Kako napraviti tortu kod kuće?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ko ne voli da jede slatkiše? Većina nas neće odbiti komad torte, kolačića ili čokoladne bombone. Slatkiši su odličan način da se razveselite. Osim toga, vjeruje se da hrana koja sadrži šećer izaziva moždanu aktivnost. Nije ni čudo što vam savjetuju da pojedete komad čokolade, na primjer, prije ispita.

Ali u ovom članku nećemo govoriti o korisnim svojstvima proizvoda koji sadrže šećer, već o tome kako sami napraviti ukusnu tortu i uživati u domaćem desertu.

Domaći kolači

Ovo je najbolja ručno rađena poslastica ikada. Postoji mnogo opcija, a u ovom članku ćemo vam reći kako napraviti tortu kod kuće.

Ako ste kuhar početnik, evo nekoliko prekrasnih jednostavnih recepata za domaće kolače. Proces kuhanja nije težak. Krenimo od toga kako napraviti tortu kod kuće po najjednostavnijem receptu.

Biskvit djetinjstvo

Spremni smo odgovoriti na vaše pitanje "kako napraviti jednostavnu tortu". Za prve ovakve pokušaje ovaj recept je savršen.

Svi se sećamo ukusajednostavna domaća torta od biskvita i kondenzovanog mleka od detinjstva. Hajde da napravimo ovaj divni desert i budimo nostalgični.

Za biskvit će vam trebati:

• 4 jaja;
• čaša šećera ili praha;
• čaša brašna;
• pavlaka - 100 g;
• soda - 0,5 kašičice i sirće.

Za kremu:

• kondenza kondenziranog mlijeka;
• pakovanje putera.

Kuvanje biskvita

Pripremu podloge za tortu počnite sa jajima. Proteini se moraju odvojiti od žumanjaka i dobro umutiti dok ne postanu kremasti, koristite mikser na srednjoj brzini. Postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite. Dobro umućeni bjelanjci garancija su da će vaš biskvit narasti pečenim.

Postepeno dodajte brašno u kremu, nastavljajući da mešate. Također pavlaka i žumanca.

U dobro izmiješano tijesto dodajte prašak za pecivo ili sodu ugašenu sirćetom. Tako će tijesto biti pahuljasto, mekano. Ne pretjerujte sa sodom.

Gotovo testo izlijte u podmazan kalup. Podloga od keksa se peče 30-35 minuta na 180 stepeni. Stavite testo da se peče u dobro zagrejanu rernu. Ne otvarajte ga često kako vam keks ne bi potonuo.

Ako vam se čini da jedan dobijeni kolač nije dovoljan, skuhajte još jedan.

Dok se biskvit hladi pripremite kremu.

Krema

Za kremu nam je potrebna samo tegla kondenzovanog mleka i pakovanje putera.

Hladni puter narežite na komadiće. Umutiti sastojke na srednjoj brzini. Ne tucite previše, inače će se ulje zagrijati i teći.

Sada imamo sve što nam treba. Kako napraviti tortu?

Sastavljanje

Ohlađeni biskvit prerežite na dvije ili tri palačinke.

Postavite prvu palačinku, probodite je viljuškom, šibicom ili čačkalicom tako da se biskvit dobro natopi. Po vašem ukusu, kolač možete natopiti šećernim sirupom, voćem, kafom ili alkoholom, u zavisnosti od nadjeva. Kad smo kod nadjeva.

Pošto izbockate i namažete pecivo sa kondenzovanim mlekom i puterom, na vrh možete staviti voće. Banane, kivi, jagode su savršene. Takođe orašasti plodovi i sušeno voće. Premažite sve kolače ovako.

Feed

Pre serviranja ukrasite domaću tortu. Kako uraditi? Ako niste previše vješti u rezbarenju voća, možete koristiti tanko narezano voće i rasporediti ga. Pospite sitnim bobicama ili rasporedite uzorak. Pospite kokosom ili čokoladnim strugotinama ili upotrijebite šablone da napravite uzorak.

