Kako napraviti Zebra tortu kod kuće: recepti i savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zebra torta je veoma popularan desert koji je lako napraviti kod kuće. Ime je dobila po boji koja podsjeća na boju životinje. Kolač je prugast naizmjeničnim različitim slojevima tijesta. U našem članku želimo razgovarati o tome kako napraviti Zebra tortu kod kuće.

Klasični recept

Postoji mnogo različitih načina da napravite divnu tortu. U našem članku pokušat ćemo vam ponuditi najuspješnije recepte, po našem mišljenju. Kako kuhati Zebra tortu kod kuće? Klasični recept je vrlo sličan kiseloj pavlaci, ali se u kolače dodaje kakao. I tijesto se sipa naizmjenično da dobije karakterističan uzorak. Uostalom, glavna karakteristika deserta je izmjena tamnih i svijetlih pruga. Ali mramorni uzorak daleko je od jedine karakteristike. Gotovi desert ima delikatan, sočan i blag okus, koji se sviđa ne samo odraslima, već i djeci. Upravoova torta se često koristi za dječje događaje.

Kako napraviti Zebra tortu kod kuće? Naše bake i majke koristile su posuđe od livenog gvožđa za pečenje kolača. Imamo još mnogo toga na raspolaganju, uključujući multivarke, mikrotalasne i sve vrste oblika.

Sastojci:

1. 1,5 šolje brašna i šećera.
2. Tri jaja.
3. Pavlaka - 220 g.
4. Ispustite ulje. – 70
5. 1 kašičica soda.
6. Kakao - 3-4 žlice. l.

Dakle, krenimo da pravimo Zebra tortu. Ukusan je i jednostavan za pripremu deserta, kao što vidite, moguće je i od najobičnijih proizvoda.

Pomiješajte jaja i šećer u činiji, a zatim ih dobro umutite. Prije upotrebe rastopite puter u vodenom kupatilu. Sodu gasimo u kiseloj pavlaci ili sirćetu. U činiji pomiješajte kiselu pavlaku sa sodom, jajima, ohlađenim puterom. Masu izmešati i dodati brašno. Kao rezultat, trebali bismo dobiti homogeno tijesto bez grudica. Mora se podijeliti na dva jednaka dijela od kojih u jedan sipamo kakao.

Za dalju pripremu uzmite formu i namažite je uljem. U sredinu sipajte tri kašike svetlog testa, a zatim tri kašike tamnog testa. Tako postepeno rasporedite cijelu masu, naizmjeničnim slojevima. Zatim stavite kalup u rernu i pecite biskvit oko 45 minuta.

Gotov kolač izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Naravno, dobijeni biskvit nije dovoljanizgleda kao torta. Zatim treba pripremiti kremu i dekoraciju kako bi desert dobio pristojan izgled i ukus.

torta od kiselog vrhnja

Ranije smo već smislili kako napraviti Zebra pitu. Jednostavan recept vam omogućava da napravite ukusan biskvit, koji je osnova za desert. Zatim, trebamo pretvoriti našu blanko u pravu tortu. Da biste to uradili, pripremite pavlaku.

Sastojci:

1. 150 g kuvanog kondenzovanog mleka i pavlake svaki.
2. Vanilin.
3. Korica limuna - 1 kašičica

Stavite pavlaku, kondenzovano mleko, koricu i vanilin u dublju posudu. Umutiti masu pjenjačom ili mikserom. Biskvit prerežite na dva dela i namažite dobijenom kremom. Kao što vidite, napraviti desert nije teško ni kod kuće. Torta "Zebra" na pavlaci je skoro spremna. Ako želite da mu date istinski svečani izgled, potrebno je da ga ukrasite glazurom.

glazura od čokolade

Sastojci:

1. Voda - 4-5 tbsp. l.
2. Maslac – 80g
3. 2 tbsp. l. šećer.
4. 3 tbsp. l. kakao.

Zagrijte ulje u loncu i pomiješajte ga s vodom. Prokuhajte masu dodajući mešavinu šećera i kakaa. Zakuhajte glazuru i kuhajte dok se ne zgusne. Čini se da je ova procedura vrlo jednostavna. Ali morate tačno pogoditi kada ćete ugasiti vatru. Previše rijetka masa će se ocijediti sa površine torte, a pregustu masu je teško nanijeti. Zatim ostavite glazuru da se ohladi, nakon čega je nanosimo na gornju tortu i bočne površine.

Sada znate kako napraviti Zebra tortu kod kuće. Kao ukras za gotov proizvod možete koristiti kokosove ljuspice, posip u boji i druge dekorativne elemente.

Cream Zebra Cake

Prema klasičnom receptu korak po korak, priprema deserta je jednostavna. Ukusna torta oduševit će vašu porodicu. Za pripremu nam je potrebno:

1. 1, 5 tbsp. šećer.
2. Pakovanje ulja.
3. Tri jaja.
4. Čaša jogurta.
5. Dve šolje brašna.
6. 2 tsp kakao.
7. Sol.

