Odrezak u rerni: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svinjetina je prilično masno i istovremeno ukusno meso, od kojeg možete skuhati ogroman broj šik jela. Piletina je takođe zdrav proizvod, kao i govedina, kao i druge vrste mesa. Danas ćemo detaljno govoriti o tome kako kuhati kotlete u pećnici. Razgovarajmo o najpopularnijim receptima ovog kulinarskog remek-djela, kao i o velikoj količini važnih i istovremeno korisnih informacija za svakog kulinarskog stručnjaka.

Recept za paradajz

Svinjski kotlet pečen sa paradajzom izgleda odlično i ima odličan ukus. Fotografije kotleta u pećnici možete pronaći u ovom članku. A sada zapišimo šta nam je potrebno za pripremu ovog remek-djela kulinarske umjetnosti:

• 500g svinjetine;
• 2 jaja;
• 50 ml majoneze;
• 100 g brašna;
• 200g sira;
• 3 paradajza;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• sol, biber i ostali začini po ukusu.

Usput, recenzije ovog recepta su pozitivne. Ljudi pišu o lakoći pripreme. Na kraju krajeva, svako se može nositi sa ovim receptom, pa čak i domaćica početnik.

Proces kuhanja

Prvo, potrebno je dobro isprati meso, osušiti ga ubrusom i iseći na male komade. Svinjetinu treba jako dobro istući, ali ni u kom slučaju ne preterujte. Uostalom, tada će meso ispasti suho. Osim toga, neće imati dovoljno soka. Ne zaboravite dodati so, biber i ostale začine po želji.

Dalje treba umutiti jaja u posebnoj posudi, dodati malo soli. U šerpu sipajte potrebnu količinu suncokretovog ulja i zagrejte na srednjoj vatri. Takođe, u posebnu posudu treba sipati brašno koje je neophodno za pripremu kotleta. Dakle, prije svega, svaki komad svinjetine mora biti umočen s obje strane u brašno, zatim u jaja, a zatim pržiti dok se ne pojavi svijetlo zlatna korica.

Uključite rernu unapred i zagrejte na 180 stepeni. Obavezno prekrijte pleh na kojem ćete peći posebnom folijom. Tu pažljivo stavite kotlete, na njih narezan paradajz, posolite i dodajte majonez. Međutim, to nije sve. Uostalom, sada morate naribati sir krupnim rendenjem i posipati napola gotove kotlete. Pečenje u rerni treba da se peče 5-7 minuta, a zatim možete bezbedno da izvadite kulinarsko remek-delo iposlužite je za stol sa svojim najmilijima.

Tako smo naučili da kuvamo kotlete u rerni sa paradajzom i sirom. U međuvremenu nastavljamo!

Recept sa pavlakom, senfom i sirom

Za pripremu ovog modernog recepta potrebno je oko 60 minuta, što rezultira 6 porcija. Za pripremu ovog kulinarskog remek-djela potrebno vam je:

• 0,5 kg svinjetine;
• 200 g kisele pavlake;
• 3 supene kašike pasulja dijon senfa;
• 150g tvrdog sira;
• 1 kašika suncokretovog ulja;
• mješavina paprika, soli i drugih začina - po želji.

Pa kako da skuvate ukusni svinjski kotlet u rerni? Hajde da saznamo sada!

Kuvanje

Prvo je potrebno dobro oprati meso, osušiti ga salvetama ili na drugi način i iseći na komade debljine oko 2 cm. Sljedeći korak je da otkucate svaki komad, posolite i pobiberite. Imajte na umu da tokom batina ni u kom slučaju ne treba preterivati, kao što je ranije pomenuto. Uostalom, u ovom slučaju, vaši kotleti će ispasti sušeni i neće imati sočnost.

Pripremite pleh: namažite ga uljem, stavite pergament ili foliju. Meso također prethodno podmažite s malom količinom suncokretovog ulja. Stavite komade mljevene svinjetine na pleh i pecite oko 15 minuta (na 170 stepeni).

Tokom ovog vremena viimat ćete vremena da naribate sir pomoću najvećeg rende, dodajte kiselo vrhnje, potrebnu količinu senfa, sve dobro promiješajte. Zatim izvadimo meso iz rerne i prelijemo ga filom. Sljedeći korak je vraćanje posuđa u pećnicu na još 15 minuta na istoj temperaturi. Ovaj recept za svinjske kotlete u rerni je takođe veoma popularan. Stoga svakako probajte da ih skuvate i iznenadite svoje najmilije ukusnom večerom.

Recept sa gljivama i sirom

Meso pečeno u rerni je samo po sebi veoma ukusno i sočno, a ako dodate pečurke, sir i druge sastojke, dobijate pravo kulinarsko remek-delo koje će oduševiti i najsofisticiranije gurmane. Ovaj recept će vam trebati oko 50-60 minuta za pripremu, a na kraju ćete dobiti tačno četiri porcije.

Među glavnim sastojcima treba istaknuti:

• 500g svinjskog mesa;
• 200 g šampinjona ili bilo koje druge gljive;
• 300g tvrdog sira;
• 150 ml majoneze;
• dva luka;
• začini, crni biber, so - po ukusu.

Kuvanje

Pre svega, obavezno uključite rernu, dobro isperite i osušite meso. Svinjetinu narežite na komade, čija će debljina varirati unutar 1 centimetar. Kuhinjskim čekićem istucite svaki komad mesa sa obe strane. Nemojte pretjerati da jelo postane sočno.

Odbijenomeso treba pobiberiti, posoliti i dodati omiljene začine po želji. Luk se mora oguliti, oprati i pažljivo iseći na vrlo tanke poluprstenove. Pečurke takođe treba oprati i iseći na kriške.