Pospite orahe ili kakao i vaša najjednostavnija torta će izgledati sjajno.

Evo kako napraviti domaću tortu. Recept je izuzetno jednostavan, a desert je neverovatno ukusan.

čokoladna torta

Kako napraviti čokoladnu tortu? Takođe je jednostavno. Na osnovu recepta za jednostavan biskvit, možemo vam reći kako da napravite tortu sa ukusom čokolade korak po korak.

Ima svoje nijanse, ali se pripremasa istim sastojcima i kakaom.

Korak 1. Ispecite čokoladni biskvit

Brašno i kakao prosijati kroz sito i ostaviti sa strane. Zgrabi jaja. Odvojite bjelanca od žumanaca. U ovom receptu se koriste samo žumanca, tako da bjelanjke možete ostaviti sa strane. Dodajte šećer i promiješajte. Izmiksana žumanca sa šećerom staviti u vodeno kupatilo i umutiti pjenjačom. Zagrijte smjesu na oko 43 stepena.

Sada treba dobro umutiti smjesu od jaja velikom brzinom, volumen eggnog-mogula bi trebao porasti dva do tri puta. Dodajte vaniliju dok idete. Postepeno dodavati brašno i kakao i miksati.

Gotovo tijesto ispecite u okruglom obliku na isti način kao i običan biskvit.

Dok se biskvit hladi možete prokuvati sirup za impregnaciju ili napraviti kremu.

Kremu možete koristiti iz prethodnog recepta, u nju dodati kakao ili koristiti kondenzovano mleko sa dodatkom, a možete koristiti i otopljenu čokoladu.

Ali podijelit ćemo s vama još jedan ukusni recept za kremu.

Korak 2. Pravljenje kreme

Klamasta - nevjerovatno nježna, prozračna i ne zajedljiva. Evo šta vam treba:

• pola litra mlijeka;
• čaša šećera;
• 1 kašičica vanile;
• 50 g brašna;
• 4 žumanca.

Izmiksajte žumanca sa šećerom, vanilijom i brašnom dok ne postane glatka. Zakuhajte mlijeko i ulijte smjesu. Kuvajte masu mešajući dok se potpuno ne zgusne.

Korak 3. Početak rada

Torta se sklapa na isti način kao i prethodna. Torte možete premazati komadićima čokolade, orašastim plodovima i suvim voćem.

Korak 4. Ukrasite glazurom

Tortu možete ukrasiti glazurom. Za kuvanje će vam možda trebati:

• 250 ml kreme;
• 250g čokolade.

Čokoladu prelijte vrućom pavlakom i dobro promiješajte dok ne postane glatka. Stavite tortu na rešetku i prelijte glazurom. Pustite da se zamrzne. Ne zaboravite ukrasiti svoju kreaciju prije posluživanja.

Evo kako napraviti čokoladnu tortu, lako je i ukusno.

Mravinjak

Možete napraviti tortu bez pečenja. Morate zapamtiti taj neverovatan ukus veoma izdašne torte - Mravinjak. Veoma je gust, težak, ali neverovatno ukusan.

Podijelit ćemo s vama nekoliko recepata kako napraviti tortu Mravinjak.

1. način. Classic

Da napravimo tortu po prvoj metodi, potrebno nam je:

• 4 šolje brašna;
• 200 grama putera;
• 3 supene kašike šećera;
• prašak za pecivo ili gašena soda.

Prosejati brašno i pomešati sa puterom i šećerom. Po želji dodajte vanilu. Umeseno testo razvaljajte u lopticu, umotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na 30-40 minuta.

Na pleh izrendati testo ili proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Pecite dok ne porumeni. Gotovo testo treba da se ohladi. Narežite ga i ostavite sa strane.

Napravite kremu po prvom receptu. U njemu možetedodajte seckane orahe i komadiće čokolade. Dodajte mu mrvicu tijesta. Pomiješajte i složite.

Možete ukrasiti tortu posipanjem makom, čokoladom ili kokosovim čipsom, orašastim plodovima.

2. način. Bez pečenja

Druga metoda ne zahtijeva pečenje. Sve što trebate da napravite je kolačić.