Recept za desert

Postoje neke nijanse za pravljenje Zebra torte. Klasični recept za kiselo vrhnje omogućava njegovu zamjenu kefirom. Proizvod mliječne kiseline je također odličan za pečenje.

Recept korak po korak:

1. Na maloj brzini umutite jaja mikserom, postepeno dodavajući šećer. Masa treba da se pretvori u pjenu sa mjehurićima.
2. Otopite puter u vodenom kupatilu, a zatim ga ohladite.
3. U masu od jaja ubaciti kefir, dodati prstohvat soli i ghee.
4. Prosejati brašno i polako sipati u tečnu masu, bez prestanka mućenja.
5. Kašičicu sode gasimo sirćetom, a zatim sipamo u testo. Sada postoji mišljenje da se pri korištenju fermentiranih mliječnih proizvoda soda ne smije posebno gasiti kiselinom. Međutim, preporučujemo da u ovom slučaju ne zanemarite ovu tačku. Jer recept zahteva gašenu sodu.
6. Gotovo tijestotreba da ima konzistenciju guste pavlake. Mora se podijeliti na dva jednaka dijela, sipati u različite posude. U jednu od njih sipajte kakao i dobro promiješajte. Tijesto odmah poprima čokoladnu nijansu. Ako primijetite da je tamno tijesto postalo gušće, dodajte mu malo kefira. Neophodno je da obje mase imaju istu konzistenciju.
7. Posudu za pečenje prekrijte pergamentom i namažite maslacem.
8. U sredinu posude kašikom naizmjenično sipajte tamno i svijetlo tijesto. Pomoću čačkalice, masi se može dati zamršen oblik.
9. Pošaljite kalup u rernu.
10. Pecite biskvit oko sat vremena. Provjeravamo spremnost čačkalicom.
11. Nakon hlađenja, kolač se deli na dva dela. Na svaku nanesemo kiselu pavlaku. Gornji dio torte ukrasite glazurom.

Skuta "Zebra": sastojci

Skrećemo vam pažnju još jedan recept za pitu od zebre. Kod kuće možete skuhati prekrasan dijetalni desert na bazi svježeg sira. Ovo jelo ne zahtijeva pečenje i smatra se lakšim. Hladan desert je dobar za vruće vrijeme.

Sastojci:

1. Domaći svježi sir – 320g
2. Gotova baza za puding - pakovanje.
3. Svježa pavlaka - 510g
4. čokoladica.
5. Chocolate Biscuit Cookies.

Recept za desert od skute

Pola čaše mlijeka i vrhnja umutiti mikserom, dodajući instant puding i šećer. U gotovu masu sipajte svježi sir i mijesite dok ne postane glatko.

Za dalje kuvanje nam je potreban pravougaoniksudok. Podmažite mu dno i bočne površine biljnim uljem i pospite krekerima. Na dno stavljamo nauljeni pergament. Posudu ¾ punimo krem masom.

U preostalo mlijeko umočite čokoladne kolačiće i stavite u kalup na skutu. Na vrh staviti još jedan sloj kreme. Poravnajte površinu nožem. Kontejner zatvaramo prozirnom folijom i radni komad šaljemo u zamrzivač na tri do četiri sata.

Gotov kolač se može odvojiti od zidova oštrim nožem. Nakon što skinemo foliju i okrenemo desert na poslužavnik. Hladan kolač se može ukrasiti bilo kojim sezonskim bobičastim voćem i komadićima čokolade.

Ovaj desert se može jesti kao sladoled ili seći na porcije. Ukus poslastice uvelike ovisi o kvaliteti kolačića. Bolje je koristiti biskvit. Umjesto šećera za desert možete koristiti med, a kao aromu dodati vanilu.

Kolač sa kremom od kondenzovanog mleka: sastojci

Kako napraviti Zebra tortu kod kuće? Prema riječima hostesa, jednostavnost recepta omogućava vam da često razmazite svoju porodicu ukusnim desertom. Za raznolikost možete koristiti razne kreme za biskvit. Torta će u svakom slučaju biti neverovatno ukusna i mekana.

Sastojci za lagano tijesto:

1. Dve šolje brašna.
2. Čaša masnog jogurta.
3. 1 kašičica soda.
4. Tri ili četiri jaja.
5. Čaša šećera.

Za pripremu tamnih kolača potrebno je uzeti iste proizvode, ali im dodati tri supene kašike kakaa.

Za kremu:

1. Kuvano kondenzovano mleko - konzerva.
2. Šaka zdrobljenog kikirikija.

Za impregnaciju:

1. Domaće mlijeko - 490g
2. Čaša šećera i griza.
3. 1 kašičica svaki limun. Kiseline i sokovi.
4. Suncokretovo ulje.
5. Ocat za gašenje sode.

