2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Kuhanje mesa za kućne ljubimce izgleda jednostavno samo na prvi pogled. Zapravo, svaka vrsta ima niz individualnih karakteristika koje morate znati unaprijed kada počnete s radom. Na primjer, nemoguće je nedvosmisleno reći koliko dugo kuhati zeca na vrijeme. Odgovor na ovo pitanje zavisi od mnogih okolnosti koje se moraju uzeti u obzir.
Kriterijumi starosti
Počevši da kuva, dobra domaćica već otprilike zna koliko će ceo proces trajati. To joj omogućava da razmisli o svakom koraku i odabere pravi način kako bi dobila željeni rezultat. U posljednje vrijeme meso zeca postaje sve popularnije. Ljudi su naučili da cijene njegova jedinstvena korisna svojstva. Najjednostavniji način obrade, kao što znate, je kuvanje.
Aliprovesti to u praksi nije tako lako kao što se čini. Da biste odredili koliko vremena kuhati zeca, morate obratiti pažnju na tri glavna parametra:
- Starost životinje.
- Korišćene veličine mesa.
- Temperaturni uslovi i drugi uslovi za proces kuvanja.
Svaki od ovih indikatora značajno utiče na tok procesa. Pomaže vam da donesete pravu odluku. Prvi parametar se može smatrati najvažnijim, jer starost životinje najviše utječe na to koliko zeca prokuhati na vrijeme. Ovo je sasvim logično. Jasno je da će meso starog zeca biti tvrđe, pa će za njegovu obradu trebati najmanje dva i po sata. Mišićno tkivo mlade životinje je nježnije i mekše. Za njihovo kuhanje potrebno je samo sat i po. Sada, kada imate na raspolaganju određeni trup, možete odmah odrediti koliko kuhati zeca na vrijeme. Preostali parametri vam omogućavaju samo da precizirate ovu cifru.
Za mališane
Specijalci su odavno utvrdili da je meso kunića idealan dijetetski proizvod. Osim toga, može se koristiti za hranu za bebe. Mnoge majke počnu hraniti svoju djecu ovim mesom i prije godine. Ovdje morate znati koliko tačno skuhati zeca na vrijeme za dijete. Na kraju krajeva, tijelo bebe u ovom uzrastu je još uvijek vrlo slabo. Nije u stanju da se nosi sa teškom hranom. Zbog toga ljekari savjetuju roditeljima da budu izuzetno oprezni i poštuju sva potrebna pravila. Prvo, za kuvanje uvijek treba koristiti samo svježe meso. Stoga se trup prvo mora podijeliti na porcije.
Ostale dijelove najbolje je staviti u zamrzivač kako biste ih u svakom trenutku mogli koristiti za njihovu namjenu. Za bebu će biti dovoljan komad težine 50 grama. Za kuhanje ove količine mesa potrebno je 40 minuta. Nakon toga, morate pokušati da ga probušite vilicom. Ako zubi slobodno prolaze unutra, onda se proizvod može smatrati gotovim. U suprotnom treba sačekati još 15-20 minuta. Nakon toga meso je bolje usitniti u blenderu sa ostalim sastojcima (kasa ili povrće).
Veličina serviranja
Mnoge domaćice radije kuhaju meso u porcijama. Da biste to učinili, trup se prvo mora podijeliti na dijelove. Nakon toga možete odabrati pravi broj komada, kako kasnije ne biste zagonetali kako se nositi s ostacima. U ovom slučaju, logično, proces kuhanja bi trebao ići mnogo brže. Koliko je potrebno da se zec kuva nakon ove preliminarne pripreme?
Iskusni kuvari kažu da se u ovom slučaju trajanje procesa smanjuje za 2-3 puta. Za kuhanje mladog trupa, podijeljenog na komade, trebat će samo 35-40 minuta. Za starog zeca će biti potrebno oko sat vremena. Ova opipljiva razlika mnoge navodi na to. Osim toga, preporučuje se da proizvod neko vrijeme držite u hladnoj vodi. To, prvo, čini meso mekšim i dodatno skraćuje vrijemenjegovo kuvanje, a drugo, omogućava vam da uklonite neprijatan specifičan miris.
