2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Proteklih decenija asortiman naših prodavnica se dramatično promenio. Ako se ranije domaći proizvodi nisu često pojavljivali u javnosti, sada se police supermarketa lome pod težinom prekomorskih jela, među kojima možete vidjeti proizvod pod čudnim imenom funchose. Ne znaju svi šta je to, a samo je nekolicina to probala.
Funchoza. Šta je ovo?
Ruski "stručnjaci" zovu ovaj proizvod čim mogu: tajlandska tjestenina, bijeli vermičeli, pa čak i kristalna tjestenina. Kao što vidite, ovdje se možete dugo raspravljati, ali nemojmo se mučiti i reći da je ovo omiljeno jelo japanskih samuraja. Ali ozbiljno, funchoza su tanki prozirni rezanci napravljeni od pirinčanog brašna. Neki tvrde da je baziran na škrobu, ali ako se ikada usudite da ga probate, shvatit ćete da tamo nema škroba.
Niko ne može nedvosmisleno imenovati domovinu ovog proizvoda. Neki kažu da je ovo jelo Dungan, drugi su mišljenja da je korejsko. Općenito, nije poznato gdje se funchose pojavio. Da je ovo jelo uobičajeno uKina i Japan, kažu svi izvori, pa ćemo se držati teorije kinesko-japanskog porijekla.
Zanimljivo je da su prije perestrojke sovjetski građani mogli sresti "bijele rezance" na bazarima centralne Azije. Štaviše, lokalni trgovci su koristili njegovu elastičnost i elastičnost, što je omogućilo da se umota u čvrsti klupko.
Trenutno, na polici sa tradicionalnom tjesteninom, lako možete pronaći providnu vrećicu s natpisom "Funchoza".
Šta je to, čini se da smo shvatili, ali šta skuhati od neukusnih rezanaca i sa kojim proizvodima kombinovati? Prvo prve stvari.
Kako kuhati funchose?
Zapravo, dobar je u bilo kom obliku - pržen, kuvan i punjen čorbom. Ali tradicionalno se prelije kipućom vodom 2-3 minute, a zatim kuha u slanoj vodi još 5 minuta. Za to vrijeme treba da poprimi karakterističnu bijelu boju. I ispravnije bi bilo reći da će to postati transparentno. Ne zovu to "stakleni rezanci" uzalud.
Zatim, da biste izbacili vodu, potrebno je da je bacite u cjedilo sa malim rupicama, ili bolje, da funchose ne "ispliva" sa vodom, uzmite sito.
Uobičajeno se koristi kao osnova za salate, odlična kombinacija sa plodovima mora ili dinstanim divljim gljivama.
Funchose ima jedno zanimljivo svojstvo - sposobnost upijanja mirisa i ukusa, pa će poslužiti kao odličan prilog uz gotovo sva jela.
Korisna svojstva funchose
Pored činjenice da se pirinčani rezanci brzo kuvaju, oni su i veoma zdravi. Ovo jesve zahvaljujući obilju vitamina B, E, PP. Pomažu u jačanju nervnog sistema. A minerali kao što su magnezijum, cink, fosfor i mangan mogu poboljšati funkcionisanje svih organa ljudskog tijela.
Kao što je ranije napomenuto, ovi rezanci su veoma hranljivi, dok je njihov sadržaj kalorija minimalan, što doprinosi gubitku težine. Složeni ugljikohidrati sadržani u providnom proizvodu pune mišiće energijom i kao rezultat imaju blagotvoran učinak na dobrobit.
Još jedna prednost funhoze su aminokiseline koje pospješuju stvaranje novih stanica, te odsustvo glutena, koji uzrokuje razne alergijske reakcije.
Zaključak je očigledan: funchose je ukusan i zdrav proizvod!
Preporučuje se:
Linguine: šta je to i sa čime se jede? Recepti
Ponekad mašta nije dovoljna, ali zaista želite da obradujete svoje ukućane ukusnim, originalnim i lijepim jelom. Predlažemo da kuhate linguini. Šta je to i sa čime se jede? O tome će biti riječi u našem članku
Tofu - šta je i sa čime se jede
Relativno nedavno, naše domaćice su počele da koriste tofu sir u kuhinji. Šta je to tačno, a danas malo ko razume. Otkloniti praznine u znanju - zadatak našeg članka
Forshmak: šta je i sa čime se jede?
Odgovarajući na pitanje: "Forshmak - šta je to?", treba napomenuti da su u ovom jelu obavezne komponente haringa, jabuka, jaja, bijeli kruh, luk. Ali svaka domaćica u recept unese nešto svoje, dopunjujući ga i mijenjajući ga
Špargle. Šta je to, kako se kuva i sa čime se jede?
U pitanju su šparoge koje se sa zavidnom postojanošću pojavljuju na trpezi junaka poznatih romana. Šta je to? Da li je ova duga kičma zaista ukusna i zdrava?
Mascarpone. Šta je to i sa čime se jede?
Ovaj članak će odgovoriti na jedno od najčešćih pitanja koje sebi postavljaju mnogi kuhari početnici: „Mascarpone. Šta je to?" Razmotrite nekoliko opcija za jela koja uključuju ovaj sastojak i ponudite nevjerovatan i prozračan desert na bazi ovog sira