Recept za kuvanje

Prema recenzijama, Zebra torta sa kremom je veoma ukusna. Ali da biste to provjerili, morate sami skuhati takav desert. Među raznim opcijama pečenja, možete odabrati onu koja vam se sviđa.

Počnimo sa pripremom deserta formiranjem tijesta za lagani biskvit. U činiji umutiti šećer sa jajima i dodati kefir. Postepeno dodavati brašno, ne zaboravljajući gašenu sodu. Miješajte masu dok ne postane glatka. Podmažite silikonski kalup biljnim uljem i u njega ulijte pripremljeno tijesto. Pecite tortu oko 30 minuta.

Na isti način pripremamo masu za tamni biskvit. Ali u to dodajte kakao. Testo izliti u silikonski kalup i takođe peći 30 minuta. Kao što vidite, ovaj recept podrazumijeva odvojenu pripremu dvije torte u boji. Dok se kuhaju, možete početi praviti kremu.

Skuhamo kremastu masu u vodenom kupatilu, dodajući šećer sa žitaricama u mlijeko. Nakon hlađenja dodati ulje i malo limunske kiseline.

Gotove kekse podijelite po dužini na tri ili četiri dijela kako biste ih mogli natopiti. Kolače rasporedimo po tanjiru, naizmjenično tamno i svijetlo. Svaki od njihPodmažite kondenzovanim mlekom i kremom. Kolač se može ukrasiti orasima, rendanom čokoladom i posipom.

Tajne recepata za kuvanje

Zebra pita ili Zebra kolač? Čitaoci su često zbunjeni jer recepti sadrže isto tijesto za dvije mogućnosti pečenja. U stvari, u tome nema ničeg čudnog. Za pripremu deserta koristi se isto tijesto. Ako ubuduće ne koristite kremu, za čaj ćete dobiti divnu prugastu tortu. Ako koristite kremu i ukrase za desert, dobićete odličnu tortu.

• Treba imati na umu da tokom procesa pečenja ne možete protresti testo i otvoriti rernu, inače biskvit može izgubiti sjaj. Obično peku Zebra kolač sa pavlakom. Sastojci za kuvanje ostaju isti. Ali umjesto kisele pavlake možete koristiti masni kefir. Vjeruje se da vam ova opcija omogućava da dobijete dijetnije jelo.
• Početnici poslastičari se često plaše potrebe da sloj po sloj sipaju testo u kalup. Zapravo, u ovoj proceduri nema ništa komplikovano. Samo nekoliko treninga i imat ćete prekrasnu prugastu pitu. Ako iz nekog razloga niste dobili lijepu prugu na površini, uvijek možete prekriti gotov proizvod glazurom ili kremom.
• Ponekad se javi želja da se podloga napravi isključivo od čokolade. Međutim, ljepota deserta leži u izmjeni slojeva.
• Recept za kefir kolač se vrlo često koristi za pečenje u mikrotalasnoj.

• Ako ustanovite da je biskvit iznutra vlažan, potrebno ga je zamotati folijom i ostaviti u rerni.
• Da zaštitite pecivo od zagorevanja, samo stavite limenku vode u rernu.
• Umjesto kakaa, u procesu kuvanja se može koristiti otopljena čokolada.
• Ako je testo pregusto, može se razblažiti kefirom ili pavlakom.
• Vrlo često u receptima možete vidjeti preporuke da se puter može zamijeniti margarinom ili jestivim uljem. Ali ne bi trebalo to da radiš. Neće vam trebati puno ulja, a rezultat će biti odličan.

Kolač u sporu štednjaku

Kako napraviti Zebra tortu kod kuće? Sastav proizvoda i njihova količina se neće promijeniti ako koristite spori štednjak kako biste pojednostavili proces.

Princip pripreme tijesta ostaje nepromijenjen. Pripremljena masa se polaže u slojevima u zdjelu multivarka, praveći mrlje čačkalicom. Zatim zatvorite poklopac i podesite režim "pečenje". Proces kuvanja traje 45 minuta. Po završetku pečenja biskvit ne treba poremetiti, treba da odstoji neko vreme u štednjaku. Možete otvoriti poklopac nakon dvadeset minuta.

Odabir kreme

Zebra pita je svestrani desert koji se brzo može pretvoriti u ukusnu tortu. Da biste to učinili, samo trebate izrezati tortu na komade i namazati ih kremom. Kao impregnaciju za biskvit, možete koristiti ne samo kiselu pavlaku, već bilo koju drugu. Krema treba da bude umereno tečna da binatopiti kolače. Ponekad čak koriste i tečni džem. Pomaže da se stvori određeni kontrast ukusa.

Umjesto pogovora

Zebra torta je jednostavan i ukusan desert kojim možete obradovati svoje najmilije svaki dan. Za njegovu pripremu koriste se najjednostavniji proizvodi koji su uvek dostupni u frižideru.