Formu za pečenje kotleta najbolje je namazati majonezom ili biljnim uljem. Tamo je potrebno položiti prethodno pripremljene kotlete, na njih staviti dovoljnu količinu luka, a zatim rasporediti sloj gljiva. Usput, važno je napomenuti da se u ovom slučaju na gljive može nanijeti mala mrežica majoneze. Kašikom ili nekim drugim alatom lagano premažite majonez. Na gljive se mora staviti naribani tvrdi sir na krupno rende.

Jelo pripremljeno za pečenje sa mesom, pečurkama, lukom i sirom staviti u rernu na srednju policu oko 40 minuta i peći na temperaturi od 200 stepeni. Jelo je spremno - dobili smo prekrasnu svinjetinu. Kotleti u rerni, čiji su recepti sa fotografijama predstavljeni u ovom članku, zaista su veoma ukusni, stoga, koristeći ove metode kuvanja, definitivno možete iznenaditi sebe i svoje najmilije.

Recept za kolu i kečap

Ovaj način kuhanja kotleta je sasvim nov, tako da možete iznenaditi mnoge ljude ovim kotletima. Dobićete ukusne, lepe, sočne i neobične kotlete, a za pripremu ovog kulinarskog remek-dela trebaće vam:

• 600g svinjetine;
• 200 ml Coca-Cole;
• 5 kašika kebab kečapa;
• 1 supena kašikabiljno ulje;
• sol, biber i začini - po želji.

Kako kuhati?

Ako želite da skuvate svinjske kotlete u rerni, čije su fotografije prikazane iznad, u ovom slučaju prvo morate isprati meso i iseći ga na male slojeve. Kuhinjskim čekićem meso se mora otkinuti. Uradite to pažljivo kako ne biste pokvarili sastojak.

Premažite komade mesa solju, biberom i drugim začinima. Ovo nije obavezno. U šerpu sipajte potrebnu količinu ulja, zagrejte i pržite svaki komad mesa sa obe strane oko 2 minuta. Pomiješajte kečap i kolu u posudi.

U posudu za pečenje sipajte nekoliko kašika pripremljenog sosa, u jednom sloju stavite svinjske kotlete, a zatim prelijte svo meso ostatkom sosa. Formu je potrebno staviti u rernu, koja treba da se zagreje na 180 stepeni. Pecite ovo jelo 20 minuta.

Gotova kulinarska remek-djela Stručnjaci preporučuju posluživanje vruće uz priloge kao što su pire krompir, kuhani pirinač, itd. Hajde sada da razgovaramo o najpopularnijem receptu za pileće kotlete.

Recept za sir

Ovim načinom kuhanja moći ćete napraviti pravo kulinarsko remek-djelo koje će se odlično slagati s paradajzom i nemasnim sirom. Ovo jelo sadrži minimalnu količinu kilokalorija, pa će biti korisno jesti čak i tokom dijete.

I tako daljePileći kotleti sa paradajzom i sirom će vam trebati 30 minuta da se kuvaju, a na kraju ćete dobiti oko 6 porcija. Za kuhanje po ovoj metodi potrebno je:

• dva pileća prsa;
• 4 paradajza;
• maslac;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 1 režanj belog luka;
• biber, so i ostali začini - po vašem nahođenju.

Kuvanje zajedno

Pileći kotleti u rerni sa sirom počinju da se peku tako što istučete pileći file, isečen po zrnu na male komadiće. Sastojak treba pobiberiti i posoliti po ukusu. Sljedeći korak je rezanje paradajza – najbolje je koristiti narezane na kolutiće. Kao dodatni sastojak možete koristiti zelje koje je potrebno nasjeckati.

Pavlaku pomešati sa prstohvatom soli i belog luka, dok sir naribati na krupno rende. Pek premazati maslinovim uljem, na njega staviti fil, odozgo paradajz, pa svaki komad mesa preliti pripremljenim sosom i posuti rendanim sirom.

Zagrejte rernu na 200 stepeni i pecite ovo jelo u njoj 15-20 minuta. Stručnjaci preporučuju posipanje gotovog kulinarskog remek-djela začinskim biljem kako bi mu dali zanimljiviji izgled.

Recept ispod bunde

Ovaj recept za pileće kotlete će vam oduzeti samo 40 minuta. Kao rezultat, dobićete najnježnije pileće meso kuvano ispod bunde, koje će iznenaditi vas i članove vaše porodice.

Za kuvanjeovo remek djelo kulinarske umjetnosti koje vam je potrebno:

• jedan pileći file;
• 1 šargarepa;
• 1 luk;
• 2 supene kašike majoneze;
• malo sira;
• biljno ulje;
• sol, biber i ostali začini - po želji.

Proces kuhanja

Plećni file za početak je potrebno oprati, istući ga, posoliti i pobiberiti sa svake strane. Sljedeći korak je stavljanje mesa u posudu za pečenje, koju prvo morate namazati uljem.

U posebnom tanjiru pomešati narendanu šargarepu, luk, prethodno sitno isečen, nekoliko kašika majoneza i 100 g sira. U ovu smjesu obavezno dodajte sol i druge začine po želji, dobro promiješajte.

Rezultirajuću smjesu prelijte na pileći odrezak, pošaljite u rernu na oko pola sata. Kulinarsko remek-djelo je spremno.

Danas smo razgovarali o najpopularnijim receptima za kuvanje kotleta u rerni. Nemojte se bojati eksperimentirati i pokušajte kuhati zaista ukusna remek-djela. Dobar tek i dobro raspoloženje!