Kako kuhati zeca?
Da bi jelo bilo zaista ukusno, nije dovoljno samo znati koliko dugo se kuva meso zeca.
Potrebno je jasno zamisliti cijeli proces, postepeno ga dovršavajući korak po korak:
- Prvo morate odabrati trup, otprilike određujući starost životinje.
- Nakon toga se mora dobro oprati, a zatim oštrim nožem pažljivo ukloniti sve tetive i komadiće masti. Ako se to ne učini, meso će na kraju dobiti karakterističan okus koji se neće svidjeti svima.
- Zatim, stručnjaci savjetuju da se meso namače u vodi 1-3 sata ili da se marinira uz pomoć raznih prirodnih proizvoda (sirće, bijelo vino, sirutka ili mješavina biljnog ulja i bijelog luka). Po želji se u ovom trenutku mogu dodati bilo koji začini, jer meso zeca savršeno upija sve ukuse.
- Nakon svih prethodnih postupaka, proizvod se može bezbedno podvrgnuti termičkoj obradi. U ovom slučaju, samo trebate zapamtiti da zeca trebate kuhati u zatvorenoj čeličnoj ili emajliranoj posudi na laganoj vatri.
Postepenim prolaskom kroz sve gore opisane faze, možete biti sigurni da će meso pečeno na ovaj način sigurno ispasti mekano, mirisno i veoma ukusno.
Preporučuje se:
Koliko kuvati krompir u rerni: korisni saveti. Koliko dugo treba peći krompir u rerni
Bez obzira koliko nutricionisti insistirali na tome da je bolje poslužiti svježe povrće kao prilog mesu ili, u ekstremnim slučajevima, brokulu ili mahunarke, većina ljudi ipak preferira običan krompir od ovih proizvoda. Ali jela od nje također mogu biti korisna, pogotovo ako ih kuhate u pećnici. Ali ne znaju svi kako odabrati pravu temperaturu i vrijeme pečenja. Stoga prvo morate shvatiti kako i koliko kuhati krompir u pećnici
Koliko dugo kuhati krompir u ljusci: korisni savjeti
Krompir je najjednostavnije jelo koje i dete može da podnese u kuvanju, jer njegova priprema ne podrazumeva kulinarske sposobnosti. Šta je ovo jelo? Ovo je najčešći krompir, koji je podvrgnut termičkoj obradi u celini, zajedno sa korom. Ova opcija će se svidjeti onima koji ne vole guliti krompir
Kako kuhati cveklu u vrećici u mikrovalnoj: vrijeme kuvanja, korisni savjeti
Ako imate mikrotalasnu pećnicu i trebate kuhati cveklu, to je pravi komad kolača. A evo kako to učiniti, koliko dugo kuhati povrće, kako ga kuhati koristeći sličnu tehniku, sada ćemo vam reći u ovom članku
Koliko dugo kuhati ribu: savjeti i tajne za kuhanje ukusnih ribljih jela
Riba je zdrav dijetetski proizvod bogat aminokiselinama, vitaminima i mikroelementima. Možete ga kuhati na različite načine, ali maksimum hranjivih tvari sadržan je u kuhanom proizvodu. U ovom članku ćete pronaći informacije o tome koliko dugo kuhati ribu, kao i neke zanimljive recepte
Koliko dugo kuhati pileći batak? Savjeti za kuvanje pilećih bataka
Svakako, jedna od najpopularnijih namirnica je piletina. Može se pripremati na razne načine: pržiti, peći, kuhati. Takođe, pileće meso je deo mnogih salata i grickalica. Ovo je proizvod koji se može nazvati univerzalnim