Uzmite keks, zdrobite ga u mrvice i pomiješajte sa kremom. Osim toga, možete dodati kakao, otopljenu čokoladu i druge sastojke po vašem ukusu. A tortu-tobogan možete ukrasiti čokoladnom glazurom, posipati kokosovim komadićima. Kokosove pahuljice se takođe mogu dodati u desert da daju prijatan ukus.

Evo kako napraviti jednostavnu tortu za nekoliko minuta. Veoma ukusno i neverovatno brzo.

Desert od bobica

Još jedan ukusan, neverovatno nježan desert može se pripremiti od prhkog tijesta kao podloge. Evo kako napraviti tortu od bobica.

Lista sastojaka:

• brašno - 2 šolje;
• margarin - 200 grama;
• šećer - 300 grama;
• pavlaka - 250 grama;
• blueberry squeeze;
• zhmenka jagode.

Počnimo sa testom. Izmiksajte puter sa šećerom, brašnom, dodajte vanilu po ukusu. Nakon što ste zamesili testo, stavite ga u frižider na pola sata.

Kada je tijesto spremno, razvaljajte ga i stavite na okrugli pleh. Ne zaboravite nauljiti lim za pečenje.

Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom, dodajte vaniliju i bobičasto voće. Ostavite malo za dekoraciju. Testo preliti pavlakom iposlati u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite pola sata.

Torta ima neverovatno delikatan ukus jogurta. Morate probati.

Slomljeno staklo

Kako napraviti tortu od razbijenog stakla? Recept je veoma jednostavan, izgleda kao svetao i zanimljiv desert, neverovatno nježan i ukusan.

Za ovaj svijetli desert potrebno nam je:

• žele - 2 pakovanja;
• želatin - 20 grama;
• vanilin šećer - 15 grama;
• pavlaka - 600 grama;
• breskve - 250 grama;
• kolačići - 120 grama;
• šećer - 140 grama.

Kuvanje:

Napravite žele prema receptu na pakovanju. Sačekajte da se stvrdne. U međuvremenu potopite želatin 8-10 minuta, a zatim zagrijte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi.

Narežite breskve na kockice. Umjesto toga možete koristiti i ananas ili kruške.

Obični kolačići, po mogućnosti šećerni ili jubilarni, razbiti se na prilično velike komade.

Smrznuti žele narežite na kockice iste veličine kao i breskve i nastavite do podloge.

U dublju posudu pošaljite šećer, vaniliju, pavlaku i dobro umutite, polako ulivajući otopljeni želatin. Tu u činiju stavite nasjeckane sastojke (žele, kolačiće, breskva), ravnomjerno ih rasporedite i ostavite da se stegnu.

Skinite gotovu tortu, isecite i probajte.

Ne zaboravite da ukrasite žele tortu šećerom u prahu, strugotinama ili dodatnim komadićima želea, voća. Prikladne bobice i sušeno voće, lišćemint.

Evo kako napraviti recept za tortu bez pečenja. Iako oduzima dosta vremena zbog želea, neverovatno je jednostavan i ukusan.

Žele - dekoracija za desert

Žele je odličan način da ukrasite tortu. Stavite svoje torte u okrugli oblik, tamo ih možete premazati i kremom.

Nakon zadnjeg sloja (torte) ostaviti 1,5-2 cm. Zakuvati žele. Možete mu dodati voće, na primjer, staviti kriške narandže ili jagode i preliti odgovarajućim želeom.

Ako imate dovoljno vremena, žele možete koristiti kao jedan od slojeva torte ili dodati komadiće u kremu. Zamislite i kreirajte.

Nadamo se da smo odgovorili na vaše pitanje o tome kako napraviti tortu kod kuće. Kao što vidite, vrlo je lako napraviti poslasticu vlastitim rukama. A sa bojama, slastičarskim vrećicama i prskalicama, želeima, voćem, orašastim plodovima i mrvicama, fondanom i čokoladnom čipkom, možete stvoriti nevjerovatna umjetnička djela.