Kako napraviti pitu od kratkog kruha sa svježim sirom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Klačić sa svježim sirom uvijek ispadne vrlo mrvičast i mekan, a tijesto za pecivo ide uz fil od skute. Ovaj recept je odlična opcija za brzu poslasticu uz čaj, pomalo podsjećajući na okus pite od prhkog kruha sa filom od svježeg sira i jabuka.

Klačić sa svježim sirom. Sastojci:

• maslac;
• čaša šećera;
• dve šolje brašna;
• masni svježi sir – 300 gr.;
• 3 jaja.

Klačić sa svježim sirom. Priprema:

Prvo napravimo testo. Maslac je potrebno pomiješati sa šećerom. Zatim treba dodati brašno i ponovo sve miješati dok se ne formiraju mrvice. Zatim je potrebno tijesto podijeliti na 3 dijela, od kojih se 2 rasporede po dnu i stranicama posude za pečenje.

Sada idemo na nadjev. Svježi sir i jaja izmiksajte viljuškom pomoću blendera ili miksera. Dobiveno punjenje širimo u obrazac na osnovu testa. Pospite kolač sa svježim sirom sa preostalim mrvicama.

Stavite u rernu i pecite četrdesetak minuta na 180stepeni. Klačić sa svježim sirom je spreman!

Varijanta sa svježim sirom i grožđicama.

Kako napraviti pitu sa svježim sirom i grožđicama? Odgovor na ovo pitanje je jednostavan. Morate ga kuhati tačno slijedeći upute u receptu.

Sastojci:

• pakovanje margarina;
• šećer;
• prašak za pecivo;
• četiri šolje brašna;
• svježi sir 18%, otprilike 750 gr.;
• pet malih jaja;
• grožđice;
• maslac.

Napraviti pitu uopšte nije teško, najvažnije je da sve uradite kako treba.

Prvo otopite margarin. Zatim dodajte šećer, prašak za pecivo i zamijesite tijesto. Za fil umutiti jaja sa čašom šećera, pa dodati svježi sir i grožđice, sve izmiješati.

Posudu za pečenje namažite puterom i pospite sa malo brašna. Nakon toga na dno stavite polovinu dobijenog testa, fil, a na vrh ostatak testa.

Stavite tortu u rernu i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni, dok ne porumeni.

Prijatan apetit!

Pita od svježeg sira od kvasca.

Sastojci:

• gotovo tijesto od kvasca;
• svježi sir 600 gr.;
• maslac;
• jaja (3 žumanca);
• šećer;
• grožđice;
• brašno;
• vanilin.

Razvaljajte tijesto oko centimetar debljine i pažljivo ga prebacite u lim za pečenje prethodno nauljen.

Sljedećepripremimo fil. Da biste to učinili, dodajte žumance, šećer, grožđice i vanilin u pire ili samo mali svježi sir. Sve dobro izmiksamo. Dobijeni fil prebacimo na tijesto. Na svježi sir nanosi se tanko narezan puter.

Razvaljajte drugi sloj tijesta i stavite ga na fil, savijajući šav prema dolje i stežući rubove. Vrh torte može biti ukrašen raznim šarama, pletenicama od tijesta, kremom ili bilo kojim svježim bobicama.

Stavite pitu u rernu, zagrejanu na 200 stepeni. Predviđeno vrijeme pečenja je 20 minuta.

Nakon što je gotov potrebno je da izvadite pleh i pustite da se kolač malo ohladi. Za one koji prvi put kuvaju po ovom receptu, preporučljivo je da dno polože foliju pre stavljanja kolača u pleh, koji je potrebno namazati puterom da dno nikako ne zagori, inače će biti pokvareno.

Pite od kvasnog tijesta mogu se pripremati ne samo sa filom od svježeg sira. Postoji veliki izbor opcija, samo trebate odabrati onu koja vam se sviđa.

Prijatan apetit!