljanja ulja).

Alternativa: Punjeno

Za ovu opciju pečenja pečuraka sa sirom u rerni biće vam potrebna i glavica crnog luka, kao i dodatni mali komad putera.

Kada se pečurke zajedno sa uljem pošalju u rernu, potrebno je da skuvate mlevene krakove od pečuraka. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk i šampinjone. Komad putera se otopi u tiganju, luk se šalje da se prži. Kada promijeni boju, dodajte gljive i pirjajte ih skoro dok ne budu gotove.

Sve ostalo je isto kaorecept za pečene pečurke u rerni sa sirom koji je bio iznad. Taman kad se šampinjoni vade iz rerne, prvo se stavlja mešavina pečuraka i luka, a na to je već sir. Sve je ispečeno na vreme.

julienne sa pečurkama

Možete kuhati cijele pečene pečurke u rerni sa sirom, ili možete koristiti ove sastojke u jelu sa mnogo sastojaka. Hajde da pričamo o Julienu. Mnogi ljudi se plaše da ga kuvaju, ali u tome nema ništa komplikovano.

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• 300 grama pečuraka;
• jedna žarulja;
• čaša mlijeka;
• sto grama sira;
• kašika brašna;
• sol i biber po ukusu;
• dve kašike putera;
• kašičica vašeg omiljenog sušenog bilja.

Ako želite, možete uzeti bilo koje gljive. Mlijeko možete zamijeniti i vrhnjem, tada će jelo ispasti masnije, ali u ovom slučaju treba napustiti brašno. Sušeno bilje je odličan mažuran, peršun ili celer.

Pečurke u pećnici sa sirom: fotografija i opis

Za početak, pečurke se dobro operu, a zatim iseku na male komadiće. Luk je oguljen, isečen na najtanje poluprstenove. Maslac se otopi u tiganju. Na njemu se proprži luk, treba da postane rumen.

Sada možete dodati začine, odnosno so, biber i začinsko bilje po želji. Tu se dodaju i pečurke i pržene samo par minuta, sve pospite brašnom. Sada vrijedi lagano sipati mlijeko u tankom mlazu, neprestano miješajući sve sastojke. Ne bi trebalo da završiostati kvrgav. Kada se sve izmiješa i mlijeko ispari, blanko za pečurke pečene u rerni sa sirom možete prebaciti u kalupe.

Trebalica za sir na rende, položena na vrh svake forme. Sada možete peći julienne tridesetak minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Šampinjoni sa marinadom

Ovo jelo odlično ispadne na roštilju, ali u rerni ne ispadne ništa manje mirisno i sočno. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1,5 kilograma gljiva;
• dve kašike pavlake;
• koliko majoneza;
• velika veza peršuna;
• par čena belog luka;
• bilje i začini po želji, kao što su sušeni bosiljak, celer, peršun i mješavina bibera;
• tvrdi sir - sto grama;
• sol po ukusu.

Takođe, lim za pečenje nije dovoljan za ovo jelo, potreban vam je i rukav za pečenje. Pečurke treba da odstoje u marinadi najmanje dva sata, pa je bolje biti strpljiv.

Kuvanje pečuraka sa sirom i pavlakom u rerni

Prvo pripremite pečurke. Najbolje je uzeti šampinjone. Pune se vodom tako da budu potpuno prekrivene. Ostavite pet minuta. Zatim se vlaga ocijedi, a gljive se isperu pod mlazom vode, pažljivo odrežući ružne komade. Poslano u suvoj posudi.

Sada pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješaju se pavlaka i majonez, a tamo se šalju i mješavina začina i soli. Pošto recept sadrži majonez, potrebno je poprilično posoliti. Pola veze peršuna, sitno iseckanogdodati u marinadu. Sada se beli luk oguli, sitno isecka i doda u mešavinu pavlake i majoneza. Svi se miješaju.

Pečurke se preliju sosom. Bolje je miješati rukama kako ne bi oštetili lomljive sastojke. Prilikom miješanja kašikom, rubovi šampinjona se mrve. Sada morate pokriti zdjelom i staviti radni komad u hladnjak na dva sata.

Kada je sve u frižideru, možete početi sa pečenjem. Rerna je zagrejana na 180 stepeni. U to vrijeme, rukav za pečenje se pažljivo stavlja na lim za pečenje. Uz pomoć kašike, pečurke se šalju unutra. Kada se sve pomakne, treba da pričvrstite kraj rukava tako da bude čvrsto zatvoren. Ali možete napraviti jedan ubod u samom rukavu.

Trideset minuta kasnije možete uzeti gljive. Treba ih pažljivo ukloniti prebacivanjem u drugu posudu. Dok su pečurke vruće, posipaju se sirom naribanim na sitno rende. Prilikom serviranja vrijedi ukrasiti i ostacima peršuna.

Jednostavna tepsija od gljiva

Za ovaj recept nije potrebno puno sastojaka, ali rezultat usrećuje cijelu porodicu. Potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

• 500 grama gljiva, obično gljiva;
• pola čaše pavlake;
• kašičica brašna;
• dve kašike putera;
• začin po ukusu;
• komad sira, otprilike 25 grama.

Također možete koristiti bilo koje zelje da ukrasite tepsiju prije serviranja. Peršun dobro radi.

Recept sa slikom: pečene pečurke u rerni sa sirom i pavlakom

Rernu treba prethodno zagrejati na 200 stepeni. Vrijedi pripremiti i gljive. Dobro se operu, a zatim popare kipućom vodom. Sada ih je bolje ostaviti neko vrijeme u cjedilu da se ocijede tečnost.

Maslac se topi u tiganju. Pečurke se narežu na tanke kriške i počnu pržiti. Posolite i dodajte malo crnog bibera. Takođe, ako ima omiljenih začina, poput sušenog belog luka ili korijandera, bolje je dodati odmah. Kada šampinjoni pocrvene, dodajte im brašno, dobro izmiješajte. Sada možete sipati pavlaku. Isključite kada smjesa počne ključati.

Sada možete uzeti posudu za pečenje, namazati je puterom, a zatim staviti pečurke. Odozgo pospite rendanim sirom. Šalju se u rernu na desetak minuta, ovo vreme je dovoljno da se sir otopi i zapeče sa ukusnom koricom. Sada možete ostaviti da se jelo malo ohladi i posuti začinskim biljem.

Šeširi sa pavlakom

Još jedna opcija za kuvanje šampinjona je pečenje šešira sa pavlakom. Za ovo vam je potrebno:

• pola kilograma pečuraka sa velikim kapicama;
• 150 grama sira;
• dve kašike pavlake;
• zelenje za dekoraciju;
• sol i biber po ukusu.

Za početak operite pečurke i pažljivo odvojite klobuke od krakova. Šeširi se suše i zatim stavljaju u podmazan pleh.

U ovom trenutku nogice se režu na kockice, nisu posebno male. Pržite u tiganju dok ne porumeni, posolite i pobiberite, dodajte pavlaku i dinstajte još pet minuta. Sada možete staviti noge gljiva u šeširekajmak. Preliveno sirom.

Jelo se peče u rerni na temperaturi od 200 stepeni. Petnaest minuta je dovoljno. Prilikom serviranja pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Gljive su ukusna alternativa mesnim jelima. Divno se kombinuju sa sirom i pavlakom, kao i sa kremastim umacima. Njihova priprema je takođe prilično jednostavna i brza. Pečurke pečene u cjelini služe kao odličan ukras za svečanu trpezu. I tepsije će vam se svidjeti kao lagana i zanimljiva večera.