2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Patlidžan je veoma ukusno i zdravo povrće. Služi se pržena, pečena i marinirana. Punjenjem raznim nadjevima svaki put možete dobiti potpuno novo jelo. Nakon što pročitate današnji post, shvatit ćete kako kuhati patlidžan sa svježim sirom.
Varijanta sa sirom i belim lukom
Prema ovom receptu možete brzo pripremiti veoma mirisnu i zasitna grickalica koja će postati pravi ukras za gotovo svaki praznični sto. Kako ne biste odgađali proces, unaprijed se pobrinite da se u vašoj kuhinji nalaze svi potrebni proizvodi. Vaš arsenal bi trebao uključivati:
- Sto dvadeset grama svježeg sira.
- Par patlidžana.
- Sto grama bilo kojeg tvrdog sira.
- Par čena belog luka.
- Svježe kokošje jaje.
Da vaši patlidžani sa svježim sirom i bijelim lukom ne budu bljutavi i bezukusni, prstohvat soli, malo mljevenog bibera i vezica peršuna bi trebali biti uključeni u gornju listu. Zahvaljujući ovim komponentama, grickalica će postati mirisnija.
Opis procesa
Prvo se morate pozabaviti plavim. Operi se, iseče po dužini i kuva u blago posoljenoj vodi. Nakon dvadeset minuta vade se iz kipuće vode, ohlade i kašikom oslobode od pulpe. Izvađena jezgra se iseče na male komadiće i u jednoj posudi pomeša sa svježim sirom, rendanim sirom, jajetom, seckanim peršunom i belim lukom. Sve se to malo posoli, popapri i dobro izmiješa.
Čamci od patlidžana se pune dobijenom masom, stavljaju u posudu za pečenje i šalju u rernu. Pripremite užinu trideset minuta na temperaturi od sto osamdeset stepeni. Ovi patlidžani sa svježim sirom podjednako su dobri i topli i hladni.
Varijanta sa pavlakom i paradajzom
Za pripremu ovog mirisnog i zadovoljavajućeg zalogaja potrebno je odabrati krupnije povrće. Tada ćete dobiti ne samo ukusno, već i estetski lijepo jelo, koje se ne stidi biti servirano dolaskom gostiju. Da biste napravili nježne i slane patlidžane sa svježim sirom i bijelim lukom (kiflice), potrebno je unaprijed otići u najbližu trgovinu i kupiti sve sastojke koji nedostaju. Ovaj put trebate imati pri ruci:
- Dva čena belog luka.
- Sto grama svježeg sira.
- Par velikih zrelih patlidžana.
- Kašika pavlake.
- Glavica luka.
- Zreli paradajz.
Da bi vaša porodica mogla kušati izdašne i nježne patlidžane sa svježim sirom, trebali biste unaprijed nabaviti kopar, so, biljno ulje i biber. Hvala zasa ovim začinima predjelo će dobiti svetliji ukus i miris.
Tehnologija kuvanja
U početnoj fazi potrebno je pripremiti plave. Temeljito se operu i režu na tanke kriške čija debljina ne prelazi pet milimetara. Ovako pripremljeno povrće izlaže se na podmazan pleh. Posipaju se solju, mljevenim biberom i po vrhu poprskaju malom količinom suncokretovog ulja. Budući patlidžani se kuvaju sa svježim sirom u rerni zagrejanoj na dve stotine stepeni deset minuta.
Dok se tanjiri s povrćem peku, možete početi sa punjenjem. Da biste ga pripremili, u jednoj posudi se pomiješaju pasirani svježi sir, pavlaka, nasjeckani kopar i češnjak propušteni kroz presu. Sve se to posoli i dobro izmiješa.
Unapred pripremljeni luk i paradajz isečeni na pola kolutića. Za ukusne patlidžane sa svježim sirom i bijelim lukom (rolnice) stavite fil na rub pečenih tanjira. Na vrh stavite luk, paradajz i seckani kopar. Sve je to pažljivo smotano i servirano.
Varijanta cilantro i oraha
Za pripremu ove užine trebat će vam minimalan set proizvoda i vrlo malo slobodnog vremena. U ovom slučaju, vaš dom bi trebao imati:
- Dvjesto grama svježeg sira.
- Par patlidžana.
- Pedeset grama oraha.
- Dva čena belog luka.
Papar, so, maslinovo ulje, kopar i cilantro će se koristiti kao dodatni sastojci.
Slijed radnji
Da biste dobili ne samo ukusne, već i prelijepe patlidžane sa svježim sirom, potrebno je pripremiti male plave. Opraju se, iseckaju na tanke kriske i lagano prze sa obe strane.
U jednoj posudi pomešati seckane orahe, beli luk i seckano začinsko bilje. Tu se šalje i svježi sir, sol i biber. Sve je dobro izmešano. U pregust fil po želji dodati malo pavlake. Dobijenu masu namazati na pržene patlidžane i pažljivo umotati u rolnice.
Preporučuje se:
Kako brzo skuvati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan je originalno predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili podlogu za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
Bugarski recepti: banica sa svježim sirom i sirom
Znate li neki bugarski recept? Banitsa je prilično uobičajeno pecivo u Bugarskoj, za čiju pripremu se koriste samo jednostavni i pristupačni proizvodi
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Pite sa svježim sirom: recept sa fotografijom. Kako kuhati lisnato pecivo sa svježim sirom
Danas ćemo razgovarati o tome kako napraviti pite od svježeg sira, razgovarati o različitim receptima za njihovu pripremu i mogućnosti punjenja
Kako skuvati patlidžan u sporom štednjaku. Recepti
U multivarku možete skuvati znatnu količinu raznih jela u prilično kratkom vremenu. Štoviše, jela stvorena uz pomoć ovog kuhinjskog aparata zadržavaju maksimalnu količinu korisnih vitamina. U ovom članku govorit ću o tome kako skuhati patlidžan u laganom kuhaču. Čak se i domaćica početnika može lako nositi s ovom jednostavnom stvari
